Vom Korn zum Brot

Seit einem Jahr wandeln Besucher des Silzer Themenwegs auf den Spuren von Korn, Mühle und Brot. SILZ. Trotz Widerstands einzelner Bürger hat sich das Regio-Projekt "Vom Korn zum Brot" zu einem Erfolg entwickelt, wie VertreterInnen der Gemeinde und des Regionalmanagements nach einem Jahr Bestand erklären: "Der Weg und der Spielplatz wird irrsinnig gut angenommen und inzwischen gibt es auch keine Bedenken mehr", freut sich GR Daniela Holaus als eine der HauptinitiatorInnen über das positive...

In der Furthmühle Pram wird ein Workshop für Kinder, Schüler und Jugendliche angeboten, der die Schritte vom Korn bis zum fertigen Brot erklärt. PRAM. Am 11. April nutzte die Volksschule Taiskirchen das Angebot. Die Schüler erfuhren, woraus und wie Mehl gemacht wird, machten selber Zelten, die im Anschluss auch gleich genossen wurden und besichtigen die Mühle und ihr vier Meter großes Mühlenrad. Veranstaltungen in der Furthmühle PramPramer "Furthmühlen-Frühling" 2024

In der Bergsteigerdorfschule VS Schmirn fand vor kurzem ein Projekttag zum Thema „Vom Korn zum Brot“ in Begleitung der Zeitzeugen Rosa Auer und Siegfried Muigg statt. SCHMIRN. Vor einem Jahr sind die VS Schmirn und Vals zu Bergsteigerdorfschulen ernannt worden (wir berichteten). Das Pilotprojekt wird vom TVB Wipptal und vom Alpenverein unterstützt. "Wir wollen den Schülern in Schmirn die Besonderheiten eines Bergsteigerdorfs vermitteln", erklären TVB-GF Helga Beermeister die Schulleiterin der...

Die Kreativgruppe der 3a Mittelschule Gratkorn beschäftigte sich mit dem Thema Brot und seiner Entstehung. Als Höhepunkt bereiteten Ruth Jaritz und Monika Wurzer mit den Schülern Vollkorn-Burger-Buns zu. Von der Fleischerei Herzog kamen die Burger-Patties (Hackfleisch), die von der 3a herausgebraten, mit Salz und Pfeffer gewürzt und individuell zusammengestellt wurden. Die geschmackvolle Unterrichtsstunde machte der Jugend viel Spaß.

Den Weg vom kleinen Korn zum wohlschmeckenden Brot verfolgten in den letzten Schulwochen die Kinder der 2a Klasse der VS1 Marchtrenk. Zu Beginn des Projektes wurden die verschiedensten Getreidearten veranschaulicht und bestimmt. Danach ging man der Frage auf den Grund, wie das Getreide geerntet und später zu feinem Mehl verarbeitet wird. Einen gelungenen Abschluss bildete das Verkosten der selbstgebackenen Brötchen und Flesserl.

Unter dem Motto "A Handwerk zum Essen, ned zum Vergessen" widmet sich die Landjugend Andorf von April bis September 2021 dem Thema "Brot". ANDORF (bich). Der offizielle Start fand schon am 20. März 2021 statt, bei dem die Landjugend-Mitglieder online über das Projekt informiert wurden. Richtig los geht's dann ab 12. April 2021, wenn das erste eigene Landjugend-Brot, das die fünfköpfige Projektgruppe rund um die beiden Leiterinnen Verena Etzl und Victoria Buchinger zusammen mit der Bäckerei...

Der Klimawandel stellt Brotproduzenten vor Herausforderungen PERG (eg). Der Klimawandel stellt Landwirte, Mühlen und Bäcker vor harte Proben. Durch die vielen Hitzetage im Sommer verändert sich das Getreide. Besonders der Weizen verträgt die Hitze schlecht. „Saatgut steht am Beginn der Nahrungskette. Die Saatbau Linz ist die größte österreichische Organisation für Pflanzenzüchtung und Saatgutvermehrung. In den vergangenen Jahren ist neben der Ertragssteigerung und der Verbesserung der Qualität...

Konsumenten von morgen für heimische, bäuerliche Lebensmittel sensibilisieren – das ist ganz im Sinne der Bäuerinnen im Gebiet Groß-Enzersdorf und Marchegg. BEZIRK. Mehr als 2.400 Bäuerinnen machten heuer rund um den Welternährungstag Landwirtschaft für Erstklässler greif- und erfahrbar. Anlässlich des bundesweiten Bäuerinnen-Aktionstages werden in 2.200 Schulklassen landwirtschaftliche Produktionsabläufe an kindgerechten Stationen erläutert und der Wert heimischer Lebensmittel aus...

Am Welternährungstag waren unsere Bäuerinnen wieder in den Volksschulen des Bezirks unterwegs, um auf die Bedeutung nachhaltiger, regionaler und saisonaler Lebensmittel Aufmerksam zu machen. LOIPERSDORF. Eine gesunde Jause von Landwirten der Region und wichtige Informationen rund um das Thema heimischer und saisonaler Lebensmittel standen bei den Taferlklasslern der "Fuchsklasse" an der Volksschule Loipersdorf am Programm. Anlässlich des Welternährungstages besuchte Bäuerin Elisabeth Hartinger...

Der Welternährungstag stand in der Volksschule Sirnitz im Zeichen des Brotes: Vom Korn zum Brot. KOGL (fri). Aufregung pur herrschte bei den 15 Mädchen und Buben der ersten Klasse der Volksschule Sirnitz. Immerhin brachen sie gemeinsam mit ihren Lehrerinnen zu einem Ausflug auf. Leben am Hof Dieser führte die quirlige Truppe nach Kogl auf den Hof der Familie Kleindienst. Dort erwarteten bereits Erhard und seine Frau Maria die neugierigen Kinder. "Auf unserem Hof, der schon rund 300 Jahre alt...

Reutte (hev). Am 2. Juni durften die Vorschulkinder der Volksschule Reutte Bäckereiluft schnuppern. Die Bäckerei Knittel ermöglichte den Kleinen zu erfahren und zu erleben wie aus Mehl und einigen wenigen Zutaten äußerst schmackhafte Brötchen werden. Die Kinder sind sehr dankbar dafür, dass sie das Bäckereihandwerk von Michael und Emre so begeisternd und anschaulich vermittelt bekamen. So konnten die Vorschulkinder lernen und erproben wie aus Teigteilchen Brezeln entstehen und beobachten wie im...

Maschindreschen wie in alten Zeiten „Von der Saat zum Korn und vom Korn zum Brot“ mit diesem Projekt beschäftigen sich die Kinder der Kulturdorfschule Kirchheim im Innkreis. Beim Maschindreschen auf dem Sterrerhof wurde das mit den Kindern angebaute und vor kurzem geerntete Getreide gedroschen. Die Kinder waren mit voller Begeisterung dabei und erlebten die mühevolle Arbeit auf dem Bauernhof und das Dreschen wie in früheren Zeiten. Wo: VS Kulturdorfschule, Dorfstraße 10, 4932 Kirchheim im...

Von Müller-Bett und Katharina-Brunnerl Als „ein einzigartiges Kulturgut der Weststeiermark“ bezeichnet Peter Fürbass aus Wielfresen die „Strutz-Mühle“, die er am Ufer des Schwarzbachs errichtet hat. Tausende Arbeitsstunden hat er dafür aufgewendet. Seit der Eröffnung im Sommer 2006 wird die Schaumühle alljährlich von zahlreichen Menschen besichtigt. Bei einer Führung durch das Kleinod mit „bewegter“ Geschichte wird das Rad der Zeit im wahrsten Sinne des Wortes zurück gedreht... Oft werden die...

Die Kinder und Lehrerinnen von der Kulturdorfschule Kirchheim im Innkreis beschäftigen sich schon längere Zeit intensiv mit der Natur. Im Schuljahr 2014/2015 wird das Projekt „Vom Korn zum Brot“ umgesetzt. Mit der Idee „Vom Korn zum Brot“ wird in verschiedenen Schritten beginnend auf einem Acker und zwei kleinen Flächen beim Eingang zur Kulturdorfschule mit den Kindern gemeinsam auch Feldarbeit gemacht. Das Wachsen und Heranreifen der gemeinsam ausgebrachten Saat von Roggen und Weizen können...

Von OSR Gertrude Pechmann Hinsichtlich unserem Sachunterrichtsthema "Vom Korn zum Brot", bei welchem wir uns schon im Unterricht sämtliches Wissen aneigneten, unternahmen die beiden ersten Klassen einen schmackhaften Lehrausgang zur ortseigenen Bäckerei Freidorfer in Straß
. Hierbei wurden unsere fünf Sinne deutlich gefordert:
 Zuerst gab es jede Menge zu sehen, vor allem die spannende Teigzubereitung. 
Natürlich musste man auch gut zuhören, um zu verstehen wie das Legen und Flechtern der...

NIEDERWALDKIRCHEN. Am Montag, 19. August, 14 Uhr, sind alle Kinder im FUNTASIA-Erlebnishof in Niederwaldkirchen herzlich willkommen, die wissen wollen wie Brot hergestellt wird. Wie wird Grieß erzeugt und wie sehen die verschiedenen Getreidesorten aus? Das Getreide wird mit der Mühle zu Mehl gemahlen und auch die Zutaten vom Brot werden die Kinder kennenlernen. Anschließend dürfen sie die Zutaten in die Knetmaschine geben und beobachten, wie ein geschmeidiger Teig entsteht. Der größte Spaß wird...