Obst

Franz Rudolf Aschauer, ein Hotelier, Pomologe und Mensch, der weit über Bad Schallerbach hinaus Spuren hinterlassen hat, ist am 29. Oktober im Alter von 72 Jahren verstorben. "Sein Leben war geprägt von Unternehmergeist, einer unbändigen Neugier und einer tiefen Verbundenheit zur Natur", so Aschauers Familie. BAD SCHALLERBACH. "Er führte das Hotel Stadt Wien mit Leidenschaft und Hingabe und prägte damit die Gastlichkeit in Bad Schallerbach. Mit seinem herzhaften Lachen und seiner Freundlichkeit...

In Oberösterreich bleibt der Apfel die wichtigste Kultur im Erwerbsobstbau, das betonen die Apfelbäuerinnen und -bauern anlässlich des Tages des Apfels, der heuer am 8. November stattfindet. OÖ. Rund 350 Hektar Apfelanlagen wurden dieses Jahr von 112 Betrieben bewirtschaftet, von denen 70 Familienbetriebe maßgeblich vom Apfelanbau leben. Die Ernte fiel in diesem Jahr um etwa 15 Prozent geringer aus als üblich, was eine Gesamtmenge von rund 12.000 Tonnen bedeutet. Durch den Klimawandel werden...

Aufgrund des Klimawandels und Einschränkungen bei der Schädlingsbekämpfung bangen Österreichs Obstbäuerinnen und -bauern um ihre Zukunft: "Sowohl zunehmende Spätfröste als auch kaum mehr ausreichend bekämpfbare Schaderreger gefährden die Wirtschaftlichkeit", erklärten die Landwirtschaftskammer Österreichs (LKÖ) und der Bundesobstbauverband am Mittwoch in einer Aussendung. Sie forderten von der künftigen Bundesregierung Verbesserungen bei Investitionen und Lohnnebenkosten sowie eine klarere...

„Gesundheit für Mitarbeiter und Unternehmer“. Das war das Motto des Business Circles der Jungen Wirtschaft (JW) Eferding im Biohof Achleitner.  Interessiert lauschten die Teilnehmer den Expertenvorträgen zu diesem Thema. EFERDING. Sandra Achleitner, Persönlichkeitstrainerin und Expertin für Führungsthemen, startete mit ihrem Vortrag „Erfolgreich und glücklich mit Hirn“. Sie gab Anregungen, wie man gelassener durch den Business-Alltag kommt, und aus der Stressfalle ausbrechen kann. Im Anschluss...

In Niederösterreich wird Regionalität großgeschrieben. Die Regionalläden und Ab-Hof-Verkäufe bieten nicht nur hochwertige Lebensmittel, sondern auch die Möglichkeit, echte kulinarische Schätze der Heimat zu entdecken. NÖ. Ob Obst, Gemüse, Fleisch oder handwerklich hergestellte Spezialitäten – in diesen kleinen, meist familiär geführten Geschäften findet man Qualität und Herkunftssicherheit. Zudem leisten Regionalläden einen wichtigen Beitrag zur Unterstützung der heimischen Landwirtschaft und...

Bereits im Oktober haben wir den Garten winterfest gemacht und uns auf den nächsten Frühling vorbereitet. Was gibt es also im November noch groß zu tun in unserem Garten? Hier ein paar Sachen von der empfohlenen To-do-Liste für den November! Gemüse im November?Zwar sind im November unsere Gemüsebeete ziemlich leer, doch komplett müssen wir nicht auf Selbstangebautes verzichten. Es gibt nämlich einige Gemüsesorten, die kühlere Temperaturen sogar bevorzugen. So lassen sich also auch ein paar...

KUKMIRN. Heinz Zinner führt den größten Apfelerzeugungsbetrieb Österreichs. Auf 100 Hektar Anbaufläche werden pro Jahr rund 4.000 Tonnen produziert. Zwei Drittel der Anbauflächen befinden sich in Kukmirn, Zahling, Königsdorf und Rudersdorf, der Rest in Ungarn und in der Steiermark. Im Interview gibt Heinz Zinner Auskunft über aktuelle Aspekte des Apfelanbaus. Rund um den ApfelMEIN BEZIRK: Wie fällt die heurige Apfelernte in Österreich aus? HEINZ ZINNER: In Österreich ist die Erntemenge...

„der Marktladen“ liefert frisches Obst und Gemüse an Unternehmen. Nach einem erfolgreichen ersten Jahr wird auch online ausgebaut.  ASTEN. „Unsere Vision ist es, lokale Landwirte zu unterstützen und gleichzeitig Unternehmen mit frischen, hochwertigen Produkten zu versorgen,“ sagt Thomas Mathy-Winter, Gründer und Geschäftsführer von der Marktladen. „Die positive Resonanz unserer Kunden bestätigt, dass dieser Ansatz richtig ist.“  Gesundes für die Arbeit In zwölf Monaten hat sich der Marktladen...

Am Freitag durften die Schüler der 4. Klasse der Volksschule Groß Siegharts zur Obstpresse der Familie Nikowitz nach Fistritz wandern. Den Weg dorthin nutze die Biologin Tanja Nikowitz noch, um den Kindern noch einige heimische Pflanzen und Bäume näher zu bringen. GROSS SIEGHARTS. Michael Nikowitz nahm die Kinder in Empfang und erklärte ihnen noch einiges über seine selbst angelegte Streuobstwiese und deren Nutzen auch für Tiere. Beim anschließenden Obstpressen packten die Kinder tatkräftig mit...

Es wird kalt und kälter. Viele Gärten werden jetzt winterbereit gemacht. Kreativ sind auch schon den tierischen Bewohnern, um den Winter gut zu überstehen. Ein Beobachtungsbericht und ein paar ungewohnte Tipps zwischendurch. Das Stimmungsbild Ein leises Treiben kann man in Parks und Gärten schon eine Weile beobachten. Nicht nur die Vorräte von Eichhörnchen & Co sind der Grund dafür. Es wird einfach kälter. Während die einen eine Bleibe für den Winterschlaf bzw. für die Winterruhe suchen,...

Die heimische Landwirtschaft zieht trotz Unwetter und Temperaturstürzen eine zufriedenstellende Erntebilanz.  Ein Blick auf die angebauten Kulturen zeigt die Vielfalt der Tiroler Landwirtschaft und beim Thema Radieschen ist Tirol im Anbau die Nummer 1. INNSBRUCK. Seit einigen Jahren stellt der Klimawandel mit drastischen Wetterveränderungen die Bäuerinnen und Bauern vor große Herausforderungen, die ein hohes Maß an Anpassungsfähigkeit erfordern. Warum die verschiedenen landwirtschaftlichen...

Am Freitag, 4. Oktober, stehen das Dinzlschloss und der umliegende Park wieder ganz im Zeichen der wertvollen Streuobstwiesen. Ab 10 Uhr lädt die Stadt Villach Interessierte herzlich ein, sich zu informieren und von Experten beraten zu lassen. VILLACH. Was haben Kaiser Wilhelm, Jeanne D`Arc, Bismarck, ein Florianer Rosmarin und ein geflammter Kardinal gemeinsam mit Gloria Mundi, einem Hausmütterchen oder einer Schafnase? Alle sind alte Kultur-Obstsorten, die mittlerweile fast in Vergessenheit...

Ende November fand  in Unterfladnitz ein Infoabend über den Klimafitten Obstgarten statt. Dabei durften die Teilnehmerinnen und Teilnehmer eine bildreiche Reise vom Obstkern bis zum 130-jährigen Obsbaum erleben. WEIZ/GLEISDORF/UNTERFLADNITZ. Die Energieregion Weiz-Gleisdorf lud am 24. September zu einem spannenden Informationsabend rund um den klimafitten Obstgarten. In einem Impulsvortrag referierte der renommierte Pomologe Alois Wilfling über die Bedeutung des Streuobst im Obstbau und als...

Der Spätsommer und Frühherbst sind Zeiten, in denen der Garten im Überfluss gedeiht und die Ernte oft mehr liefert, als man täglich verbrauchen kann. Damit man den Erntesegen auch in der kalten Jahreszeit genießen kann, gibt es viele einfache und schonende Möglichkeiten, Obst und Gemüse haltbar zu machen. Seminarbäuerin Wilbirg Benischek aus St. Florian verrät, wie das am besten gelingt. ST. FLORIAN. Ob durch Fermentieren, Einlegen, Einkochen oder Trocknen – es gibt zahlreiche Methoden, um Obst...

Frühling, Sommer, Herbst und Winter! Jede Jahreszeit hat seinen ganz besonderen Reiz.  HERZOGENBURG. Was man im Herbst so alles machen kann und wie aus der grauen Jahreszeit eine positive, bunte Zeit werden kann, lesen Sie hier! "Am Herbst liebe ich besonders die warme Herbstsonne und Nachmittagsspaziergänge mit meinen Kindern zu den Kastanienbäumen im Ort",  berichtet Martina Hackl. "Das Sammeln der Kastanien für eine große Kastanien-Spielwanne ist seit Jahren ein Highlight für die ganze...

Wer in Villach nicht die Möglichkeit eines eigenen Gartens besitzt, kann trotzdem frisches Obst kostenlos ernten, denn in den Urban Gardening-Anlagen der Stadt Villach und auf den Streuobstwiesen ist die Erntezeit voll im Gange. VILLACH. : "Wir haben im Stadtgebiet etliche Urban Gardening-Anlagen und Streuobstwiesen geschaffen, die jetzt zum Ernten einladen", sagt Nachhaltigkeitsreferentin Vizebürgermeisterin Sarah Katholnig. "Äpfel, Birnen und viele andere Obstsorten mehr stehen in optimaler...

Am vergangenen Samstag wurde in Weitra wieder fleißig Obstsaft durch das Saftmobil gepresst. WEITRA. Die mobile Saftpresse macht binnen weniger Minuten aus dem mitgebrachten Obst einen pasteurisierten und in "Bag in Box" abgefüllten Apfelsaft, der rund ein Jahr haltbar ist. Die gemeinsame Aktion von der Stadtgemeinde Weitra und dem Saftmobil soll dazu anregen, das eigene Obst zu wertvollem Saft pressen zu lassen. Rund 3500 Kilogramm Äpfel und anderes Obst wurden am Samstag zu mehr als 2000...

Gemeinsames Engagement für eine blühende Zukunft in unserer Region MOSTVIERTEL. Seit 15. Juli läuft die Pflanzaktion für hochstämmige Obstbäume im westlichen Niederösterreich bereits. Die Bestellung der begehrten Baumsets ist noch bis 6. Oktober auf gockl.at möglich. Bestellungen ab zehn Bäumen erhalten heuer erstmalig eine Felco F2 Baumschere gratis dazu! 32. Baumpflanzaktion Die Obstbaumpflanzaktion findet 2024 bereits zum 32. Mal statt und wird zum zehnten Mal von der LEADER-Region...

Dem Mollramer Landwirt Michael "Mostmichl" Simon setzte das Unwetter ordentlich zu. Ein Lokalaugenschein. MOLLRAM. Bei seinen 10.000 Obstbäumen (5.000 Marillen, 3.000 Äpfel und 2.000 Zwetschken) sorgte der Sturm bei den Marillen nahezu für einen Totalausfall. Bei den Zwetschken sind etwa 100 Bäume kaputt. "Uns fehlen mindestens drei komplette Jahre." Versicherung und Katastrophenfonds sollen bestenfalls 20 Prozent der Schäden decken. Besonders bitter: die Obst-Plantage wurde mittels Kredit...

Die Preisträger und die Preisträgerin bei dem von der Wieseninitiative ausgeschriebenen Ideenwettbewerb kamen aus Neuberg, Punitz und Hochstraß. STEGERSBACH/BURGAUBERG. Streuobstprodukte aus Neuberg sind wahrscheinlich keine Waren, die man auf den ersten Blick auf Amazon vermuten würde. Für Bianca und Marcel Pomper ist diese Vertriebsschiene trotzdem Alltag. Sie bieten ihre Säfte, Edelbrände, Essige oder ihren Uhudler-Frizzante auf der weltweiten Online-Handelsbörse genauso an wie über ihren...

Bald kommt die kalte Jahreszeit und es gilt, das Obst und Gemüse vom regionalen Bauern haltbar zu machen. MeinBezirk Wels, Wels-Land ist bei Seminarbäurin Pauline Mittermayr fündig geworden. Die 29-Jährige aus Pennewang gab ihre Tipps und Rezepte gerne weiter. PENNEWANG. Pauline ist zweifache Familienmutter und gibt ihr Wissen als Seminarbäuerin gerne weiter: "Es gibt viele Arten, Obst haltbar zu machen", erklärt die 29-Jährige. Sie empfiehlt das Weiterverarbeiten zu Sirup, Marmeladen, Schnaps...

Die Grünen verteilen Obst und Gemüse im Bezirk Grieskirchen. „Das verschenkte Obst und Gemüse steht symbolisch für die Sorge um unsere schöne Heimat“, sagt Alois Giglleitner, Sprecher der Grünen im Bezirk. BEZIRK GRIESKIRCHEN. In den Gemeinden mit grünen Gruppen im Bezirk Grieskirchen verteilen die Grünen Bio-Obst undBio-Gemüse. „Das verschenkte Obst und Gemüse steht symbolisch für die Sorge um unsere schöne Heimat, für Schutz von Umwelt und Natur und soll bewusst machen, was bei uns...

Der Herbst bringt eine Fülle köstlichen Gemüses hervor, das nicht nur farbenfroh ist, sondern auch voller Geschmack und Nährstoffe steckt. In diesem Beitrag erkunden wir die Welt des Herbstgemüses und präsentieren dazu passende, inspirierende Rezepte. TIROL. Herbstgemüse wird in Tirol zahlreich angebaut. Allein vom Speisekürbis werden jährlich 1680 Tonnen auf 60 Hektar Fläche angebaut. Beim Sellerie sind es 1008 Tonnen auf 28 Hektar. Damit ihr die herbstliche Ernte in voller Pracht genießen...

Die Obstpressen in Moosburg und Ferlach erwarten heuer einen stärkeren Andrang als im letzten Jahr. Josef Biedermann und sein Team bringen die alte Obstpresse in Knasweg in Schwung. So viel verlangen die Anbieter, dass jeder seinen eigenen Saft aus Äpfeln, Weintrauben oder Birnen erhält. MOOSBURG, FERLACH. Man kann es drehen und wenden, wie man will: Der Packerlsaft aus Fruchtkonzentrat aus dem Supermarkt ist mit eigenem Saft vom eigenen Baum nicht zu vergleichen. Viele wissen nicht, dass es in...