Weihnachtskekse

Dass sich Süßwaren und Schokolade positiv auf die Gemütslage auswirken, ist hinlänglich bekannt und wissenschaftlich belegt. Im Retzhof in Wagna hat man daraus nun eine erfolgreiche Weihnachts-Idee entwickelt. WAGNA. Der mittlerweile vierte Lockdown hat das Team vom Retzhof in Wagna abermals quasi in die Untätigkeit gezwungen. Doch das innovative Bildungshaus und Seminarhotel versucht auch hier immer wieder neue Ideen und Vorhaben umzusetzen. Bereits im Vorjahr hat man versucht, neben dem...

So viel kann gar nicht los sein, dass die alte Familientradition des vorweihnachtlichen Keksebackens vergessen wird. SEYRING. Zwar jagt Europas Schönste nach wie vor von Termin zu Termin, aber für ein Backwochenende muss einfach Zeit sein. "Einen Advent ohne dass ich für die ganze Familie Weihnachtskekse gebacken habe, kann ich mir überhaupt nicht vorstellen. Sobald die Familie spitz bekommt, dass ich los lege, trudeln auch schon die vielen, kleinen Spezialwünsche eines jeden Einzelnen ein",...

Weihnachtszeit ist Kekserlzeit. Neben den bekannten und beliebten Klassikern rund um Lebkuchen, Vanillekiperl und Linzer Augen gibt es auch ausgefallenere Keksvarianten. Anna Pevny vom gleichnamigen Bio- und Seminarhof in Niederneukirchen hat dazu ein passendes Rezept und einen Buchtipps, für alle, die mehr ihrer Rezepte probieren wollen.  Zutaten:Teig: 140 g Einkornvollmehl 140 g Dinkelmehl, gesiebt 200 g Haselnüsse, gerieben 1 Prise Salz 4 Dotter, hartgekocht und passiert (mit einer Gabel...

Advent, Advent - es ist wieder soweit und die Weihnachtszeit mit all ihren Leckereien hat uns erreicht. Kekse, Stollen, Kletzenbrot & Glühwein gibt es nun wieder des Öfteren und bringen uns in Weihnachtsstimmung. Das Keksebacken hat in Österreich eine lange Tradition und gehört zur Weihnachtszeit genauso wie Adventkalender, Adventkranz und Bratapfel. Die meisten von uns haben altbewährte Keksrezepte die traditioneller Weise jährlich wieder gebacken werden. Wer dennoch mal etwas Neues...

KREMS. Kekse und Vorweihnachtszeit gehören zusammen wie warme Milch und Honig. Und die eifrigsten Bäcker sind? Richtig: Kinder. Sie sind mit Feuereifer bei der Sache und lernen durchs Mithelfen auch Wichtiges über Lebensmittel, Zubereitung und Geschmack. Damit am gemeinsamen Backen Erwachsene und Kinder ihre helle Freude haben und noch viele Jahre später mit einem wunderbaren Gefühl daran zurückdenken.  Ein Grundrezept für einen Mürbeteig benötigt man folgende Zutaten:  300g Mehl, 200g Butter,...

Karin Kohl, Direktorin der Fachschule Hartberg-St. Martin, verrät die besten Tipps und Tricks. HARTBERG. Kurz vor Weihnachten herrscht in der Fachschule Hartberg-St. Martin Hochbetrieb. Schüler und Lehrer sind eifrig dabei, Zutaten zu mischen, Teige zu kneten und Kekse mit den passenden Glasuren zu bestreichen. „Wir sind gerade mitten in der heißen Phase“, erzählt Schulleiterin Dir. Karin Kohl. Rezepte streng gehütet Wenige Wochen lang, bis kurz vor Weihnachten, wandern dann im Fachgegenstand...

Nach dem großartigen Erfolg der Weihnachtsaktion "Kekse kaufen und damit Gutes tun" vom letzten Jahr, haben sich die ÖVP Frauen von Oberneukirchen-Waxenberg-Traberg unter der Leitung von Obfrau Vizebürgermeister Anneliese Bräuer entschlossen, diese auch in diesem Advent durchzuführen. Tatkräftig unterstützt wurden sie wiederum von den  fleißigen Frauen der Trachtengruppe Oberneukirchen.  Einer der ersten "Kunden"  war ÖVP Obmann, Bürgermeister Josef Rathgeb, der das Ziel dieser Aktion betont:...

Für Bäcker, bei denen es schnell gehen muss: Husarenkrapfen sind nicht aufwendig aber dafür umso besser. HARTBERG-FÜRSTENFELD. Weihnachtskekse, leicht gemacht. Hier haben wir für dich eine gelingsicheres Rezept. Tipp: Noch besser schmecken Weihnachtskekse natürlich mit Zutaten aus der Region. Von den Eiern, über das Mehl bis zur Butter und der Marmelade bieten unsere Direktvermarkter aus der Region Thermenland-Wechselland alles, was du für köstliche Weihnachtskekse brauchst. Zutaten:120 Gramm...

MANK. Rechtzeitig zum ersten Adventwochenende präsentierte sich das Wetter auch bei uns erstmals richtig winterlich. Zur Vorweihnachtszeit gehört aber vor allem auch der Duft frisch gebackener Kekse. Es riecht es nach Zimt, Zucker und Schokolade und man verbringt gemütliche Stunden im wohlig warmen Heim. Wahre Klassiker wie die Vanillekipferl, Linzeraugen, Ischler, Kokoskuppeln oder Linzerkipferl dürfen dabei keinesfalls fehlen. Auf eine große Vielfalt bei den Weihnachtskeksen setzt auch Rosina...

Wir haben gewonnen! Diese Meldung schickte Kathrin Menzinger gleich via Instagram um die ganze Welt. FRANZENSDORF.  In der Kategorie "Weihnachten" hat eine Fachjury Kathrin Menzinger diese besondere Ehre zukommen lassen. "Mit einer derartigen Wertschätzung für unsere Arbeiten haben wir wirkich nicht gerechnet" zeigt sich Kathrin gerührt über die Auszeichnung. "Mein wohl größtes Ziel mit diesem Buch war, zu zeigen, wie viel Spaß es macht, die eigene Küche in eine Weihnachtsbäckerei zu...

Das Frauennetzwerk Westwinkel bietet selbst gemachte Kekse gegen freiwillige Spenden an. Der Reinerlös wird an die Kinder der Brückenschule Langenhart gespendet, eine Schule für Volksschulkinder mit besonderen Bedürfnissen und für Kinder, die Zeit und Raum zur Entwicklung brauchen. Die Brückenschule wird seit dem Schuljahr 2012/13 als Pilotschule für „SQA“ (=Schulqualität Allgemeinbildung) geführt. Nachdem wegen des neuerlichen Lockdown sämtliche Veranstaltungen abgesagt wurden, können die...

RUPRECHTSHOFEN. Der Selbstbedienungsladen von Silvia "Siwi" Zöchinger und Tochter Carina – "Siwis Genussladen" – in Ruprechtshofen läuft sehr gut. Ab sofort bietet der Laden, natürlich passend zur Weihnachtszeit, selbst gebackene Kekse, Kletzenbrot und ähnliche Leckereien an. „Am Samstag gibt es dann noch zusätzlich von 8 bis 14 Uhr Bedienung, und wir führen Produkte von 35 Bauern aus der Region. Und jetzt vor der Weihnachtszeit sind natürlich die selber gemachten Kekse, das Kletzenbrot und...

Zimtsterne sind der Inbegriff gelungener Weihnachtsplätzchen: Auch in der Erinnerung von Berta Gnaser, die schon vor 60 Jahren Zimtsterne für ihre Kinder gebacken hat. KÜHBERG, BEZIRK BRAUNAU. Heimische Kekserl-Rezepte gibt es viele. Doch die, die es in sich haben, sind meist mit Erinnerungen verbunden: An die Liebsten, an die schönsten Weihnachten oder an die leckersten Rezepte. Berta Gnaser, eine ehemalige Kühbergerin hat ihr Rezept für die Wunderwaffe "Zimtstern" preisgegeben:...

Der Kekserl-Verkauf im Museum der Stadt Bad Ischl startet am 26. November. BAD ISCHL. Zu folgenden Öffnungszeiten bietet das Museum der Stadt Bad Ischl wieder Kekse zum Kauf an: 26. bis 28. November von 10 bis 13 Uhr, 3. bis 5. Dezember von 10 bis 13 Uhr und am 8. Dezember von 10 bis 13 Uhr. "Es wurde fleißig gebacken um viele süße Köstlichkeiten warten aufs Abholen und natürlich aufs Gegessen werden", freut sich Maria Sams, dass der Verkaufsstand im Einklang mit Lockdown-Bestimmungen entweder...

Der Lions Club Innsbruck hat sich auch in diesem Jahr vorgenommen hilfsbedürftige Familien zu unterstützen. Für Ihr neues Projekt wurde mit der Tiroler Fachberufsschule für Tourismus in Absam fest zusammengearbeitet. ABSAM/INNSBRUCK. Selbstgemachte Kekse dürfen für viele in der Vorweihnachtszeit nicht fehlen. Der Lions Club Innsbruck hat sich daher vorgenommen, hilfsbedürftigen Familien eine kleine Freude zu bereiten. In Kooperation mit der Tiroler Fachberufsschule für Tourismus wurde ein...

Weihnachten steht bald vor der Tür und in vielen Familien wird schon fleißig an den Weihnachtskeksen gebacken. Doch wie jedes Jahr stellt sich die Frage, welche Kekse sollen auf den Tisch. Die Woche fragte bei den Bezirksbäuerinnen aus Leibnitz, Voitsberg und Deutschlandsberg nach, was ihre Lieblings-Rezepte sind. Anita Suppanschitz, Bezirksbäuerin aus Voitsberg, liebt die Ausseer Taler: Teig: 170g Mehl120g Butter 70g Staubzucker1 Pkg. Vanillezucker1 Dotter 25g feingeriebene SchokoladeCreme:...

Mitte November wurde im Radisson Blu Hotel Altstadt in Salzburg mit Zuckerguss und bunten Perlen hantiert. Nach der coronabedingten zweijährigen Pause verwandelten sich Promis wie Hera Lind in eine Zuckerfee und nahmen an der Auftaktveranstaltung des Pro Juventute Keksverkaufes teil.  SALZBURG. Mit umgebundener Schürze krempelten die geladenen Gäste beim Promi-Keks-Back-Event ihre Ärmel hoch und verzierten die noch "nackten" Kekse. Der Teig wurde unter den fachkundigen Augen von...

LANDECK. In der Konditorei Wiedmann ist dieses Jahr ein Platz leer geworden... Dagmar Pfeifer vom Cafe Wiedmann verrät uns ihre Gedanken zur etwas anderen Weihnachtszeit.  Weihnachten….Eine ganz besondere Zeit? Geprägt von Hektik und viel Arbeit. Besinnlich? … Und doch halten wir oftmals inne und verspüren ein Gefühl, das uns an längst vergangene Kindheitstage erinnert. Weihnachten… In einer herausfordernden Zeit ganz anders… Alles, was für uns selbstverständlich war, ist anders. Nichts mehr so...

Nach dem großartigen Erfolg der Weihnachtsaktion "Kekse kaufen und damit Gutes Tun" haben sich die ÖVP Frauen von Oberneukirchen-Waxenberg-Traberg entschlossen, diese auch in diesem Advent durchzuführen. Tatkräftig unterstützt werden sie auch heuer von den fleißigen Frauen der Trachtengruppe Oberneukirchen.  Käuflich erwerben können Sie die köstlichen Weihnachtskekse ab 1. Dezember 2021  im Lebenshaus solange der Vorrat reicht. Bitte beachten Sie die aktuellen Covid-Schutzmaßnahmen.  Ein 400 g...

Frei nach dem Motto "Rein ins Backvergnügen" hat  Kathrin Menzinger ihr Buch für Weihnachtsbäckerei veröffentlicht. FRANZENSDORF. "Let's bake", so der Titel des Buches für kreative Keksreszepte, ist bereits jetzt dabei den Markt zu erobern. Was der engste Freundeskreis von Kathrin Menzinger bereits seit Jahren in Form von Weihnachtsgeschenken verkosten durfte, ist jetzt endlich auch für "alle" zum Nachbacken frei gegeben worden. Bei den Bäckereien handelt es sich um traditionelle Rezepte aus...

Aus Liebe zur Region sind wir als Regionalzeitung das ganze Jahr über bemüht, Menschen zu unterstützen, die etwas Positives in der Region bewegen möchten. Und so unterstützen wir seit vielen Jahren den Verein "Steirer mit Herz" aus St. Johann im Saggautal, der Menschen in Not finanziell unter die Arme greift. Obmann Marcel Resch und sein Team haben es sich zum Lebensinhalt gemacht, anderen zu helfen. Begonnen hat alles mit einer Hilfsaktion für Brasilien über die Katholische Kirche, bei der...

Den Reinerlös aus dem heurigen Kekseverkauf spendet "Steirer mit Herz" einer Familie mit drei Kindern. Es gibt nichts Gutes, außer man tut es. Und so unterstützt das Team der Woche Leibnitz auch in diesem Jahr aus voller Überzeugung den Verein "Steirer mit Herz" beim Verkauf von Weihnachtskeksen. Nach einer Corona-bedingten Pause wird es am 12. November von 9 bis 14 Uhr wieder einen Stand vor dem Rathaus in Leibnitz geben. Umgehend Unterstützung zugesagt hat auch wieder die Stadtgemeinde...

Profitänzerin Kathrin Menzinger hat soeben ihr erstes Buch "Let’s Bake!" auf den Markt gebracht. Darin präsentiert sie ihre Lieblingskekse. WIEN. Wenn man in Österreich und Deutschland an besonders erfolgreiche Tänzerinnen denkt, dann darf der Name Kathrin Menzinger auf keinen Fall fehlen. Zahlreiche Teilnahmen an "Dancing Stars" im ORF oder an der RTL-Show "Let’s Dance" haben die 33-Jährige zu einer anerkannten Größe in ihrem Bereich gemacht. Dass die Blondine aus dem 7. Bezirk auch...

Bäckermeister Andreas Neumayr aus Schleedorf bäckt jedes Jahr Weihnachtskekse und spendet den Erlös an das Lebenshilfe Wohnhaus Seekirchen. SCHLEEDORF, SEEKIRCHEN. Der pensionierte Bäckermeister Andreas Neumayr aus Schleedorf hat – unterstützt von seiner Familie - auch heuer wieder durch den Verkauf von selbstgebackenen Weihnachtskeksen eine stattliche Summe zugunsten des Lebenshilfe Wohnhauses in Seekirchen eingenommen und konnte 3.000 Euro übergeben. „Letztes Jahr konnten wir mit der Spende...