Gastronomie

Wie Arbeitsminister Martin Kocher am Sonntag angekündigt hat, sollen die Zumutungsbestimmungen bei Arbeitslosen strenger geprüft werden. Die Grünen sowie die Gewerkschaft Vida zeigen dafür kein Verständnis. ÖSTERREICH. ÖVP-Arbeitsminister Martin Kocher hatte am Sonntagabend mit seinem Auftritt in der "ZiB2" für Aufsehen gesorgt, als er ankündigte, dass Arbeitslose, die zumutbare Jobs nicht annehmen, in Zukunft stärker durch Sanktionen beim Arbeitslosengeld oder der Notstandshilfe "motiviert"...

Der Arbeitskräftemangel in der Tourismusbranche treibt vielen Wirten den Schweiß auf die Stirn, viele sperren sogar zu. Arbeitsminister Martin Kocher will jetzt besonders in Bereichen mit hohem Arbeitskräftemangel, wie dem Tourismus, den Druck auf nicht willige Arbeitslose erhöhen. Für Wirtesprecher Mario Pulker ist diese Maßnahme "höchst an der Zeit", wie er gegenüber den Regionalmedien Austria (RMA) erklärt. ÖSTERREICH. Besonders in Bereichen mit hohem Arbeitskräftemangel wie dem Tourismus...

Am Axamer Postkutscherhof wurde der gastronomische Berich ausgegliedert und neu aufgestellt. Tamara Jordan ist jetzt die "Rösslwirtin"! "Jahrzehntelang wurden am Postkutscherhof Gäste aus aller Welt bewirtet. Aber vor allem über "Doige" (Einheimische) und Freunde freuen wir uns besonders. Daher haben wir uns entschlossen, von Freitag bis Sonntag unsere Türen zu öffnen!" So steht es auf den Aussendungen von Rösslwirtin Tamara Jordan, die alle Gäste von Freitag bis Sonntag von 11 bis 23 Uhr...

INNSBRUCK. Seit gestern ist das Leben wieder bunter und freier, das Wegfallen der FFP2-Maske – überall dort wo die 3-G-Regel gilt – ist ein riesiger Schritt in Richtung Normalität. Ein Lokalaugenschein in der Innsbrucker Innenstadt mit Video „Die Leute müssen es erst realisieren"Seit erstem Juli feiern die Stoffmasken ein Comeback: Überall, wo vorher FF2-Maskenpflicht war, reicht jetzt ein regulärer  Mund-Nasen-Schutz. Auch für das Personal der Gastronomiebetriebe ist das eine große...

Das neue Gasthaus Stefanie im Ortskern von Neuhaus am Klausenbach hat seinen Betrieb aufgenommen. Hermann Hödl-Sundl und Majda Moge haben das Lokal im ehemaligen Traditionswirtshaus Sampl eingerichtet. Da war es kein Wunder, dass am Eröffnungstag neben Bgm. Reinhard Jud-Mund und Vbgm. Monika Pock auch die früheren Wirtsleute Katharina und Richard Sampl vorbeikamen, um ihren Nachfolgern alles Gute zu wünschen.

Vergangenen Mittwoch fand die Generalversammlung des Vereins GASTRO.STP statt. ST. PÖLTEN (pa). Vor  zwei Jahren hat es die Umbenennung von Wirte 3100 auf GASTR:STP gegeben, und seither hat sich viel getan. "Vom gemeinsamen Auftritt der Gastronomie und Hotellerie mit dem Tourismusbüro St. Pölten, eine neue Plattform für den Mittagstisch unserer Betriebe bis hin zu sehr erfolgreichen Aktivitäten wie dem Gastro Sommer Reise Pass oder zuletzt als Zeichen der Gemeinschaft die Dance Challange mit...

Die Bundesregierung behält ihren Öffnungskurs bei und so konnten seit 1. Juli weitere Lockerungsschritte umgesetzt werden Grundlage dieser sowie weiterer Öffnungsschritte ist, neben dem Impffortschritt, das Sicherheitsnetz, welches durch die 3G-Regel geschaffen wird. Diese bleibt überall dort erhalten, wo sie bisher im Einsatz war. Dadurch konnte seit 1. Juli auch die Nachtgastronomie ohne Masken- oder Abstandsregelungen wieder öffnen. Die wesentlichen Änderungen seit 1. Juli 2021 im Überblick:...

Laut Statistik Austria wurde Fleisch im Jahr 2020 um fast fünf Prozent teurer. Damit verbunden, stiegen auch die aufkommenden Kosten für Löhne und Energie in Kärntner Gasthäusern deutlich an. Um betriebswirtschaftlich überleben zu können, müssen Preise erhöht werden, um die aufgekommene Lücke wieder zu schließen. KÄRNTEN. Die Corona-Zwangspause führte in der Gastronomie zu einer Diskussion um gestiegene Preise. "Die meisten Gastronomen sind jetzt dazu gezwungen sich neu aufzustellen und ihre...

Die aktuelle Arbeitsmarktlage mit Ende Juni 2021 im Bezirk Deutschlandsberg: Der Bestand an vorgemerkten Arbeitslosen ist derzeit annähernd auf Vorkrisen-Niveau. Die Anzahl der offenen Stellen bleibt weiterhin stark steigend. DEUTSCHLANDSBERG. Bereits seit Jahresbeginn sind die Arbeitslosenzahlen im Bezirk Deutschlandsberg im Sinken begriffen. Die Arbeitslosigkeit ist in diesem Monat im Vergleich zum Vorjahr um 629 auf insgesamt 1.345 Personen (-31,9%) zurückgegangen und damit bereits annähernd...

In Österreich sind die Preise in der Gastronomie seit der Wiedereröffnung deutlich stärker gestiegen, als in anderen Ländern. Branchenobmann Mario Pulker verteidigt die Preissteigerungen. ÖSTERREICH. Der Restaurantbesuch kommt hierzulande im Vergleich zu unseren deutschen Nachbarn teuer: Während die Preise in der Gastronomie im Jahresvergleich in Deutschland nur um 1,5 Prozent gestiegen sind, lässt sich in Österreich laut Eurostat eine Preissteigerung von 4,4 Prozent feststellen. Die...

Das Museum der Moderne Salzburg hat 2021 ein Gesamtprojekt für die Neugestaltung und Adaptierung des Erdgeschoßbereiches im Rupertinum entwickelt. SALZBURG. Die Neugestaltung umfasst neben der Adaptierung des Eingangsfoyers samt Schaffung eines neuen Shopbereichs und die Errichtung eines barrierefreien Zugangs auch die Unterbringung eines Museumscafés. Das "220 Grad" eröffnet weiteren Standort Das Unternehmen "220 Grad" der Familie Macheiner wird zum Jahresende neben der Rösterei in Maxglan und...

Und auch Badener Heurigenkeller Familie Stastny Annagasse 18 a die genaue Adresse im Nebenhaus Annagasse 18 Hans Pinkl Kraftfahrzeuge u. Fahrräder Archiv: © Robert Rieger Fotos: © Robert Rieger Photography © Circus & Entertainment Pics by Robert Rieger

INNSBRUCK. Auch am Innsbrucker Flughafen kehrt langsam neues Leben ein. Es darf endlich wieder „geshoppt" werden, nachdem die vergangenen Monate sehr ruhig verliefen. Ab morgen öffnen die Geschäfte am Flughafen Innsbruck wieder ihre Pforten. Erste Urlaubsflüge gestartet Seit Ende Mai sind Flüge nach Griechenland, Italien und Spanien wieder wieder von Innsbruck aus möglich und ab ersten Juli kann beim Warten auf den Flug die Zeit auch wieder mit Einkaufen überbrückt werden. Morgen öffnen die...

Sieben McDonald's Restaurants in Kärnten, darunter auch jenes in Wolfsberg, bekommen einen neuen Chef.  WOLFSBERG. Die McDonald’s Restaurants in Klagenfurt, Völkermarkt, St. Veit an der Glan und Wolfsberg bekommen einen neuen Franchisenehmer: McDonald’s Franchisenehmer Rudolf Ringhofer übernimmt mit Anfang August die sieben Standorte von Walter Jarz, der sich entschlossen hat, in den wohlverdienten Ruhestand zu gehen. In der Küche begonnen Mit Walter Jarz geht nicht nur einer der...

INNSBRUCK. Der Genussspecht genoss die Fußballatmosphäre in der Altstadt und besuchte das FloJos. GenussspechtImmer am Monatsende erscheint der Genussspecht. Die von den Leserinnen und Lesern des Stadtblatts liebgewonnene Rubrik testet die Angebote der heimischen Gastronomie. In verschiedenen Rubriken werden die Angebote des Gastronomiebetriebes mit bis zu fünf Sternen bewertet. Am Ende gibt es eine Gesamtbenotung. Die Rubriken reichen vom Ambiente, Service, Küchen und Essen, Getränke,...

Der über Jahre schwelende Personalmangel macht sich in der Hotellerie und in der Gastronomie eklatanter denn je bemerkbar. Eingeschränkte Öffnungszeiten, vermehrte Ruhetage u.a. sind die Konsequenzen, die gerade in einer enorm angelaufenen Sommer/Herbst-Saison alles andere als optimal sind. Richtig stark verspricht die Saison in Hotellerie und Gastronomie zu werden, noch stärker also die bereits glanzvolle Saison 2020. Umso mehr schmerzt es jeden Wirt, wenn nicht alle Gäste-Wünsche erfüllt...

Lockdown, Registrierungspflicht, 3G-Regel. Die Gastfreundschaft ist geblieben. So geht es den Gastronomen im Wienerwald nach dem Lockdown – und das bieten sie ihren Gästen. REGION. „Die Gastronomie ist ein ganz wichtiger Faktor in unserer Gesellschaft", sind sich Neulengbachs Bürgermeister Franz Wohlmuth und Wirtschaftsstadtrat Gerhard Schabschneider einig. Sie unterstützen, indem die Gebrauchsabgabe für die Schanigärten ausgesetzt wird: "Wir hoffen, dass damit der Neustart ein klein wenig...

Die Familie Deixelberger sieht sich gezwungen, die Schwarzkogelhütte am Klippitztörl vorerst zu schließen, um den Gasthof in Gräbern offenhalten zu können. GRÄBERN/KLIPPITZTÖRL. Die Familie Deixelberger betreibt sowohl die Schwarzkogelhütte am Klippitztörl als auch den bekannten Gasthof in Gräbern. Die Buchungslage und der Gästezustrom sind sehr gut. "Wir haben an jedem Wochenende volles Haus", zeigt sich Franz Deixelberger dankbar. Doch nun sieht sich die Gastrofamilie gezwungen, die...

Wie exklusiv berichtet (hier geht's zum Beitrag), verpachtet der Wirt z'Krena sein Gasthaus auf Zeit. Laura Luger ist die Erste, die es probiert. ZELL/PRAM, ALTSCHWENDT. Gemeinsam mit ihrem Vater Norbert Brandstötter pachtete sie für drei Monate das Traditionswirtshaus. "Sofern das Gasthaus nicht verkauft wird, halten wir uns die Option noch offen, das ganze Projekt auch über die drei Monate hinaus zu betreiben", so Luger. Doch wie ist sie überhaupt darauf gekommen? "Wir haben das auf Facebook...

BRUCK/LEITHA. Vegane (oder vegetarische) Ernährung ist auf dem Vormarsch und immer mehr Restaurants bieten rein pflanzliche Speisen an. Nun hat das erste vegane Lokal "Oses" in Bruck in der Kirchengasse 28 eröffnet. Emrah Ertugrul betreibt gemeinsam mit seiner Frau Zeynep Ertugrul das Franchise Unternehmen. In Europa gibt es bereits 600 Standorte und in der Türkei sogar schon 1.000 Filialen. Das vegane Cig Köfte besteht aus Tomaten, 32 Gewürzen sowie aus Walnüssen und habe in der türkischen...

In Maria Ellend entstehen Starterwohnungen, ein neuer Spar-Nahversorger, Gastronomie sowie Büroflächen. Mit dem Spatenstich startete der erste Bauteil - die Eröffnung wird für das erste Halbjahr 2022 geplant.  HASLAU-MARIA ELLEND. Für den neuen Ortsteil "au side Park" erfolgte nun der Spatenstich in Maria Ellend. Das Projekt bietet Starterwohnungen und ein neues Nahversorgungsangebot. Der SPAR Markt soll bis Mitte 2022 fertiggestellt werden. In der Folge werden schrittweise zusätzliche...

Zwischen Gewölben und Steinmauern: Die neue Kellerbar beim Gasthof Geiger öffnet endlich ihre Pforten. BAD ST. LEONHARD. Schon vor langer Zeit wurde die Idee geboren, das Getränkelager beim Gasthof Geiger in Bad St. Leonhard in eine Kellerbar umzufunktionieren. In den letzten Monaten setzten Daniel Dirnberger und Daniela Kopp ihre Vorhaben endgültig um: Ab Freitag, 2. Juli 2021, stehen die Türen des "S'Lager" offen – pünktlich zu den Lockerungen der Covid-19-Maßnahmen. Lang gehegter...

Der Traditionsgasthof in der Gutauer Straße hat neue Besitzer und ab 1. September auch wieder Pächter. PREGARTEN. Der Immobilienfachmann Ronald Himmelbauer (45) aus Pregarten und der IT-Consultant Ludwig Klug (44) aus Neumarkt kennen sich seit ihrer gemeinsamen Gymnasialzeit. Aus einer langjährigen Freundschaft wurde jetzt auch eine berufliche Beziehung. Die beiden kauften vor wenigen Wochen im ersten Schritt das ehemalige Gasthauses Haslinger in der Gutauer Straße mit dem Ziel, es zu...