Gemüse

Landwirtinnen, Landwirte, kleine Produzentinnen und Produzenten von Lebensmitteln stellen sich Woche für Woche auf den Dreifaltigkeitsplatz, um ihr Obst, Gemüse, Fleisch und andere Lebensmitte anzubieten. Diesen Frühling findet der Bauernmarkt am Südtirolerplatz statt. KREMS. Der Frühling naht und am Bauernmarkt gibt es ab sofort wieder regionales Bio-Gemüse. Spinat, Sprossen, Salatvielfalt, Kräuter und zu ausgewählten Terminen auch Bio-Jungpflanzen. Der Bauernmarkt im Zentrum der Stadt ist...

Aldani Ramadani führt seit zwei Jahren das Geschäft "Geal Meidling". Das Besondere dabei: Hier gibt es Obst von besonders alten Sorten, dazu noch Gemüse und Blumen. Dabei achtet die Chefin darauf, dass auch allerhand Regionales im Angebot ist. WIEN/MEIDLING. Vor rund zwei Jahren hat Aldina Ramadani das Geschäft "Geal Meidling" in der Meidlinger Hauptstraße 42 übernommen. "Das war ein echter Glücksgriff", erinnert sich die heute 34-Jährige. "Ich wollte immer schon mit Obst, Gemüse und Blumen...

Freiheitliche Bauernschaft Amstetten spendet regionales Gemüse an Sozialmarkt.  ST. VALENTIN. Im Zuge der „Bei meiner Ähr“-Kampagne der freiheitlichen Bauernschaft spendeten Spitzenkandidat Christian Peter Tornehl und LAbg. Alexander Schnabel eine Tonne regionales Gemüse an den Soogut-Markt in St. Valentin. "Wir freiheitliche Bauern unterstützen mit dieser Aktion einerseits die regionale Landwirtschaft und zum anderen den Soogut-Markt St. Valentin als soziale Komponente", sagt Christian...

Am Samstag, 22. Februar, kann man in der Volkshochschule in der Längenfeldgasse 13–15 alte Gemüsesorten erstehen. Mit dabei ist auch die "Arche Noah" mit ihrem Samenarchiv. WIEN/MEIDLING. Das heurige Gartenjahr startet im Zwölften mit dem "Arche Noah Saatgutfestival". In der Volkshochschule in der Längenfeldgasse 13–15 gibt es dann alte Sorten an Obst und Gemüse, die man nicht überall bekommt. Das Angebot reicht von kleinen Biobetrieben oder privaten Anbietern bis zu Biobetrieben aus privater...

Ich soll Quinoa essen, weil es gesund ist und speziell den Knochen gut tut. Ich habe die Minikörndl gründlich gewaschen, damit die Bitterkeit rausgespült wird, dann habe ich sie in warmen Wasser wenig anquellen lassen. Inzwischen habe ich all das Restgemüse, was ich im Kühlschrank fand, auf SB-Öl angebrutzelt; Zwiebel und Knoblauch durften nicht fehlen sowie 1-2 dicke, ungeschälte Zitronenscheiben. Nur die Zitronenkerne habe ich entfernt. All das brutzelte fröhlich vor sich hin. irgendwann habe...

Die Eferdinger Serviceclubs haben 14.500 Euro – den Erlös der Kellerroas 2024 – für ein Projekt zur Verfügung gestellt, das dem Eferdinger Rot-Kreuz-Markt zu Gute kommt. EFERDING. Stellvertretend für alle Beteiligten hat der Rot-Kreuz-Bezirksgeschäftsleiter Philipp Wiatschka den Scheck übernommen. Das Geld erhält der Eferdinger Rot Kreuz Markt, um das Gemüseabonnement für Bedürftige fortzusetzen. Bereits in den vergangenen Jahren wurde der Erlös der Veranstaltung dazu gespendet. Wertschöpfung...

Faire Preise und eine regionale Herkunft: Die Bauernmärkte im Bezirk Braunau sind ein echter Geheimtipp in der Region. Frische Lebensmittel werden hier direkt von den Herstellern angeboten.  BEZIRK BRAUNAU. Frisches Fleisch, Milch, Käse und Eier, Obst, Gemüse und vieles mehr: Die Bauernmärkte im Bezirk Braunau haben einiges zu bieten. Das Angebot ist umfangreich und dabei frisch, regional und günstig. Bauernmärkte im Bezirk BraunauHinweis: Alle Angaben ohne Gewähr – kein Anspruch auf...

MeinBezirk traf sich mit Sternekoch Andreas Herbst vom Restaurant "dahoam" (Riederalm) in Leogang zum Interview. Das Restaurant des Leogangers wurde mit einem Stern von Guide Michelin ausgezeichnet – damit gehört das "dahoam" zu einem von drei Sternerestaurants im Pinzgau. LEOGANG. Wie MeinBezirk berichtet hat, gibt es im Pinzgau nun drei Restaurants, die mit einem Stern von der "Genuss-Bibel" Guide Michelin ausgezeichnet wurden – das Restaurant "dahoam" von Küchenchef und Hotelier Andreas...

Sauerkraut & Co.: "Ernährung ist der beste Arzt", so der gängige Diskurs – MeinBezirk hat sich bei der zweiten Folge vom Marktgeflüster auf die Suche nach Lebensmitteln begeben, die unser Immunsystem stärken. Wir sind auf ganz natürliche Weise fündig geworden.  KLAGENFURT. Knackige minus 5 Grad Außentemperatur hat es bei der zweiten Episode von Marktgeflüster mit MeinBezirk. In der Schnupfennasenzeit haben wir nach Immunboostern gesucht. Sauerkraut – 100 Prozent regional – hat die Familie Trabe...

Bauernmärkte in der Region versorgen die Menschen mit saisonalem Obst und Gemüse, Milchprodukten und Fleisch aus dem Salzkammergut. Frische Lebensmittel aus dem näheren Umkreis werden an ausgewählten Tagen, zu fairen Preisen angeboten. SALZKAMMERGUT. Bauernmärkte sind besondere Geheimtipps in der Region. Über Fleisch, Eier, Käse, Obst und Gemüse bis hin zu Honig, selbstgemachten Säften und vieles mehr, geht hier das reichhaltige Angebot. Auf frische, hochwertige Produkte und artgerechte...

Seit 2023 bietet Markta am Alsergrund einen Ort, an dem man frische, regionale Produkte kaufen kann. Kürzlich eröffneten sie einen zweiten Standort in der Zollergasse 9 und bringen somit ihr Konzept und ihre Liebe für Nachhaltigkeit auch nach Neubau. WIEN/NEUBAU. Am Alsergrund ist Markta seit rund zwei Jahren ein beliebter Ort für regionale Produkte. Mit dem neuen Standort im 7. Bezirk will man nun auch in einem weiteren Grätzl den modernen Bauernmarkt etablieren. Auch hier soll sich alles um...

Wer Gemüsesorten aus fernen Ländern im eigenen Garten anbaut, trägt aktiv dazu bei, lange Transportwege zu vermeiden. MOSTVIERTEL. Alle Jahre wieder tüfteln wir Gartenfans, welche Köstlichkeiten am Balkongarten oder im Gemüsebeet angebaut werden sollen. Neben den klassischen Lieblingen bieten allerlei interessante Gemüseraritäten Neues für den Gaumen. Die Saison hat sich mittlerweile deutlich verlängert, die Anbaubedingungen hinsichtlich Temperatur und Niederschlag verändern sich. Selbst...

Die ersten Vorbereitungen stehen jetzt für alle Gärtnerinnen und Gärtner in Niederösterreich an, die heuer Gemüse anbauen wollen. NÖ. Zart zeigen sich im Osten Niederösterreichs erste Schneeglöckchen und sogar schon winzige Bärlauch-Spitzen. Im Gemüsegarten ist es derweil noch ruhig. Saatgutsichtung und -prüfung sowie Überlegungen zum Gemüseanbau im neuen Gartenjahr stehen aber spätestens jetzt im Fokus. Auf regionale Bezugsquellen setzenBei Saatgutbestellung oder Jungpflanzen-Shopping sei im...

Mit großer Freude präsentieren wir das erste Format von "Marktgeflüster mit MeinBezirk": Wir waren diesen Donnerstag frühmorgens mit der Kamera auf dem Klagenfurter Markt und haben uns umgehört, was unsere Bauern und Gemüseproduzenten im Jänner für die Genussspechte bei ihren Ständen anbieten. KLAGENFURT. Mit der Liebe hat es bei Landwirt Thomas Thaler beim TV-Format "Bauer sucht Frau" leider nicht geklappt. Seine Liebe gilt aber ohnehin der Landwirtschaft. Seit mehr als 15 Jahren fährt er auf...

Das neue Konzept “Neustartbeet” will eine Vision für lokalen Gemüseanbau und eine bessere Zukunft bieten. WIENER NEUSTADT. Kürzlich wurde das Konzept “Neustartbeet” im Zuge einer Ausstellung im Bildungszentrum St. Bernhard vorgestellt. Das Projekt sieht ein Nahversorgungsgebiet für Wiener Neustadt und Lichtenwörth vor, statt der Versiegelung durch die Ostumfahrung. Das Konzept “Neustartbeet”Die Idee der Initiatorinnen und Initiatoren: fruchtbare Böden nutzen, um frische und gesunde Lebensmittel...

Mit Beginn des laufenden Schuljahres wurde das neue Gewächshaus an der Landwirtschaftlichen Fachschule (LFS) Pyhra in Betrieb genommen. PYHRA. Daher bot sich die Kultivierung von Wintergemüse auf den rund 200 Quadratmetern an. Erste Ernteerfolge gab es schon mit Kohlrabi, Vogerlsalat und Mangold. „Der Gemüsegarten der Fachschule Pyhra hat immer Saison. Denn viele Kohlarten, Wurzelgemüsepflanzen und einige Salatsorten bevorzugen teilweise die kühlen Temperaturen und schmecken durch frostige...

Noch größer, noch moderner und noch regionaler – so kann man den neuen EUROSPAR in Mauerbach am besten beschreiben. In Kreuzbrunn 18 erwartet die Kundinnen und Kunden ein großer EUROSPAR-Markt mit 1.200 m² Verkaufsfläche, einem Sortiment von rund 18.000 Artikeln und 70 Parkplätzen inklusive E-Ladestellen. „SPAR bringt mit dem modernen EUROSPAR nicht nur Lebensqualität und eine zeitgemäße Nahversorgung in die Region, sondern schafft auch zusätzliche Arbeitsplätze in Mauerbach“, erklärt...

Durch den Klimawandel ist heimisches Gemüse länger verfügbar. Doch Probleme wie Starkregen, Dürre und hohe Energiekosten belasten den Anbau. Als ein Vorreiter in puncto Bio-Gemüse gilt der Biohof Achleitner in Eferding. Er setzt auf Humusaufbau und Kompostierung für gesündere Böden. BEZIRK EFERDING. „Aufgrund des Klimawandels und der damit verbundenen geringeren Frostgefahr ist heimisches Gemüse länger verfügbar als noch vor wenigen Jahren“, sagt Franz Waldenberger, Präsident der...

Sauergemüse-Konserven stehen nun sowohl mit dem Markennamen "Gurkenprinz" als auch wieder mit dem Namen "Südobst" im Supermarktregal. STEGERSBACH. Südobst ist nicht nur ein Firmenname, sondern ab nun auch wieder ein Produktname. Der Sauergemüseproduzent bringt seine Erzeugnisse seit Mitte November nicht nur mit dem Etikett "Gurkenprinz", sondern auch wieder mit dem Namen "Südobst" an die Kundschaft. 15 ProdukteInsgesamt tragen 15 Produkte, die bei Spar erhältlich sind, diesen Markennamen. Dazu...

Bei Kerzenschein und entspannter Atmosphäre gilt es ein festliches Mahl zu genießen und einem hochkarätigen Konzert zu lauschen. GRÜNBACH. Zum Abschluss seines Jubiläumsjahres – 100 Jahre KultURhaus – lädt der "Urhof20" zu einem ganz besonderen Wintersalon ein. "Wir blicken auf ein ereignisreiches Jahr zurück, mit bunten Festen und unterschiedlichsten Veranstaltungen aus zeitgenössischem Tanz, Musik und Medienkunst, aber auch mit baulichen Erneuerungen und der Publikation von 15 Jahre...

„Gesundheit für Mitarbeiter und Unternehmer“. Das war das Motto des Business Circles der Jungen Wirtschaft (JW) Eferding im Biohof Achleitner.  Interessiert lauschten die Teilnehmer den Expertenvorträgen zu diesem Thema. EFERDING. Sandra Achleitner, Persönlichkeitstrainerin und Expertin für Führungsthemen, startete mit ihrem Vortrag „Erfolgreich und glücklich mit Hirn“. Sie gab Anregungen, wie man gelassener durch den Business-Alltag kommt, und aus der Stressfalle ausbrechen kann. Im Anschluss...

In Niederösterreich wird Regionalität großgeschrieben. Die Regionalläden und Ab-Hof-Verkäufe bieten nicht nur hochwertige Lebensmittel, sondern auch die Möglichkeit, echte kulinarische Schätze der Heimat zu entdecken. NÖ. Ob Obst, Gemüse, Fleisch oder handwerklich hergestellte Spezialitäten – in diesen kleinen, meist familiär geführten Geschäften findet man Qualität und Herkunftssicherheit. Zudem leisten Regionalläden einen wichtigen Beitrag zur Unterstützung der heimischen Landwirtschaft und...

„der Marktladen“ liefert frisches Obst und Gemüse an Unternehmen. Nach einem erfolgreichen ersten Jahr wird auch online ausgebaut.  ASTEN. „Unsere Vision ist es, lokale Landwirte zu unterstützen und gleichzeitig Unternehmen mit frischen, hochwertigen Produkten zu versorgen,“ sagt Thomas Mathy-Winter, Gründer und Geschäftsführer von der Marktladen. „Die positive Resonanz unserer Kunden bestätigt, dass dieser Ansatz richtig ist.“  Gesundes für die Arbeit In zwölf Monaten hat sich der Marktladen...

Am Otto-Wagner-Areal können Kinder sich beim Garteln austoben. Ein Forschungsworkshop im Bio-Gemüsegarten und Kürbis schnitzen wird am 20. und 27. Oktober angeboten. WIEN/PENZING. Die "Ackerhelden" haben angekündigt, dass ihr farbenfrohes Herbstprogramm auch in den kühleren Monaten fortgeführt wird. Dabei handelt es sich um ein Projekt, das sich für nachhaltige Landwirtschaft einsetzt und in Wien Bio-Beete für Menschen anbietet, die selbst Gemüse anbauen wollen. Sie verbinden Naturerlebnisse...