Weihnachtskekse

Auch bei den Wiener Linien herrscht langsam Weihnachtsstimmung. Bereits jetzt findet man im hauseigenen Fanshop die ein oder andere Geschenkidee, etwa einen Keks-Ausstecher in Bim-Form, aber auch Modellfahrzeuge lassen das Öffi-Herz höher schlagen. WIEN. Langsam aber doch kommt man in die Weihnachtsstimmung. An den öffentlichen Plätzen wurde bereits die erste Weihnachtsbeleuchtung installiert, die ersten Christkindlmärkte, etwa jener im Schloss Schönbrunn, haben ihre Türen geöffnet und die...

Im Wiener Backstüberl in der Bergsteiggasse 43 gibt es seit dreißig Jahren feinste Kekse und traditionsreiches Handwerk. Das liegt auch am unwiderstehlichen Duft, der einem beim Vorbeigehen in die Nase schießt.  WIEN/HERNALS. Der Geruch strömt in die Nase, lange noch bevor das Logo im Sichtfeld erscheint. Wenn der Wind gut steht, lässt sich der buttrige Duft von frisch zubereiteten Keksen sogar bis zur Bezirksgrenze riechen. Denn in der Luft liegt eine Wiener Institution, die heuer ihr...

Das Welser Messezentrum verwandelt sich bald wieder in einen Ort voller Genuss und Kreativität: Von 15. bis 17. November steigt die Kuchen- & Kreativmesse samt der KaffeeWelt. WELS. Schleckermäulchen, Basteltiger und Kaffeeliebhaber aufgepasst: Es wartet ein vielfältiges Angebot an Workshops, spannende Bühnenvorführunge und Tipps & Tricks von renommierten Back- und Kreativexperten sowie Kaffeespezialisten. Die KuchenmesseDie Kuchenmesse ist ein wahres Schlaraffenland für alle, die das Backen...

Romantischer könnte ein Platz zum Verweilen und Entspannen gar nicht sein. Bunte Blätter zieren die Bäume, die Luft ist frisch und riecht nach einer Vielzahl kulinarischer Genüsse des Gasthauses Hochramalpe. Es ist DAS Familiengasthaus im Wienerwald und wer den Gasthof bereits besucht hat weiß, wie es gemeint ist. Berg und Tal, Wald und Wiesen und ein wunderschöner Teich treffen hier inmitten des Wienerwalds aufeinander. Das Gasthaus Hochramalpe, von Freunden liebevoll "die Alm" genannt, bietet...

Warum trocknet Brot aus, während Kekse weich werden? Brot wird hart, weil die Stärke das Wasser, das sie beim Backen aufgenommen hat, wieder abgibt. Das Gleiche passiert bei Keksen, aber es wird durch ihren hohen Zuckergehalt mehr als ausgeglichen. Der Zucker absorbiert Feuchtigkeit aus der Luft, wodurch die Kekse weich werden. Kuchen werden entweder hart oder weich, je nach Rezept.

Weihnachtskekse gehören zu jedem Weihnachtsfest dazu. Wer aber gerne unterschiedliche Geschmäcker bei den Keksen liebt, muss schon selber ran. Den Geschmack von Walnüssen, Erdnüssen, Matcha, Orange oder Zimt..... gibt einer Weihnachtskeksdose, wenn der Deckel gelüftet wird, erst den richtigen Duft.

Weihnachten ist bekanntlich ein "süßes" Fest. Doch damit das neue Jahr nicht als Diabetiker begonnen werden muss, gibt es ein paar Anregungen vom steirischen Landesleiter der Österreichischen Diabetikervereinigung (ÖDV). STEIERMARK. „Keiner muss verzichten“, sagt Ernst Laschober, Landesleiter Steiermark der ÖDV in Bezug auf Weihnachten. „Wohl aber einschränken und aufpassen“. Denn gerade die Zeit um die Festtage mit hochkalorischem Essen und vielen zuckerhaltigen Keksen bietet etliche Fallen...

Schülerinnen der 4. HLW b haben im Rahmen des Unterrichtgegenstandes Sozialmanagement Kinder und unbegleitete minderjährige Flüchtlinge des Kinderdorfs zum Kekse backen eingeladen. In der Weihnachtsbackstube der HLW ging es deshalb wieder hoch her. Es wurden gemeinsam Lebkuchenkekse ausgestochen und verziert. Dazu umrahmte Weihnachtsmusik den Workshop. Ein Gemeinschaftsprojekt, welches sowohl von den jungen Mädchen und Buben als auch von den Schülerinnen mit Begeisterung erledigt wurde.

Weihnachten steht vor der Tür und damit haben auch süße Verlockungen wieder Hochsaison. Der Verein Land schafft Leben wirft aus diesem Grund einen Blick auf fertige Kekse und Teigmischungen und stellt fest: Woher die Zutaten kommen, bleibt meist unbekannt. STEIERMARK. Ob Vanillekipferl, Linzer Augen oder Lebkuchen – Weihnachtskekse gehören einfach zur Adventzeit dazu. Ist man selbst begeisterter Hobbybäcker oder leidenschaftliche Hobbybäckerin, dann weiß man natürlich, welche Zutaten verwendet...

Sie dürfen in der Weihnachtszeit auf keinen Fall fehlen, die Weihnachtskekse. Der Geschmacksvielfalt sind dabei keine Grenzen gesetzt und das wissen besonders die regionalen Keksbäcker und Konditoren. Welche Sorten gebacken werden und welche die Bäcker selbst gerne verputzen, haben wir von drei Bäckern erfahren. BEZIRK WEIZ. Schon Anfang November strömt der süße Duft durch die Backstuben, der Einzelhandel beginnt sogar noch früher im August damit - es ist die Rede von den Weihnachtskeksen rund...

Heute stehen Mini-Kokoskuppeln auf dem Plan. Gerda Zipfelmayer aus Stockerau präsentiert eine tropische Köstlichkeit, die mit ihrem einzigartigen Geschmack überzeugt und jedes Weihnachtsgebäck bereichert. Mini-KokoskuppelnBEZIRK KORNEUBURG | STOCKERAU. Nummer 17 sind Minni-Kokoskuppeln. "Die sind zwar ein bisschen viel Arbeit, aber sie geben unseren Kekstellern ein gewisses Etwas und eine kleine Herausforderung soll auch bei der Weihnachtsbäckerei dabei sein", findet Gerda. Und sie hat einen...

Heute gibt es Cornflakes-Busserl. Gerda Zipfelmayer aus Stockerau hat dieses einfache, aber unglaublich leckere Rezept vorbereitet. Die knusprigen Kekse sind schnell gemacht und ein wahres Highlight in der Adventszeit! Cornflakes-BusserlBEZIRK KORNEUBURG | STOCKERAU. Heute gibt es ein Ruck-Zuck-Rezept, das Enkerl Rudi auf die Wunschliste gesetzt hat. Zutaten: 300 g Milchschokolda100 g Ceres25 dag Cornflakes Zubereitung: Schokolade mit Ceres im Wasserbad erweichen. Cornflakes, die werden zuvor...

Eine Kekssorte für jeden Tag im Advent – das hat sich Gerda Zipfelmayer aus Stockerau vorgenommen. Und weil sie alle an ihrem Kekserl-Adventkalender teilhaben lassen will, verraten wir euch jeden Tag das Kekserl-Rezept, das sich hinter dem "Kalender-Türchen" versteckt. Toffee-KekseBEZIRK KORNEUBURG | STOCKERAU. Rudis Toffee-Kekse – das Grundrezept ist das selbe, wie bei den "Naked Cookies" – nur werden sie rund ausgestochen. Zutaten: 250 g glattes Mehl150 g Butter100 g Staubzucker300 g...

Gerda Zipfelmayer aus Stockerau zeigt uns heute, wie man Zimtsterne zaubert, die nicht nur fantastisch schmecken, sondern auch wunderschön aussehen. Doch Vorsicht: Trotz des herrlichen Geschmacks sind diese Kekse eine echte Patzerei! Gerda verrät, warum der Aufwand sich lohnt. ZimtsterneBEZIRK KORNEUBURG | STOCKERAU. "Heute hab ich mich für Zimtsterne entschieden. Sie schmecken fantastisch, sind aber eine Patzerei", sagt Gerda und versichert, der Geschmack entschädigt für die Mühen. Und wegen...

Kekse passen zu Weihnachten wie die Faust aufs Auge. Aber wo gibt’s die besten Mehlspeisen in der Josefstadt? MeinBezirk.at hat drei Tipps im Überblick. WIEN/JOSEFSTADT. Die selbst gemachten Kekse waren zu schnell weggenascht oder die letzte Fuhre ist zu dunkel aus dem Backrohr gekommen? Kein Problem: In der Josefstadt gibt es einige Bäckereien, die in der Vorweihnachtszeit süßes Kleingebäck anbieten und somit allen Naschkatzen den Advent versüßen. Ob klassische Vanillekipferl, fruchtige Linzer...

Gerda Zipfelmayer aus Stockerau zeigt, wie man mit einfachen Zutaten und etwas Geduld köstliche Florentiner zaubert. Ein Geheimtipp: Wer Kirschen liebt, wird die "oberen Florentiner" besonders schätzen, die Gerda nach einem kleinen Missgeschick einst kreierte. FlorentinerBEZIRK KORNEUBURG | STOCKERAU. Heute sind die Florentiner dran. Obwohl sie aufwendig aussehen, sind sie einfach herzustellen. "Mein Enkel hatte es, als er noch klein war, immer auf die Kirschen abgesehen", erinnert sich Gerda....

Was passiert, wenn Toffee-Kekse keine Füllung haben? Man macht einfach "Naked Cookies"! Gerda Zipfelmayer zeigt, wie man mit wenigen Zutaten diese schlichten, aber unwiderstehlichen Kekse backt. Naked CookiesBEZIRK KORNEUBURG | STOCKERAU. Als Gerda einmal Toffee-Kekse machen wollte, ging ihr die Füllung aus. Also blieben die Kekse "nockert". Weil "nockerte Kekse" aber nicht so gut klingt, macht Gerda einfach die "Naked Cookies" daraus. Zutaten: 250 g glattes Mehl150 g Butter100 g...

Wenn es in den Küchen nach Vanille, Rum, Zimt und Zucker riecht, dann ist die Weihnachtsbäckerei im vollen Gange. Da unsere geliebten Vierbeiner längst zur Familie gehören, wird vielerorts auch für Hund und Katz' gebacken. Dabei gilt es allerdings auf einiges zu achten, denn nicht jedes Lebensmittel ist für die Vierbeiner auch geeignet. STEIERMARK. Wer einen Hund hat, der weiß, dass ein Ofen immer bewacht wird. Auch zur Weihnachtszeit, wenn die Vanillekipferl und Linzer Augen im Backrohr...

Am vergangenen Freitag, dem 8.Dezember, fand das alljährliche Weihnachtskonzert in der Kleinkunstbühne Grafendorf statt und das Haus war bis auf den letzten Platz ausverkauft. Die Besucher wurden mit einem festlichen Sektempfang begrüßt und konnten sich in der Pause mit Glühwein und leckeren Weihnachtskeksen stärken. Die Bühne war festlich geschmückt und die Musiker sorgten für eine besinnliche Atmosphäre. Toni Ulz begeisterte mit Saxophon und Klarinette, Susanne Kellner verzauberte mit Harfe...

Gleich zwei Mal ein volles Haus: Das Kasperltheater Graz füllte mit dem Stück Kasperl und die Weihnachtskekse die "Hofer Mühle" im Zwei-Stunden-Takt. Ein Geheimnis: Kasperl, Hase Weißohr und Lilopäh schafften es rechtzeitig zur Weihnachtsbescherung. STAINZ - Beide Male ausverkauft: Damit kann der Entschluss von „StainZeit“, das Kasperltheater Graz zwei Mal in die „Hofer Mühle“ zu holen, als gelungen bezeichnet werden. Am Samstag um 10 und um 11 Uhr schlüpften Petra Medved und Christine Trausner...

Gerda Zipfelmayer teilt ihr Rezept für diese köstlichen Fruchtplätzchen, die dank Kokosette und Rosinen einen besonderen Geschmack bieten – ein Muss für jeden Keksliebhaber in der Adventszeit. FruchtplätzchenBEZIRK KORNEUBURG | STOCKERAU. Heute gibt es Fruchtplätzchen. "Mein Enkel nennt sie zwar liebevoll Kuhfladen, das hat aber nichts mit ihrem tollen Geschmack, sondern eher mit ihrem Aussehen zu tun", lacht Gerda. Seit Jahren sind sie fixer Bestandteil von Gerdas Weihnachts-Keksteller. Man...

Kürzlich fand in der Bachschmiede in Wals wieder ein Weihnachtskekserlbacken für Kinder statt. Produziert wurden einfache Bäckereien, die eifrig von den Kindern mit den verschiedensten Mustern verziert wurden. WALS, SALZBURG. Beim Weihnachtskekserlbacken in der Bachschmiede in Wals wurde heuer auch viel genascht. Die ganze Bachschmiede in Wals duftete nach Weihnachtsbäckereien und ließ schon eine vorweihnachtliche Stimmung und Vorfreude aufkommen. Der Backkurs wurde von der Diplom Gastrosophin...

Am heutigen Krampustag herrscht viel Wirbel in Niederösterreich. Nicht einmal Weihnachtskekse sind harmlos wenn man zu viele von ihnen isst. Das und vieles mehr gibts im Tagesrückblick. NÖ. Der heutige Dienstag ist von Ereignissen um die winterlichen Wetterbedingungen geprägt. Das Bundesheer bereitet sich auf Lawinen vor und auch die Feuerwehren haben mit dem Schnee zu kämpfen. Ein Aufruf nach den verführerischten Keksrezepten rundet das ganze ab.  Lawinengefahr: Niederösterreichs...

Gerda Zipfelmayer teilt ihr Rezept für diese leckeren Kaffeeschifferl, die mit einer feinen Creme und Glasur verfeinert werden – perfekt für die Adventszeit. KaffeeschifferlBEZIRK KORNEUBURG | STOCKERAU. Heute sind Gerdas Lieblingskekse dran. "Sie schmecken so gut und ich muss sie wegräumen, damit auch welche zum Verschenken übrig bleiben", lacht die Stockerauerin. Zutaten – Teig: 250 g glattes Mehl130 g Butter80 g Staubzucker1 Pkg. Vanillezucker1 KL gemahlender Bohnenkaffee1 EL Rum1 Dotter100...