Schaumwein

Bei einer kurzfristig angesetzten Schaumweinverkostung der Cap Classiques des Weingutes Graham Beck ging es in der Cafe- und Weinbar "Zum echten Leben" prickelnd einher. Das Weingut gehört zu den renommiertesten Weingütern Südafrikas. NEUSIEDL AM SEE. "Sifikele" bedeutet in der Sprache der Zulus, der größten Ethniegruppe des Landes, so etwas wie "gut angekommen". Auch Pierre De Klerk, der Kellermeister vom Weingut Graham Beck und Michael Bode, Weinhändler mit Standort auf der Insel Lindau am...

Ein schöner Abend in einem Restaurant, nette Stunden in einer Bar, unterhaltsame Abwechslung in einer Vinothek. Wer diese Freizeitgestaltung mit österreichischen Weinen verbindet, hat die Möglichkeit österreichische Weine zu genießen und zu gewinnen. Bis 31. August werden täglich zehn Gastro-Rechnungen bis zu einem Wert von jeweils 200 Euro von der ÖWM übernommen.  INNSBRUCK. Kulinarische Feinheiten bei Hannes Auer im Auis, ein Menü im Gastgarten bei Norbert Pedevilla im Fischerhäusl oder ein...

Hannes und Petra Harkamp zählen seit vielen Jahren zu den besten Sektproduzentinnen und Sektproduzenten Österreichs. Bei der Falstaff Special Sparkling Trophy 2023 wurde "Harkamp 14/84 Große Reserve" mit 96/100 Punkten an die Spitze der besten Schaumweine Österreichs gewertet. LEIBNITZ. Ein Name bürgt für Qualität: Hannes und Petra Harkamp. Ihre Sektmanufaktur ist fest verankert in der Südsteiermark und bekannt für besonders charaktervolle Schaumweine von konstant hoher Qualität voller Eleganz...

Letzten Dienstag konnte man in der Orangerie Congress Innsbruck feinste burgenländische Weine verkosten. Die Schätze von über 30 Winzerinnen und Winzern hinterließen einen genussvollen Eindruck. INNSBRUCK. Die WEIN BURGENLAND lud am Dienstag gemeinsam mit über 30 burgenländischen Winzerinnen und Winzern „Auf ein Glas Burgenland" in die Orangerie Congress Innsbruck ein. Mit Leidenschaft und Expertise wurden bekannte Klassiker als auch Neuheiten präsentiert. Ob Weiß-, Rot-, Rosé-, Süß- und...

Auf der Weinkarte der Messe für Weinkultur stehen vom 28. bis 30. April im Montforthaus Feldkirch edelste Tropfen aus verschiedensten Weinbaugebieten Bei der Vinobile wird eine Vielfalt an exzellenten Weinen präsentiert, die von den weinaffinen Besucher:innen verkostet, verglichen und direkt von den Erzeugern gekauft werden können. Die Vinobile hat Tradition: Kulinarik- und Genussbegeisterte tauchen bei der Vinobile seit mehr als einem Vierteljahrhundert ein in die Welt der Rot-, Weiß-, Rosé-...

Am 9. November 2022 besuchte die Jungbarkeeper-Gruppe der 3 AHLW an det HLM HLW Krems den Betrieb der Familie Altenriederer. Dort werden mit Leidenschaft und Tradition hochwertige Säfte, Nektare, Sirupe, Weine, Schaumweine und Marmeladen produziert. KREMS. Der Betrieb entwickelte sich von einer klassischen Misch-Landwirtschaft zu einem reinen Obst- und Weinverarbeitungsbetrieb. Es werden über 150 verschiedene Obstsorten verarbeitet. Im Obstgarten der Familie Altenriederer ist es möglich, selbst...

Die Klagenfurter Gabriele Sudy und Walter Unterweger haben das Weingut Lenzbauer.Wine gegründet, ihre neueste Errungenschaft: der ursprüngliche Schaumwein Granata "PetNat". KLAGENFURT. Wie meistert dieses Ehepaar den Spagat zwischen ihrem Brotberuf als Lehrer und dem erfolgreichen Führen eines Weingutes? „Wir verbringen unsere gesamte Freizeit im Weingut“, lacht Walter Unterweger. Vor drei Jahren haben sie die Pacht für ein 1,1 Hektar großes Weingut in Wolfsberg übernommen. „Es war damals eine...

„180 Jahre Gönnung“ – so heißt die neue Kampagne und das Motto heuer von Schlumberger Sekt. Am Mittwoch wurde mit Stars ein „Sparkling Brunch“ zum Jubiläum veranstaltet. Es ist der Beginn einer Marketingkampagne durch die Bundesländer. WIEN/DÖBLING. Auf der Heiligenstädter Straße gibt es etwas zu feiern! Die Sektkellerei Schlumberger feiert ihren 180. Geburtstag. Grund genug, ein Event gleich um 10 Uhr morgens in den alt ehrwürdigen Kellergewölben zu veranstalten. Beim „Sparkling Brunch“ ging...

Mit dem veganen Bio-Sekt "Kattus Organic" konnte der Sekthersteller aus Döbling einen neuen Qualitätsstandard für rein biologisch hergestellte Schaumweine auf den Markt bringen. Nun wurde dieses Engagement prämiert. WIEN/DÖBLING. Die Fachzeitschrift "Cash" ist das Handelsmagazin in Österreich und prämiert regelmäßig die Top Innovationen aus dem Handelsbereich. Der Preis für die Innovation des Jahres 2021 ging jetzt nach Döbling. Denn der Schaumweinhersteller Kattus konnte mit seinem neuen...

Ganz zu Ehren des steirischen Junkers und der Seggauberger Schaumweine stand die Verkostung am Samstag im historischen Weinkeller von Schloss Seggau. SEGGAU/LEIBNITZ. Unter dem Motto "Junker meets Schaumwein" wurde am Samstag offiziell die Junkerzeit eingeläutet. Die am Seggauberg beheimateten Winzer präsentierten in den historischen Gemäuern ihre erlesenen Schaumweine und den frischen Junker. Dabei kam auch der musikalische Genuss nicht zu kurz. Eröffnet wurde die Veranstaltung vom Singkreis...

Wenn sich zwei, die mit Leidenschaft für ihre Arbeit brennen, zusammentun, kann es nur gut werden. So geschehen beim Barbecue in "paul's küche.bar.greisslerei". Mit Blick auf den Mariendom sorgte der Thalheimer Andreas Hauser mit seinem einzigartigen Schaumwein "Traunsecco" aus heimischem Streuobst für die ideale Begleitung der regionalen Gustostückerln vom Grill des Hausherrn Paul Gürtler. So geht Sommer im Herzen der Stadt - jeden Freitag bei Schönwetter mit Musik von local heroes!

BAD VÖSLAU. Bad Vöslau und Schaumwein gehören zusammen. 1843 erzeugte Robert Schlumberger im Bad Vöslauer Felsenkeller beim Thermalbad den ersten Schaumwein Österreichs. Und die älteste und natürlichste Form der Schaumweinherstellung ist der sogenannte Pet Nat. Pet Nat steht für Pétillant Naturel, was übersetzt „natürlich schäumend“ heißt. Im Gegensatz zu der traditionellen Sektherstellung mit der zweiten Gärung des fertigen Weines in der Flasche, wird der Pet Nat direkt während der ersten...

Österreichs Weinwirtschaft ist von der Corona-Krise massiv betroffen. Teilweise brach der Umsatz um rund 70 Prozent ein. Um diese Krise aktiv zu meistern, hat der Österreichische Weinbauverband mithilfe der Corona-Krisen-Verordnungen der EU und der österreichischen Stützungsprogramme ein Hilfspaket ausgearbeitet, das derzeit umgesetzt wird. Zudem setzt man auf Millioneninvestitionen in Werbung. ÖSTERREICH. Der Weinabsatz in Richtung Gastronomie und Gastrogroßhandel ist in den letzten drei...

Zur ersten Seggauberger Jung- und Schaumweinpräsentation wird am 9. November ab 16 Uhr in den historischen Weinkeller von Schloss Seggau geladen. 16 Uhr: Feierliche Eröffnung mit dem Singkreis Frauenberg 16.30 Uhr:  Junker-, Jung- & Schaumweinpräsentation 19.30 Uhr: Gemütlicher Ausklang bei stimmungsvoller Musik Für das leibliche Wohl wird gesorgt, musikalisch begleitet das Ensemble der Musikkapelle Seggauberg durch den Abend. Teilnehmende Weingüter: Weingut Assigal, Weingut & Sektmanufaktur...

Bei der Präsentation der "Wiener Sparkling Woche" knallten in der Kattus Lounge, Billrothstraße 51, die Korken. WIEN. Am 18. Oktober wurde in der KATTUS Lounge die brandneue "Wiener Sparkling Woche" gefeiert. Unter Anwesenheit zahlreicher prominenter Gäste aus der Society, Wirtschaft & Gastronomie, gab es ein einzigartiges Programm, um in die Welt der Schaumweine und edlen Spirits einzutauchen. Tag des SektsAm 22. Oktober ist der Tag des österreichischen Sekts. Anlässlich dazu hat Culinarius...

"Kitzeck ist prickelnd" heißt es am Samstag, dem 11. und am Sonntag, dem 12. Mai im Weinmuseum Kitzeck. KITZECK. Am Samstag, dem 11. Mai ab 14 Uhr und am Sonntag, dem 12. Mai ab 11 Uhr wird zu einer Verkostung und Beratung edler, prickelnder Kitzecker- und Sausaler Schaumweine aller Winzer der Region Kitzeck-Sausal geladen. Dazu werden die passenden Schmankerl gereicht. Hinkommen und genießen!

EISENSTADT. Eisenstädter Studenten der FH Burgenland haben das Schaumwein-Konsumverhalten unter die Lupe genommen. In diesem Experiment kristallisierte sich eine Vorliebe für regionale Trauben heraus. Heimat schmeckt „Im Rahmen des Experiments haben 60 Personen Sekt mit unterschiedlicher Traubenherkunft blind verkostet. Unsere Studierenden haben bei der Auswertung unter professioneller Begleitung äußerst interessante Ergebnisse erhalten“, so FH-Statistikexperte Christian Pfeiffer....

Studierende des Bachelorstudienganges Internationale Wirtschaftsbeziehungen der FH Burgenland haben unter professioneller Begleitung herausgefunden, dass österreichische Schaumweinkunden ein Sekt aus burgenländischen Trauben direkt vom Winzer besser schmeckt. EISENSTADT. „Im Rahmen eines Experiments haben 60 Schaumweinkunden Sekt mit unterschiedlicher Traubenherkunft – also ohne die Flasche oder das Etikett zu sehen – verkostet“, erklärt Christian Pfeiffer, Experte für statistische Analysen bei...

Die traditionelle Manufaktur röstet täglich bis zu zwei Tonnen Kaffee und ist damit sehr erfolgreich. FLORIDSDORF. In Strebersdorf hat man es gut, denn hier riecht es angenehm nach dem schwarzen Muntermacher Kaffee. Mitten im Industriegebiet Autokaderstraße geht man bei Naber Kaffee der seit 1908 gepflegten Kaffeerösttradition nach und verarbeitet hier Rohkaffee aus Brasilien, Guatemala, Honduras, Peru, Mexiko und Indien. Geschäftsführer Marco Salvatori: „Wir werden in naher Zukunft auch direkt...

Ein Mitarbeiter eines Hotels sandte hochpreisigen Schaumwein nach England – dabei war er einem Betrüger aufgesessen. ISCHGL. Einem derzeit unbekannten Täter gelang es zwischen 6. und 14.2.2018 Mitarbeiter eines Hotels in Ischgl zu überreden, insgesamt zwei Lieferungen hochpreisigen Schaumweines nach England zu versenden. Wie sich nun herausstellte, waren die Kreditkartendaten offenbar illegal beschafft und die Kreditkarte nicht belastbar. Der Schaden beläuft sich auf einen unteren fünfstelligen...

Auf ihren "Weinecco" dürfen die Winzer Eva und Martin Weinek aus Hagensdorf stolz sein. Der Schaumwein aus Uhudlertrauben wurde von der Österreichischen Gastronomie- und Hotelleriezeitung mit Gold in der Kategorie Uhudlerfrizzante ausgezeichnet. Die Jury des Fachmediums attestiert dem "Weinecco" in ihrer Begründung "dunkle Sortendüfte wie Kakao und Erdbeere sowie zart-erdige Noten. Süße und saure Eindrücke - Himbeere und Lychee - mischen sich am Gaumen, im mittellangen Abgang kommt dazu Pink...

Auf die Herkunft kommt es an: Wir verlosen, passend zum Start der Sekt-Hochsaison, ein "Veltliner Vielfalt-Paket" der Wein- und Sektkellerei Goldeck. Am 22. Oktober eröffnet auch heuer wieder – bereits zum neunten Mal - der "Tag des Österreichischen Sekts" die Sekt-Hochsaison. 23, 5 Millionen Flaschen Sekt pro Jahr Initiiert wurde der Tag von den traditionsreichen Sektkellereien Schlumberger und Goldeck. In den kommenden Wochen bis Jahresende wird knapp die Hälfte der Gesamtjahresmenge von rund...

Am 22. Oktober sprudelt, schäumt und prickelt es wieder in ganz Österreich. Anlässlich des Tages des Österreichischen Sekts erwarten Sektliebhaber im ganzen Land zahlreiche Aktivitäten rund um das Thema Schaumwein. Auch Kattus öffnet erneut die Kellerpforten und gewährt einen Einblick in die eindrucksvolle und traditionsreiche Welt der Kattus Schaumweinproduktion. Du wolltest schon immer von einem erfahrenen Kellermeister persönlich erklärt bekommen, wie die jahrhundertalte „Méthode...

Für den besonders prickelnden Geburtstag verlosen die Bezirksblätter Niederösterreich in Kooperation mit Hochriegl, Österreichs beliebtester Sektmarke**, die neue Hochriegl Happy Birthday Edition. Zum Geburtstag soll es im Glas prickeln – für 65 Prozent der Österreicher gehört Sekt einfach zu diesem Glücksmoment dazu.* "Von Kopf bis Fuß" auf Geburtstag eingestellt Die neue Happy Birthday Edition von Hochriegl, Österreichs Nr. 1 Sektmarke**, ist daher als erste in Österreich "von Kopf bis Fuß"...