Weizen

Die BIOFACH Messe in Nürnberg rückt von 13. – 16. Februar 2024 die Innovationskraft der Lebensmittelbranche in den Mittelpunkt. Für den Frucht-, Stärke- und Zuckerkonzern AGRANA ist die weltweit größte Fachmesse für Bio-Lebensmittel wieder der ideale Schauplatz, um seine Bio-Kompetenz unter Beweis zu stellen und sein umfassendes Bio-Sortiment zu präsentieren. WIEN/NÜRNBERG. „Das Bewusstsein für einen nachhaltigen, gesunden Lebensstil, der auch den Konsum von biologischen Lebensmitteln...

Magna Scholarship Award for Excellence 2023 – die besten Diplomarbeiten und Abschlussarbeiten wurden von MAGNA prämiert. WEIZ. Ein Vierteljahrhundert Magna Scholarship Award for Excellence – die Erfolgsgeschichte einer exzellenten Zusammenarbeit zwischen Magna und der HTL Weiz. In Anwesenheit von Gerald Harzl, dem Vice President Human Resources von Magna International Europe und Bürgermeister Erwin Eggenreich, wurden insgesamt elf Arbeiten mit Geldpreisen ausgezeichnet. Es kann nur einen Sieger...

Überdurchschnittliche Erträge beim Getreide, die Eiweißwerte bleiben vielfach unterdurchschnittlich. BEZIRK (jm). Die Getreideernte im Bezirk ist mit Ende Juli abgeschlossen. Kammerobmann Fritz Schechtner zieht Bilanz. „Mit den Hektarerträgen können die Getreidebauern zufrieden sein, sie liegen bei der Wintergerste mit sechs Tonnen pro Hektar über dem Durchschnitt, ähnlich bei der Sommergerste zwischen fünf und sechs Tonnen.“ An Weizen wurden durchschnittlich 5,5 und an Roggen 4,5 Tonnen pro...

Die Erntezeit im Bezirk Waidhofen ist voll im Gange. Die Landwirte können mit den Erträgen zufrieden sein, auch wenn hohe Energiekosten und niedrige Preise die Bilanz trüben. Die BezirksBlätter sprachen dazu mit dem Waidhofner Landwirtschaftskammerobmann Christoph Kadrnoschka. BEZIRK WAIDHOFEN/THAYA. "Die heurige Ernte läuft bereits auf Hochtouren, auch wenn es durch die Witterung zu kurzen Pausen kommt. Die Wintergerste zum Beispiel ist bereist vollständig geerntet, die Erträge waren ganz gut....

Gleich im Anschluss an die Feierlichkeiten und Aufräumarbeiten zum Tag der offenen Tür der Freiwilligen Feuerwehr Moosham wurden die Florianis am Sonntag, 16. Juli, kurz nach 22 Uhr zu Straßenreinigungsarbeiten alarmiert. GEINBERG. Die Aufräumarbeiten des Tages der offenen Tür der Freiwilligen Feuerwehr Moosham waren in den Abendstunden weitgehend abgeschlossen. "Am gleichen Tag war auch Hochbetrieb für die Landwirte. Das Weizengut wurde von den Feldern geerntet und zu den Sammelstationen nach...

Winterhart, das war einmal. Die immer längeren Trockenperioden erfordern ein Umdenken bei den Bauern. BEZIRK. "Es ist immer schon ein schleichender Prozess gewesen", erklärt Bauernkammer-Obmann Thomas Handler, dass sich die Landwirtschaft seit Jahren im Wandel befindet. "Die Züchtungen gehen in Richtung Kulturen, die längere Trockenperioden aushalten." Handler: "Einige Landwirte bauen zum Beispiel Sommergerste Ende November bis Dezember an. Diese keimt und kann die bessere Feuchtigkeit im...

In der Ernährungswelt gibt es schon lange eine Debatte darüber, ob Zucker, Weizen und Kuhmilch wirklich so schlecht für uns sind, wie oft behauptet wird. Immer mehr Menschen verzichten auf diese Lebensmittelgruppen, da sie glauben, dass sie ihnen schaden könnten. Doch was ist dran an diesen Behauptungen? Sind Zucker, Weizen und Kuhmilch wirklich so schädlich für unseren Körper? Kein allgemeines Gesetz Laut Experten gibt es keine eindeutige Antwort auf diese Frage. Während einige Studien darauf...

Nach 75 Jahren wurde erstmals wieder Weizen im Ötschergebeit geerntet. REGION. Ein Vergleich alter Fotos der Ötscherregion mit heute zeigt die starke Änderung der Landnutzung. Bis in die 1950er-Jahre war der Anbau von Getreide, Flachs oder Kartoffeln auch in den alpinen Gebieten des Mostviertels gang und gäbe. Im Laufe der Zeit sind allerdings die Äcker, Pflanzen, aner auch das Wissen um die besten Standorte sowie den Anbau in Vergessenheit geraten. Anpassung an den Klimawandel Doch dabei...

Bei der steirischen Brotprämierung konnten regional beste Ergebnisse der Bäckerinnen und Bäcker erzielt werden. Sie sind wichtige Botschafter gelebter Regionalität in unserem Land. Die Ehrung der prämierten Bäuerinnen und Bauern wurde auf regionaler Ebene durchgeführt. Durch die Überreichung der Preise wurden ihr Engagement und ihr Können gewürdigt. GSCHMAIER. Im Buschenschank Pilz in Gschmaier in der Nähe von Gersdorf an der Feistritz gab es jetzt die Übergabe der Auszeichnungen und Urkunden...

Die zwischenzeitliche Erntebilanz für das heurige Jahr präsentierte am Donnerstag die Landwirtschaftskammer. Die Erträge seien durchwegs zufriedenstellend. Das gelte auch für die Bezirke Eferding und Grieskirchen. EFERDING, GRIESKIRCHEN. Die erste Zwischenbilanz zur heurigen Ernte in Oberösterreich fällt durchwegs positiv aus. Nach anfänglichen Schwierigkeiten, sorgten schließlich gute Wachstumsbedingungen im Juni und Juli für für zufriedenstellende Erträge bei der Getreideernte. Diese viel...

Der Preis für Weizen hat sich am internationalen Markt eingependelt. Auch die verminderten Erträge aufgrund des Krieges in der Ukraine schlugen sich nicht wesentlich zu Buche. WIENER NEUSTADT/BEZIRK. "Unsere Kornkammern sind voll, die Weizenernte ist abgeschlossen", so Josef Fuchs, Obmann der Landwirtschaftskammer NÖ. Auch bei Brotgetreide sind die Erträge und Qualitäten gut, "ich gehe nicht davon aus, dass Brot noch teurer wird, wir haben hier den Peak schon erreicht", zeigt sich Fuchs...

Wer zuerst kommt - mahlt zuerst. Dies war auch am Freitag, den 3. Juni, am Tag der offenen Mühlentür der Fall. Begonnen beim Schälen des Getreides, über das Reinigen, sowie Mahlen - die Besucher bekamen Informationen rund um das allbeliebte Korn. Vom Korn - zum Mehl LOCKENHAUS. So gut wie jeder Haushalt hat Mehl daheim - egal ob zum Backen, panieren oder zum andicken von Saucen, das Mehl ist stets ein treuer Begleiter. Doch wie wird es genau hergestellt? Dies und vieles mehr erfuhr man...

WIENERHERBERG. Am vergangenen Wochenende war es wieder soweit: die diesjährige Tour entlang der Äcker startete voll durch. Bei einem rund drei Kilometer langem Spaziergang entlang der Felder kann man sich über die dortigen Anpflanzungen an eigens aufgestellten Tafeln informieren. Diese werden das ganze Jahr stehen - so kann man auch den Pflanzen beim Wachsen zusehen. Auch ein Video ist per QR-Code auf den Tafeln abrufbar. Insgesamt kann man auf der Tour sieben Ackerkulturen von nahem...

Auf internationalen Handelsmärkten erreicht der Weizen Rekordpreise. Ein Grund zur Besorgnis sei das  für die österreichische und Salzburger Bäckerinnung nicht.  Heimische Bäcker backen Brot ausschließlich mit Weizen aus Österreich und Bayern. Der sei von Preissteigerungen nicht betroffen, wird betont. SALZBURG. Der Krieg beim bedeutenden Weizen-Exporteur Ukraine und das von Indien am Wochenende verhängte Weizen-Exportverbot haben den Preis innerhalb eines Jahres auf rekordverdächtige 435 Euro...

Der erste Getreide-Zug aus der Ukraine ist in Österreich angekommen. Durch die Schaffung von "Grünen Korridoren" will das Landwirtschaftsministerium und die ÖBB für zerstörte Transportwege aus der Ukraine kompensieren und die Ernährungssicherheit aufrechterhalten. ÖSTERREICH. Millionen Tonnen an Getreide stecken in Häfen und auf Schiffen der Ukraine fest. Getreide, auf das zahlreiche Länder auf der Welt angewiesen sind. In Österreich ist heute in einem Versuch "Grüne Korridore" aufzubauen, der...

Seit 100 Jahren gibt es die Tiroler Genbank. Sie birgt einen Schatz von über 1.000 Saatgutproben alter Landsorten von 35 verschiedenen Pflanzenarten. Das Volkskunstmuseum widmet der Genbank jetzt eine Ausstellung mit dem Namen "Land – Sorten – Vielfalt". TIROL. Bei Minus 16 Grad liegen sie im Kühllager: die Schätze der Tiroler Genbank. Mehr als 1.000 Saatgutproben und Pflanzgut von 35 verschiedenen Pflanzenarten werden dort getrocknet gelagert.  Hinzu kommen 70 Kartoffel-Landsorten werden bei...

Lieferketten aus der Ukraine sind teilweise bereits unterbrochen. Preise im Getreidesektor und die Spritpreise erreichen Höchstmarken.  UNTERNBERG/SALZBURG. Laut dem Spartenobmann der Spediteure in der Salzburger Wirtschaftskammer, Maximilian Gruber (Unternberg/Lungau), sind derzeit die Salzburger Speditionen vom Krieg in der Ukraine noch nicht unmittelbar betroffen. Laut der Transportwirtschaft haben die Salzburger Unternehmen im Vergleich zu anderen Regionen nur wenige Lastkraftwagenfahrer...

Heute und auch noch morgen ist mit starken Windböen und sogar Sturm zu rechnen. Der ARBÖ gibt Tipps, worauf Autofahrer:innen bei diesem Wetter achten müssen. STEIERMARK. Das Sturmtief Ylenia hat die Steiermark schon erreicht und zeigt aktuell, was es kann. Sturmböen von bis zu 100 km/h sind vor allem im Bergland möglich. Im Dauersiedlungsraum, so die Zentralanstalt für Meteorologie und Geodynamik, sind es Böen zwischen 60 und 90 km/h. Noch bis Freitag, 18. Februar, drei Uhr in der Früh ist mit...

Am Betrieb von Vulkanland-Weizen-Botschafter Engelbert Uller in Dollrath bei St. Stefan im Rosental begutachteten Bernhard Gitl, Kooperationspartner und Geschäftsführer der Farina-Mühle, und LAbg. Franz Fartek, Vulkanland-Obmann-Stellvertreter und selbst Vulkanlandweizenbauer, die Winterbegrünung. Sie schützt den Boden und unterstützt den Humusaufbau. Heuer sind es rund 175 Hektar, die dank Begrünung nicht brach liegen. Die Agrarunion Südost und die Farina-Mühle unterstützten diese Aktion! So...

Kaum im Regal ist das gute Schieflinger-Steinzeit/Bier auch schon vergriffen. Die Erfinder Markus Wedl, Rudi Maierhofer und Stefan Melcher sind begeister. SCHIEFLING. Das Emmer-Getreide, das am Fuße des Kathreinkogels, auf den einstigen Römerfeldern, vom Landwirt Rudi Maierhofer angebaut und seit Jahren von einem Pörtschacher Bäcker zu Brot verarbeitet wird, kann man jetzt auch trinken: Das Schieflinger-Steinzeit/Bier wird in der kleinen Brauerei "Turmstüberl" in Maria Gail/Villach gebraut. Die...

PFUNDS (sica). Vom Fitnessraum zur eigenen Kleinbrauerei: "Die Bergbrauer" feiern ihren ersten Geburtstag. Ein nicht immer einfacher Weg zum eigenen Bier aus dem Braukessel auf 1.400 Metern, der sich aber allemal gelohnt hat. Viel Tüftelei und Mut"Mutig haben wir schon sein müssen", blicken Roman Hänseler und Elisa Thöni voller Stolz auf ihren, nicht immer einfachen Weg, bis zum eigenen Bier zurück. Der Schweizer und die Pfundserin lernten sich bei Kaunertal Opening kennen, als Antwort auf die...

Die bereits seit Wochen anhaltende Hitze bedroht die Landwirtschaft im Bezirk. Die seit Wochen anhaltende Hitze gefährdet die Landwirtschaft. Regnet es nicht bald ein paar Tage durchgehend, drohen Ernteausfälle. WIENER NEUSTADT/BEZIRK. Nach einem kühlen Mai ist die erste Heuernte zwar gut ausgefallen, der zweite Schnitt ist so gut wie kaputt. Die lange Dürrezeit wirkt sich nicht nur massiv negativ auf die Heuernte aus, sondern auch auf Mais, Zuckerrüben und Weizen. "Wir bräuchten dringend...

Die LFS Hollabrunn setzt auf einen praktischen Pflanzenbau-Unterricht im Dienste der Forschung. HOLLABRUNN. In dem Projekt „Innovation Farm“ arbeiten verschiedene Forschungs- und Bildungseinrichtungen in Österreich an der Umsetzbarkeit digitaler Technologien in der Landwirtschaft. Die Landwirtschaftliche Fachschule in Hollabrunn ist ebenfalls dabei und testet als Demobetrieb das Potenzial teilflächenspezifischer Bewirtschaftung. Vergleich der Düngung2021 wird auf einem Feld eine konstante...

SEEFELD. Mit den Öffnungen des 19. Mai können unzählige Menschen, die im Gastro-Bereich arbeiten, wieder ihrem Beruf nachgehen. Für Florian Bieringer ist sein Beruf Leidenschaft. Seit seiner Jugend weiß er, dass er Braumeister werden will. Und das ist er seit zwei Jahren – mit Spaß, Kreativität inmitten der Tiroler Berge. "Hauptsache das Bier schmeckt"Er hat sein eigenes kleines Reich in einem namhaften Hotel: Den Braukeller mit einer LABU-Brauanlage. Der 30-Jährige tobt sich mit Rezepten für...