Gemüse

Mit großer Freude präsentieren wir das erste Format von "Marktgeflüster mit MeinBezirk": Wir waren diesen Donnerstag frühmorgens mit der Kamera auf dem Klagenfurter Markt und haben uns umgehört, was unsere Bauern und Gemüseproduzenten im Jänner für die Genussspechte bei ihren Ständen anbieten. KLAGENFURT. Mit der Liebe hat es bei Landwirt Thomas Thaler beim TV-Format "Bauer sucht Frau" leider nicht geklappt. Seine Liebe gilt aber ohnehin der Landwirtschaft. Seit mehr als 15 Jahren fährt er auf...

Das neue Konzept “Neustartbeet” will eine Vision für lokalen Gemüseanbau und eine bessere Zukunft bieten. WIENER NEUSTADT. Kürzlich wurde das Konzept “Neustartbeet” im Zuge einer Ausstellung im Bildungszentrum St. Bernhard vorgestellt. Das Projekt sieht ein Nahversorgungsgebiet für Wiener Neustadt und Lichtenwörth vor, statt der Versiegelung durch die Ostumfahrung. Das Konzept “Neustartbeet”Die Idee der Initiatorinnen und Initiatoren: fruchtbare Böden nutzen, um frische und gesunde Lebensmittel...

Mit Beginn des laufenden Schuljahres wurde das neue Gewächshaus an der Landwirtschaftlichen Fachschule (LFS) Pyhra in Betrieb genommen. PYHRA. Daher bot sich die Kultivierung von Wintergemüse auf den rund 200 Quadratmetern an. Erste Ernteerfolge gab es schon mit Kohlrabi, Vogerlsalat und Mangold. „Der Gemüsegarten der Fachschule Pyhra hat immer Saison. Denn viele Kohlarten, Wurzelgemüsepflanzen und einige Salatsorten bevorzugen teilweise die kühlen Temperaturen und schmecken durch frostige...

Noch größer, noch moderner und noch regionaler – so kann man den neuen EUROSPAR in Mauerbach am besten beschreiben. In Kreuzbrunn 18 erwartet die Kundinnen und Kunden ein großer EUROSPAR-Markt mit 1.200 m² Verkaufsfläche, einem Sortiment von rund 18.000 Artikeln und 70 Parkplätzen inklusive E-Ladestellen. „SPAR bringt mit dem modernen EUROSPAR nicht nur Lebensqualität und eine zeitgemäße Nahversorgung in die Region, sondern schafft auch zusätzliche Arbeitsplätze in Mauerbach“, erklärt...

Durch den Klimawandel ist heimisches Gemüse länger verfügbar. Doch Probleme wie Starkregen, Dürre und hohe Energiekosten belasten den Anbau. Als ein Vorreiter in puncto Bio-Gemüse gilt der Biohof Achleitner in Eferding. Er setzt auf Humusaufbau und Kompostierung für gesündere Böden. BEZIRK EFERDING. „Aufgrund des Klimawandels und der damit verbundenen geringeren Frostgefahr ist heimisches Gemüse länger verfügbar als noch vor wenigen Jahren“, sagt Franz Waldenberger, Präsident der...

Sauergemüse-Konserven stehen nun sowohl mit dem Markennamen "Gurkenprinz" als auch wieder mit dem Namen "Südobst" im Supermarktregal. STEGERSBACH. Südobst ist nicht nur ein Firmenname, sondern ab nun auch wieder ein Produktname. Der Sauergemüseproduzent bringt seine Erzeugnisse seit Mitte November nicht nur mit dem Etikett "Gurkenprinz", sondern auch wieder mit dem Namen "Südobst" an die Kundschaft. 15 ProdukteInsgesamt tragen 15 Produkte, die bei Spar erhältlich sind, diesen Markennamen. Dazu...

Bei Kerzenschein und entspannter Atmosphäre gilt es ein festliches Mahl zu genießen und einem hochkarätigen Konzert zu lauschen. GRÜNBACH. Zum Abschluss seines Jubiläumsjahres – 100 Jahre KultURhaus – lädt der "Urhof20" zu einem ganz besonderen Wintersalon ein. "Wir blicken auf ein ereignisreiches Jahr zurück, mit bunten Festen und unterschiedlichsten Veranstaltungen aus zeitgenössischem Tanz, Musik und Medienkunst, aber auch mit baulichen Erneuerungen und der Publikation von 15 Jahre...

„Gesundheit für Mitarbeiter und Unternehmer“. Das war das Motto des Business Circles der Jungen Wirtschaft (JW) Eferding im Biohof Achleitner.  Interessiert lauschten die Teilnehmer den Expertenvorträgen zu diesem Thema. EFERDING. Sandra Achleitner, Persönlichkeitstrainerin und Expertin für Führungsthemen, startete mit ihrem Vortrag „Erfolgreich und glücklich mit Hirn“. Sie gab Anregungen, wie man gelassener durch den Business-Alltag kommt, und aus der Stressfalle ausbrechen kann. Im Anschluss...

In Niederösterreich wird Regionalität großgeschrieben. Die Regionalläden und Ab-Hof-Verkäufe bieten nicht nur hochwertige Lebensmittel, sondern auch die Möglichkeit, echte kulinarische Schätze der Heimat zu entdecken. NÖ. Ob Obst, Gemüse, Fleisch oder handwerklich hergestellte Spezialitäten – in diesen kleinen, meist familiär geführten Geschäften findet man Qualität und Herkunftssicherheit. Zudem leisten Regionalläden einen wichtigen Beitrag zur Unterstützung der heimischen Landwirtschaft und...

„der Marktladen“ liefert frisches Obst und Gemüse an Unternehmen. Nach einem erfolgreichen ersten Jahr wird auch online ausgebaut.  ASTEN. „Unsere Vision ist es, lokale Landwirte zu unterstützen und gleichzeitig Unternehmen mit frischen, hochwertigen Produkten zu versorgen,“ sagt Thomas Mathy-Winter, Gründer und Geschäftsführer von der Marktladen. „Die positive Resonanz unserer Kunden bestätigt, dass dieser Ansatz richtig ist.“  Gesundes für die Arbeit In zwölf Monaten hat sich der Marktladen...

Am Otto-Wagner-Areal können Kinder sich beim Garteln austoben. Ein Forschungsworkshop im Bio-Gemüsegarten und Kürbis schnitzen wird am 20. und 27. Oktober angeboten. WIEN/PENZING. Die "Ackerhelden" haben angekündigt, dass ihr farbenfrohes Herbstprogramm auch in den kühleren Monaten fortgeführt wird. Dabei handelt es sich um ein Projekt, das sich für nachhaltige Landwirtschaft einsetzt und in Wien Bio-Beete für Menschen anbietet, die selbst Gemüse anbauen wollen. Sie verbinden Naturerlebnisse...

Die Haiminger Markttage sind seit Jahrzehnten ein Fixpunkt in der Erntedankzeit. Tausende stürmten schon am ersten Wochenende die zahlreichen Stände. HAIMING. Die Haiminger Bauern dürfen auf ein gutes Jahr zurückblicken und präsentierten entsprechend hochwertige Produkte - vom Bio-Leinöl über alle Gemüsearten und natürlich dem Apfel im Zentrum des Geschehens. Bei Livemusik und bester Verpflegung hatte auch der launische Wettergott ein Einsehen und ermöglichte eine angenehme Atmosphäre für die...

Die lebendige Speisekammer im Garten bietet auch in der kalten Jahreszeit frische, gesunde Zutaten. Im Oktober ist die perfekte Zeit, um zwei unkomplizierte Spezialitäten anzubauen: Postelein und Barbarakraut. Beide Pflanzen sind nicht nur pflegeleicht, sondern bereichern den winterlichen Speiseplan mit ihrem knackigen Grün. NÖ. Postelein, auch bekannt als Winterportulak, hat ein mild-nussiges Aroma und eignet sich hervorragend für Salate oder als Ergänzung zu Aufstrichen. Barbarakraut hingegen...

Die heimische Landwirtschaft zieht trotz Unwetter und Temperaturstürzen eine zufriedenstellende Erntebilanz.  Ein Blick auf die angebauten Kulturen zeigt die Vielfalt der Tiroler Landwirtschaft und beim Thema Radieschen ist Tirol im Anbau die Nummer 1. INNSBRUCK. Seit einigen Jahren stellt der Klimawandel mit drastischen Wetterveränderungen die Bäuerinnen und Bauern vor große Herausforderungen, die ein hohes Maß an Anpassungsfähigkeit erfordern. Warum die verschiedenen landwirtschaftlichen...

In Gaishorn am See gelangte eine weitere Idee aus der Bevölkerung zur Umsetzung: Kürzlich fand die erste "g'miasige Kochparty" für die Jugend des Ortes statt. GAISHORN. Die Gemeinschaft in der Gemeinde stärken war eines der Ziele des Lokalen-Agenda-21-Bürgerbeteiligungsprojekts "Smartes Gaishorn". Modernes Leben im Paltental“. Daraus ist die Idee entstanden, neue Angebote für Jugendliche zu schaffen und ihnen Spaß am Kochen mit Gemüse zu vermitteln. "Wir wollten Jugendliche dazu bewegen, selbst...

Der Spätsommer und Frühherbst sind Zeiten, in denen der Garten im Überfluss gedeiht und die Ernte oft mehr liefert, als man täglich verbrauchen kann. Damit man den Erntesegen auch in der kalten Jahreszeit genießen kann, gibt es viele einfache und schonende Möglichkeiten, Obst und Gemüse haltbar zu machen. Seminarbäuerin Wilbirg Benischek aus St. Florian verrät, wie das am besten gelingt. ST. FLORIAN. Ob durch Fermentieren, Einlegen, Einkochen oder Trocknen – es gibt zahlreiche Methoden, um Obst...

Vorträge und Austausch bei Speis und Trank: das Garteldankfest der Gebietsbetreuung Stadterneuerung in Rudolfsheim-Fünfhaus, war erneut ein voller Erfolg. WIEN/RUDOLFSHEIM-FÜNFHAUS. Das Garteldankfest verwandelte das Stadtteilbüro der Gebietsbetreuung Stadterneuerung, kurz GB*, in ein lebhaftes Zentrum für die Baumscheibengärtner Wiens. In der Sechshauser Straße 23 kamen auch zahlreiche Hobbygärtner zusammen, die Straßen in grüne Oasen verwandeln. Gemeinsam blickten sie auf ein erfolgreiches...

Frühling, Sommer, Herbst und Winter! Jede Jahreszeit hat seinen ganz besonderen Reiz.  HERZOGENBURG. Was man im Herbst so alles machen kann und wie aus der grauen Jahreszeit eine positive, bunte Zeit werden kann, lesen Sie hier! "Am Herbst liebe ich besonders die warme Herbstsonne und Nachmittagsspaziergänge mit meinen Kindern zu den Kastanienbäumen im Ort",  berichtet Martina Hackl. "Das Sammeln der Kastanien für eine große Kastanien-Spielwanne ist seit Jahren ein Highlight für die ganze...

Bald kommt die kalte Jahreszeit und es gilt, das Obst und Gemüse vom regionalen Bauern haltbar zu machen. MeinBezirk Wels, Wels-Land ist bei Seminarbäurin Pauline Mittermayr fündig geworden. Die 29-Jährige aus Pennewang gab ihre Tipps und Rezepte gerne weiter. PENNEWANG. Pauline ist zweifache Familienmutter und gibt ihr Wissen als Seminarbäuerin gerne weiter: "Es gibt viele Arten, Obst haltbar zu machen", erklärt die 29-Jährige. Sie empfiehlt das Weiterverarbeiten zu Sirup, Marmeladen, Schnaps...

Im Rahmen des heurigen Veranstaltungsreigens der "Saatgutbibliothek" gibt Günther Kodym, Fachlehrer und Versuchsleiter für Pflanzenbau der LFS Warth, Einblicke in die Saatgut-Welt. NEUNKIRCHEN. Bei freiem Eintritt informiert Günther Kodym über die Welt des Gemüseanbaus und vor allem der Ernte eigenen Saatguts mit vielen praktischen Tipps. Es wird auch neues Saatgut der LSF Warth in der Saatgutbibliothek der Stadtbücherei zur freien Entnahme und zum eigenen Anbau geben. 26. September, 18:30 Uhr...

Die Grünen verteilen Obst und Gemüse im Bezirk Grieskirchen. „Das verschenkte Obst und Gemüse steht symbolisch für die Sorge um unsere schöne Heimat“, sagt Alois Giglleitner, Sprecher der Grünen im Bezirk. BEZIRK GRIESKIRCHEN. In den Gemeinden mit grünen Gruppen im Bezirk Grieskirchen verteilen die Grünen Bio-Obst undBio-Gemüse. „Das verschenkte Obst und Gemüse steht symbolisch für die Sorge um unsere schöne Heimat, für Schutz von Umwelt und Natur und soll bewusst machen, was bei uns...

Vergangene Woche trafen sich Vertreterinnen und Vertreter der Tiroler Gemüsebauern, derTiroler Wirtschaftskammer und der Tiroler Landwirtschaftskammer zum Gemüsefest in Kematen.  KEMATEN. Knackig, frisch und gesund, so wächst und gedeiht das Tiroler Gemüse. Ganz zur Freude der vielen Abnehmerinnen und Abnehmer, sowie der Produzierenden. Damit das weiterhin so bleibt treffen sich jährlich Vertreterinnen und Vertreter sämtlicher Sparten, die mit dem Gemüseanbau und dessen Verkauf zu tun haben, zu...

Der Herbst bringt eine Fülle köstlichen Gemüses hervor, das nicht nur farbenfroh ist, sondern auch voller Geschmack und Nährstoffe steckt. In diesem Beitrag erkunden wir die Welt des Herbstgemüses und präsentieren dazu passende, inspirierende Rezepte. TIROL. Herbstgemüse wird in Tirol zahlreich angebaut. Allein vom Speisekürbis werden jährlich 1680 Tonnen auf 60 Hektar Fläche angebaut. Beim Sellerie sind es 1008 Tonnen auf 28 Hektar. Damit ihr die herbstliche Ernte in voller Pracht genießen...

Gartenexpertin Sabine Kahrer führte WKNÖ Bezirksstellenleiter Andreas Marquardt durch ihr Gartenparadies FURTH. Agrar- und Umweltpädagogin Sabine Kahrer aus Furth an der Triesting bietet persönliche Beratung zu ökologischem Obst-, Gemüse- und Kräuteranbau und arbeitet dabei am liebsten vor Ort in den Gärten ihrer Kunden. Nährstoffe für die Pflanzen Darüber hinaus vertreibt die Unternehmerin Mikroorganismen der oberösterreichischen Firma Multikraft und führt dazu aus: „Diese stärken nicht nur...