Gasthaussterben

Für unsere Gemeindereportage waren wir "Auf an Ratscha" bei Familie Jan in der Marktgemeinde Ebenthal zu Gast. Mutter Agnes und Sohn Florian erzählten dabei über die Zeit einst und jetzt. Vor allem das Wirtschaftssterben und das damit verbundene Gesellschaftsleben haben die Gemeinde stark verändert. EBENTHAL. Das Gemeindegebiet von Ebenthal gliedert sich in zehn Katastralgemeinden. Diese verteilen sich auf 34 Ortschaften, so auch Rain, die Heimat von Familie Jan. Die ehemalige...

In Fußach wird im Zentrum ein neues Dorfgasthaus entstehen. Ein wichtiger Schritt für eine lebendige Dorfkultur. Möglich macht dies eine Absichtserklärung der Raiffeisenbank Bodensee-Leiblachtal zu einer gemeinsamen Errichtergesellschaft mit der Gemeinde Fußach. In Vorarlberg schließen immer mehr traditionelle Wirtshäuser, was auch das Rheindelta deutlich zu spüren bekam. Mit jedem verlorenen Gasthaus schwinden Orte, an denen Menschen nach der Kirche einkehren, Familienfeste feiern oder sich...

Das Traditionsgasthaus Krone im Dorfzentrum wurde Ende 2020 von privaten Investoren erworben. Über einen längeren Zeitraum fanden Gespräche zwischen der Gemeinde und den Eigentümern über eine neue Nutzung des Grundstückes samt Gebäude statt - mit dem Ergebnis, einen gemeinsamen Architekturwettbewerb auszuschreiben. Aufgrund der zentralen Lage hat die Gemeinde großes Interesse, sich in das Projekt einzubringen. Auch die neuen Eigentümer unterstreichen ihre Absicht, ein zukunftsträchtiges Projekt...

Der Verkauf des traditionellen Landgasthof Bogner in Absam sorgte vor kurzem für reichlich Aufgregung im Dorf. ABSAM. Ob Familienfeier, Firmung, Hochzeiten oder Veranstaltungen wie „Mei liabste Weis" mit Franz Posch – der Landgasthof Bogner ist in der Region bekannt. Die Familie Strasser hatte den Bogner 300 Jahre lang in ihrem Besitz. Im Januar dieses Jahres verkündete der bisherige Eigentümer, Stefan Strasser, seine Entscheidung, das Anwesen zu verkaufen. Die schwierige Situation in der...

„Das Wirtshaus gehört zu Niederösterreich, wie die Marille zur Wachau", betonte LH Johanna Mikl-Leitner im Zuge der Billanz zur Aktion"wia zhaus", die Unterstützungen bis 100.000 Euro versprach. Doch kam die Aktion etwa zu spät? NÖ. Die Situation in der Niederösterreichischen Gastronomie ist weiterhin angespannt. Zwar nehmen die Lokale insgesamt zu, doch gerade bei den klassischen Wirtshäusern gibt es weiterhin einen Rückgang. So sperrten in Niederösterreich im vergangenen Jahr 116 Wirtshäuser...

Über die Gründe des Wirtshaussterbens wird heftig diskutiert. KATZELSDORF. Keine erfreulichen Nachrichten, die da Eva und Richard Tikowsky auf ihre Facebooksteite gestellt haben: "Aufgrund Personalmangels, müssen wir unser Gasthaus Zur Schmiede nach 36 Jahren schließen. Der letzte Öffnungstag ist der 26. Februar 2024 von 8:30 bis 15 Uhr. Wir danken für Ihre langjährige Treue und behalten Sie uns in guter Erinnerung!" Gutscheine sollten noch in diesem Zeitraum eingelöst werden. Auf Facebook...

INNSBRUCK. Das "Wirtshaussterben" beschäftigt seit Jahren das Land. Liebgewonnene Stammtische sind ebenso verschwunden wie Höhepunkte der traditionellen Küche. Eine Studie beschäftigt sich mit Entwicklung und sucht nach Lösungen. Fazit: Besonders traditionelle und regionale Wirtshäuser sind vom Aussterben bedroht. Und: „Einfach nur Gasthaus zu sein, das reicht heute nicht mehr aus.“  EntwicklungVon 2012 bis 2020 in Tirol sank die Anzahl der Wirtshäuser von 414 auf 359. Eine Entwicklung die sich...

Zur weiteren Abfederung der COVID-19-Folgen wurde im Tourismusausschuss am Donnerstagabend einhellig ein Schutzschirm über 300 Millionen Euro für die Veranstaltungs- und Kongresswirtschaft beschlossen, in einem Entschließungsantrag soll das weitere Wirtesterben am Land verhindert werden. ÖSTERREICH. Über Haftungen soll der Bund nicht stornierbare Kosten übernehmen, wenn Veranstaltungen nicht oder nur reduziert stattfinden können. Hintergrund ist der massive Einbruch in der auch für den...

Es war einmal ein Sonntag irgendwann vor ca. 25 Jahren, wo man mit seiner Familie beschloss gemeinsam essen zu gehen. Man überlegte welches der Gasthäuser oder Restaurants man besuchen wird. Der Ausflug in die Welt der Gastronomie war zumeist eine Gaumenfreude und man lobte den Koch was dieser wieder auf den Teller gezaubert hat. Es gab frische saisonale Rohmaterialien aus denen die ausgebildeten „Meister am Herd“ abwechslungsreiche und frische Menüs auf den Gästetisch brachten. In vielen Orten...

Zwei Institutionen verabschiedeten sich mit Ende Dezember von ihren Gästen. Das Gasthaus Lewisch hat am 20. Dezember das letzte Mal geöffnet gehabt und auch das vegetarische Minilokal von Oscar Germes-Castro ("Oscar kocht") legt eine Pause ein. INNSBRUCK. Die letzten Jahre führte Theresa Fessler das Lewisch. Nachdem sie sich entschied, neue Wege einzuschlagen, fand sie keinen Nachpächter für das Lokal. Die Gastroszene trauert: Das Gasthaus war eines der letzten alteingesessenen, traditionellen...

Ab September wird der Gasthof "Hasewend by Domaines Kilger" in Eibiswald den Restaurantbetrieb schließen. Gästezimmer, Kinofrühstück und Genussladen bleiben bestehen. EIBISWALD. Ein Kirchenwirt gehört zu einem Ort wie die Kirche selbst. So hat auch der Kirchenwirt am Eibiswalder Kirchplatz eine langjährige Tradition, der mit der Fleischerei seit jeher zum gesellschaftlichen Treffpunkt zählte - ältere Generationen erinnern sich sogar, dass man sich bis zur Kirche anstellen musste, um an sein...

Wie das STADTBLATT bereits im April berichtete, suchte das Gasthaus Lewisch neue Pächter. Nach einem halben Jahr erfolgloser Suche, sperrt es mit Dezember 2019 zu. Nach einem halben Jahr erfolgloser Suche, haben die Verpächter beschlossen, das Gasthaus nicht mehr weiterzuführen. „Es ist sehr traurig“, sagt Theresa Fessler, die derzeitige Pächterin. „Mir liegt so viel am Lewisch, doch es hat sich kein passender Pächter gefunden.“ Die Gastronomin mit Leib und Seele hatte Anfang des Jahres...

Die Autofahrer bezeichnen sich oft als "Melkkühe" der Nation, weil immer wieder neue Steuern und Belastungen erfunden werden. In einem Atemzug können da auch die Gastwirte genannt werden, denn in den letzten Jahren sahen sich die Gastronomen mit einer Vielzahl von Hürden und Belastungen konfrontiert: Rauchergesetz, Hygiene-Bestimmungen, Registrierkassenpflicht, Allergen-Verordnung, Gastgarten-Genehmigungen und zuletzt das neue Jugendschutzgesetz. Dazu kommt noch der Mangel an Arbeitskräften,...

Wenn ein Gasthaus nach dem anderen dicht macht, schrillen die Alarmglocken bei der Bevölkerung. INNSBRUCK. Über ein allgemeines Gasthaussterben will man in Innsbruck zwar nicht reden, es gibt aber Stadtteile, die trotzdem davon betroffen sind. Alteingesessene Saggener erinnern sich im Gespräch mit dem STADTBLATT an Zeiten, in denen die Claudiastraße und der Claudiaplatz von Geschäften und Gasthäusern gesäumt waren: Bäcker, Blumengeschäfte, Tabak Trafiken, Gasthäuser. Obwohl im Gespräch die...

Das Gasthaus Schneider schließt am 30. März für immer. Es wird zum Kauf angeboten. Wirtin Dorli Schneider über einen schweren Abschied. Wenn Vollblut-Wirtin Dorli Schneider über die Schließung ihres Gasthauses in Etzersdorf und den Verkauf des Gebäudes spricht, steht ihr der harte Abschied buchstäblich ins Gesicht geschrieben. Die Entscheidung traf sie schon zu Weihnachten, nachdem sie beschlossen hatte, in Pension zu gehen, und sie keinen Nachfolger für die Weiterführung des...

Keine Bank, kein Gasthaus ... Wir haben uns die Entwicklung in vier nicht an die Landeshauptstadt angrenzenden Gemeinden angesehen. KLAGENFURT LAND (vp). Mit dem Aus für den Zadruga-Markt Schiefling starb wieder ein Traditionsbetrieb in der Tourismusgemeinde. Und damit ein Stück Nahversorgung. In den letzten Jahren musste Schiefling das Schließen des Zadruga-Lebensmittelgeschäfts (Herbst 2015), der Post und - schon länger her - der Polizei "erdulden". Kürzlich folge die Posojilnica Bank. "In...

Als Reaktion auf das Gasthaus-Sterben setzt die Wirtschaftskammer auf eine ganze Reihe von Maßnahmen. Gemütlich essen gehen oder auf einen Kaffee Sonntags nach der Kirche. Man kennt den Wirt, die Kellner und weiß woher das Essen kommt. Mit diesem Flair und Charme punkten die traditionellen Gasthäuser nicht nur bei den Einheimischen, sondern auch über die Bezirksgrenzen hinaus. Trotzdem sperren immer mehr Betriebe zu. Warum die alteingesessenen Gasthäuser und Gasthöfe vom Aussterben bedroht sind...

Flashmob und Bierdeckel-Volksbegehren sollen Politik-Kehrtwende erzwingen WIEN. Mit einem ersten Flash-Mob machten dieser Tage die Raucher und die Wirte in Wien gegen übertriebene Bestimmungen beim Nichtraucher-Schutz mobil. Die rund 200 Demonstranten zündeten sich ihre Glimmstängel an oder zogen genüsslich an ihren Zigarren und Pfeifen. "Wir lassen uns nicht länger papierln", bringt es ein Wiener Szenewirt auf den Punkt. Die neueste Entwicklung in der Anti-Raucher-Hetze sei eine "Katastrophe",...