Proteine

Beiträge zum Thema Proteine

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Ein eiweißreiches Frühstück mit Skyr, Beeren und Dinkelflocken– ideal zum Abnehmen und für einen aktiven Start in den Tag.
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Frühstück für die Wunschfigur
So hilft Eiweiß beim Abnehmen - speziell für Frauen

Wer sein Wunschgewicht erreichen und langfristig halten möchte, sollte schon beim Frühstück auf die richtige Nährstoffkombination achten. Besonders ein proteinreiches Frühstück hilft dabei, den Stoffwechsel anzukurbeln, Heißhungerattacken vorzubeugen und den Blutzuckerspiegel stabil zu halten – ideale Voraussetzungen für erfolgreiches Abnehmen. Gerade Frauen profitieren von einer eiweißbetonten Mahlzeit am Morgen: Proteine spielen eine zentrale Rolle im Hormonhaushalt, unterstützen die...

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Eine aktuelle Studie eines internationalen Forschungsteams, an dem auch die MedUni Wien und das AKH Wien beteiligt waren, weckt Hoffnung in der Behandlung von besonders aggressiven Formen von Kinderhirntumoren. (Symbolbild) | Foto: Pexels/Anna Shvet
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MedUni Wien
Neuer Therapieansatz bei Kinderhirntumoren entdeckt

Eine aktuelle Studie eines internationalen Forschungsteams, an dem auch die MedUni Wien und das AKH Wien beteiligt waren, weckt Hoffnung in der Behandlung von besonders aggressiven Formen von Kinderhirntumoren. Im Mittelpunkt der Studien steht der Hemmstoff Avapritinib, der bereits zur Behandlung von bestimmten Krebserkrankungen zugelassen ist. WIEN/BOSTON/ANN ARBOR. Pädiatrische Gliome sind Hirntumore, die bei Kindern und Jugendlichen auftreten. Sie können unterschiedlich aggressiv sein, wobei...

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Ernährungsrevolution: Fünf Schülerinnen und Schüler der Welser Chemie-HTL entwickeln eine Idee für ein alternatives Mehl aus Meerespflanzen | Foto: HTL-Wels

Alternative Nahrungsmittel
Fünf Schüler der HTL Wels entwickeln Mehl aus Algen

Ein Team aus fünf Schülern der vierten Klasse der Chemieabteilung der HTL Wels entwickelte die Idee, Mehl aus einer spezifischen, im Salzwasser wachsenden Alge zu gewinnen. Die unter dem Namen "Alvea" laufende Innovation soll als Ernährungsalternative dienen. WELS. Fünf Schüler der Chemie-HTL Wels lassen mit einer neuen Idee aufhorchen: Sie wollen Mehl aus Salzwasser-Algen gewinnen. Dieses Algenmehl zeichne sich durch einen hohen Proteingehalt von etwa 30 Prozent sowie einen bedeutenden Anteil...

Hülsenfrüchte wie zum Beispiel Kichererbsen liefern viel Protein, Vitamine und Ballaststoffe - und das ganze bei wenig Fett. | Foto: Martin Hofmann (3)
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Superfood Hülsenfrüchte
Mit gesunder Ernährung Krankheiten vorbeugen

Am 10. Februar ist der Internationale Tag der Hülsenfrüchte – ein guter Zeitpunkt, die äußerst gesunden Lebensmittel in den Fokus zu stellen. ST. VEIT. Ins Leben gerufen wurde dieser Tag, um auf den wertvollen Beitrag der Hülsenfrüchte im Hinblick auf eine nachhaltige Landwirtschaft hinzuweisen. Somit werden immer öfter auf unseren heimischen Feldern Sojabohnen oder auch Kichererbsen angebaut. Viel Eiweiß, wenig Fett Was macht nun Hülsenfrüchte wie Erbsen, Bohnen, Kichererbsen, Sojabohnen und...

Prostatakrebs: neues Protein entdeckt | Foto: ww.123rf.com @ Abonnieren
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Prostatakrebs: neues Protein entdeckt

Prostatakrebs: Protein zum Verlangsamen des Tumorwachstums identifiziert Prostatakrebs wird mit fortschreitender Entwicklung zunehmend aggressiv, sodass es zur Metastasenbildung kommen kann. In dieser Form ist der Tumor schwer zu behandeln, was sich in hohen Sterberaten niederschlägt. Weltweit stellt die bösartige Erkrankung der Prostata die zweithäufigste Krebstodesursache bei Männern dar. Im Rahmen einer internationalen Studie unter der Leitung von Lukas Kenner (MedUni Wien) und Sabine Lagger...

  • Wien
  • Liesing
  • #49plus Gabriele Czeiner
Emma und David starten mit einer gesunden Jause in den Tag.  | Foto: Claudia Raidl
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Gesundheit NÖ
Richtige Ernährung fördert die Entwicklung unserer Kinder

Genug Wasser und eine ausgewogene Ernährung sind wichtig für die Entwicklung unserer Kinder. BEZIRK. Ein gesundes Ernährungsverhalten ist das Um und Auf für die optimale Entwicklung, Wachstum und Leistungsfähigkeit unserer Kinder. Dazu gehört mehr als „gesundes Essen“. Wichtig sind etwa die Esskultur in der Schule oder daheim, die Atmosphäre beim Essen und ausreichend Zeit. Typische Ernährungsfehler sind etwa zu viele hoch verarbeitete Produkte, zu wenig naturbelassene Lebensmittel wie Gemüse...

  • Tulln
  • Victoria Edlinger
Die Macht des Brainfoods
 | Foto:  © Pexles by Amel Uzunovic
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Die Macht des Brainfoods
Wie Nahrung unsere Produktivität steigern kann

In unserer schnelllebigen Welt voller täglicher Herausforderungen wird es immer wichtiger, unsere kognitive Leistungsfähigkeit und Produktivität zu maximieren. Stell dir vor, der Schlüssel zu dieser Spitzenleistung liegt tatsächlich in deiner eigenen Küche verborgen! Die magische Rolle von BrainfoodDer Begriff "Brainfood" mag zunächst wie eine trendige Marketingphrase klingen. Doch tatsächlich ist Brainfood weit mehr als das – es ist der Schlüssel, um unser volles geistiges Potenzial zu...

  • Ried
  • Michaela Pretzl
Die richtige Ernährung im Alter: Ein Schlüssel zu Lebensqualität | Foto:  © Pexles by Italo Melo
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Die richtige Ernährung im Alter
Essen für Senioren: Ein Schlüssel zu Lebensqualität

Eine ausgewogene Ernährung spielt eine entscheidende Rolle, um auch im höheren Lebensalter fit und gesund zu bleiben. Geschmackvolle und nährstoffreiche Mahlzeiten tragen dazu bei, den körperlichen und geistigen Herausforderungen des Alterns entgegenzuwirken. Dabei geht es nicht nur um die Auswahl der richtigen Lebensmittel, sondern auch darum, Freude am Essen zu bewahren und die Mahlzeiten an die individuellen Bedürfnisse anzupassen. Mehr über die richtige Ernährung im Alter hörst du auch im...

  • Ried
  • Michaela Pretzl
Die vielseitige Diätologin Christine Schett spricht Klartext und beleuchtet das Thema Proteine aus ernährungswissenschaftlicher Sicht. | Foto: Reinhold Sigl

The Point Gesundheit & Fitness
Vortrag mit Diätologin Christine Schett über Proteine

Die renommierte Diätologin Christine Schett beleuchtet in ihrem Vortrag die Schlüsselrolle von Proteinen im Sport. HALL. Am 27. Januar 2024 um 17 Uhr lädt das The Point Gesundheit & Fitness als Gastgeber zum aufschlussreichen Vortrag von Diätologin Christine Schett sein. Das Thema des Abends ist „Proteine – Perfekt versorgt im Kraft- und Ausdauersport", eine Thematik, die für Sportbegeisterte und Gesundheitsinteressierte gleichermaßen relevant ist. Das Thema Proteine ist in den letzten Jahren...

Proteine | Foto: www.123rf.com © bondd

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Proteine

Wozu benötigt der Mensch Proteine? Proteine sind essenzielle Makromoleküle, die eine Vielzahl wichtiger Funktionen im menschlichen Körper erfüllen. Sie sind aus Aminosäuren aufgebaut und spielen eine entscheidende Rolle in nahezu allen biologischen Prozessen. Hier sind einige der Hauptgründe, warum der Mensch Proteine benötigt: Zellbausteine: Proteine sind die Bausteine von Zellen. Enzyme: Viele Proteine fungieren als Enzyme, die chemische Reaktionen im Körper katalysieren. Immunsystem:...

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Junge Forschung am IMC Krems: Jungforscher Adrian Lendvai, MSc (27) ist wissenschaftlicher Mitarbeiter und arbeitet im Projekt REGIMOPROT an der Erforschung der extrazellulären Matrix in Allograften | Foto: IMC Krems
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Forschung
Karriere mit Plan - von der HTL zum PhD

Adrian Lendvai ist ein wissenschaftlicher Mitarbeiter am IMC Krems und hat seine Begeisterung für medizinische Berufe während seines Zivildienstes entdeckt. KREMS. Heute arbeitet der PhD-Student in einem Forschungsprojekt mit Massenspektrometrie und hilft dabei, Behandlungslösungen zu verbessern. Bedeutung KREMS. Adrian Lendvai beschäftigt sich hauptsächlich mit der Erforschung von Proteinen, genauer gesagt mit Proteomik. Dabei verwendet er das Analyseverfahren der Massenspektrometrie, um...

  • Krems
  • Marion Edlinger
Vegane Linsen-Bällchen | Foto: Michaela Mayr
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Vegane Linsen-Bällchen
Gesunde und schmackhafte Linsen-Bulgur-Bällchen in Sesam gewälzt

Die kulinarische Welt des Orients bietet eine Fülle an Geschmacksrichtungen und Texturen, die die Sinne betören. Eines dieser Rezepte, das sowohl die Herzhaftigkeit des Orients als auch eine moderne, erfrischende Note vereint, sind die Linsen-Bulgur-Bällchen. Dieses Gericht ist nicht nur eine Hommage an die traditionelle türkische Küche, sondern auch eine Einladung an alle Feinschmecker, eine Fusion von altbekannten und innovativen Geschmacksnoten zu erleben. Mit dem erdigen Aroma roter Linsen,...

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  • Michaela Pretzl
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Protein - der Baustein für Muskeln, Kraft und Regeneration.

Eiweiß als Abnehmbooster nützen
Protein: Die essentielle Nährstoffquelle für Stärke, Gesundheit und Vitalität.

Was kurbelt die Fettverbrennung an und heizt dem Stoffwechsel ein? Die Antwort finden Sie in einer eiweißreichen Ernährung mit gleichzeitiger Reduktion des Kohlenhydratanteils. Auf diese Weise zwingen Sie den Organismus dazu, Fett abzubauen. Die Proteine halten zudem den Blutzuckerspiegel konstant, was starken Insulinschwankungen und Heißhunger vorbeugt. Verena Dietmaier (Ernährungswissenschafterin bei easylife): „Mit dem Abnehmbooster Eiweiß erhält man Muskelmasse, kurbelt den Fettstoffwechsel...

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Mehlwürmer als Proteinlieferant der Zukunft. Als Knabberei für zwischendurch oder als Mehl zum Backen. | Foto: Foto: Knabl Rene
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Mehlwürmer als Proteinquelle
Ungeziefer im Essen erwünscht

Ausgekrabbelt: Insekten gelten seit 24. Jänner als Lebensmittel. Das sagen die Pielachtaler dazu. PIELACHTAL. Mit 24. Jänner trat ein neues EU-Gesetz in Kraft, das die Verwendung von bestimmten Insekten in Lebensmitteln erlaubt. Zu den zugelassene Isektenarten zählen Heimchen (adulte Form), Wanderheuschrecke (adulte Form), Getreideschimmelkäfer (Larve) und Mehlkäfer (Larve). Insekten als LebensmittelPeter Hruska leitet ein Heurigenlokal, in seinem Betrieb werden sie auf keinen Fall Insekten,...

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Unterschiedliche Eiweißquellen tierischer oder pflanzlicher Herkunft helfen beim Abnehmen.
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Für Figur und Gesundheit
Easy abnehmen mit "Eiweiß"

Eine eiweißreiche Ernährung ist nicht nur bei Sportlern und Fitnesscenter-Freunden beliebt. Auch beim Abnehmen setzen viele auf die Wirkung von Protein. Denn Eiweiß hilft, dass Körpergewicht zu verringern und diesen Gewichtsverlust auch langfristig zu halten. Was dahinter steckt, kann man hier herausfinden. Eiweiß (Protein) gehört, zusammen mit Fett und Kohlenhydraten, zu den Hauptnährstoffen. Während Fett und Kohlenhydrate hauptsächlich als Energielieferanten dienen, spielt Eiweiß eine große...

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Benjamin Neuditschko und IMC Stiftungsprofessor Franz Herzog vor dem High-End Massenspektrometer | Foto:  IMC FH Krems

Stadt Krems
Den Proteinen auf der Spur

Benjamin Neuditschko ist Postdoktorand im Institute Krems Bioanalytics, dem Auftragsforschungsinstitut an der IMC FH Krems. KREMS. In seiner Forschungsarbeit beschäftigt er sich mit hochauflösender Massenspektrometrie, mit der neueste Proteomik-Technologien für die biomedizinische Forschung und patientinnen- und patientenspezifische Analytik in klinischen Studien entwickelt werden. IMC Forschungsinstitut Die IMC Fachhochschule Krems hat durch die Schaffung des Forschungsinstituts Krems...

v.l: Ines Haddu und Gloria Castka mit ihren Produkten.  | Foto: Wolfgang Unger
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Gesundes Futter für Vierbeiner
Der Hund isst g´sund am Alsergrund

Proteine und weitere wichtige Inhaltsstoffe für den Hund gibt es mit dem speziellen Futter "Gs’hund". Das Unternehmen hat im 9. Bezirk seinen Sitz.  WIEN/ALSERGRUND. "Wenn schon Proteine, dann hochwertig und ökologisch vertretbar", so lautete der Grundgedanke von Gloria Castka und Ines Haddu, als sie im Juni dieses Jahres ihr Unternehmen "Gs’hund" am Alsergrund gegründet haben. Insekten sind nicht jedermanns Sache, aber laut Studien sind sie die reichhaltigste Proteinquelle, aus der man...

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Der Tiroler Berghanf gedeiht in Mieming prächtig und ist Rohstoff-Lieferant für eine hochwertige Produktpalette. | Foto: Privat
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Neue Regionalprodukte
Tiroler Berghanf wächst in Mieming

Johann Fritz, Eilith Charles und Michael Walch wollen am Plateau den Tiroler Berghanf etablieren. Wertvolle Produkte werden aus dem grünen Tausendsassa gewonnen. MIEMING. In den vergangenen Jahren hat man viel Erfahrung gewonnen - und gute Ernten eingefahren. Die drei engagierten Mieminger Jungbauern, die den Tiroler Berghanf in Mieming züchten, haben ihre Anbauflächen heuer wesentlich erweitert und nun sollen die CBD-haltigen Pflanzen aus Tirol auf rund acht Hektar bis zum Herbst gedeihen....

  • Tirol
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  • Clemens Perktold
Komplexität im Nanobereich: Ein Fragment des von Prof. Andreas Horner erforschten Mebrankanals - die  abgebildete Struktur misst etwa  zwei Millionstel Millimeter. | Foto: Eckhart Herbe
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Biophysiker Andreas Horner
"Die Bausteine des Lebens verstehen lernen"

Die Forschungsobjekte des Schwertberger Biophysikers Andreas Horner sind selbst für die besten optischen Mikroskope unsichtbar. Als Teil eines hochspezialisierten Teams erforscht er an der Linzer Johannes Kepler Universität (JKU) Proteine und Zellmembranen. Wissen, das für neue Medikamente über High-Tech Filter bis zur Entwicklung künstlicher Organe unverzichtbar ist. LINZ. SCHWERTBERG. Was macht ein Protein-Ingenieur? Und wo schlagen sich seine Erkenntnisse nutzbringend nieder? "Ich untersuche...

  • Perg
  • Eckhart Herbe
Seit September forscht Bisy Bios-Gründerin Claudia Rinnofner am ZWT an Antikörpertests für verschiedene, auch tropische, Viren.  | Foto: VISMIC Studios
Video

Unternehmensvorstellung "Bisy Bios"
Fleißige Suche nach Viren und Investoren

Bisy Bios konzentriert sich auf die Herstellung von Proteinen mit Hefe. Im Fokus sind SARS-COV-2 Antigene, die als Basis für neue Strategien zur Antikörpertestung dienen und eventuell sogar als Impfstoff getestet werden. Mit September zog Bisy Bios am ZWT (Zentrum für Wissens- und Technologietransfer in der Medizin), wo Gründerin Claudia Rinnofner an einer Plattform für Antikörpertests für verschiedene, auch tropische, Viren arbeitet. Daneben wird nach Investoren gesucht. Infos: bisybios.at

  • Stmk
  • Graz
  • MeinBezirk.at / Graz
Nachwuchsforscher Willkommen: Kinderuni am IST Austria | Foto: Kinderbüro der Universität Wien / Joseph Krpelan
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Forschung auf höchstem Kinderniveau

MARIA GUGGING.  Die Kinderuni Wien macht auch dieses Jahr beim IST Austria Station. Und in diesem Jahr dreht sich alles um "Origami in der Zelle".  Was sind Proteine? Wie werden sie gebildet? Welche Rolle spielen sie in unserem Körper? Und was hat das alles mit Anstandswauwaus zu tun? In einem spannenden Workshop können Kinder von 7 bis 11 Jahren selbst aktiv werden! Spielerisch tauchen sie in die Welt der Molekularbiologie ein und erfahren dabei, was Aminosäuren, Polypeptidketten und Chaperone...

Leckeres Hobby 2021
Mein erstes selbstgebackenes Treberbrot

Braut man selber Bier, dann hat man am Ende den Treber übrig. Gerade bei den Hobbybrauern sind im Treber noch viele Proteine enthalten, was natürlich nahe legt daraus ein leckeres Treberbrot zu machen. Grundsätzlich geht das einfach. Man nimmt: 250g geschroteten Treber 500g Vollkornmehl Salz und Pfeffer 250 ml Bier 1 Tütchen Trockenhefe Außerdem kann man noch Leinsamen, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Nüsse und andere gute Sachen dazugeben ... ganz nach Geschmack. Einfach alles in eine Schüssel...

  • Baden
  • Dr. Peter Föller

Eiweiß und Proteine für Muskelaufbau und Kraftsport

Viele Menschen die das Ziel haben Muskelmasse aufzubauen, machen oft alle den selben Fehler. Sie trainieren täglich ihren gesamten Muskelapparat, ohne genug an Proteinen ( = Eiweiß ) zu sich zu nehmen. Nun stellt sich die Frage, womit der Körper die Muskeln aufbauen soll. Daher verringern diese Leute mit dem Training meist ihr Körpergewicht. Das dadurch schnell Frust aufkommt der die Lust am Training minimiert, erscheint logisch. Vielen Trainierenden wird eine eiweißhaltige Ernährung empfohlen....

  • Stmk
  • Graz
  • Timo Seemann
Lisa-Marie Schaden und Andreas Koitz in ihrem ungewöhnlichen Stall mit tropischem Wohlfühlklima | Foto: Steinwender (6)
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Alternative Ernährung
Bio-Mehlwürmer aus dem Lavanttal

Ein Lavanttaler Landwirt fand mit Würmern in die wirtschaftliche Lebensmittelproduktion. BAD ST. LEONHARD. Wer sehnt sich nicht nach regionalen Lebensmitteln? Gesund, knackig und bekömmlich! Nachhaltig, biologisch produziert und frisch! Appetit bekommen? Dann greifen Sie zu bei herzhaften Mehlwurmsnacks aus dem Lavanttal! Diese erfüllen alle Anforderungen, die der Konsument heute an die Lebensmittel stellt, und erfreut sich immer größerer Beliebtheit. Mehlwürmer als Nahrung Auf der Wurmfarm von...

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