Fleisch

In der Fleischerei Ferdinand Wild wird Transparenz großgeschrieben. „Unsere Kunden sollen genau wissen, woher ihr Fleisch stammt und wie es verarbeitet wurde“, erklärt Ferdinand Wild. Die Rückverfolgbarkeit der Produkte ist ein zentraler Bestandteil des Qualitätsversprechens der Fleischerei. Das Fleisch stammt ausschließlich von regionalen Bauern, die Ferdinand Wild persönlich kennt und deren artgerechte Tierhaltung er schätzt. „Jeder Schritt, von der Aufzucht der Tiere bis zur Verarbeitung in...

In der Fleischerei Böck steht Transparenz im Mittelpunkt. „Unsere Kunden sollen genau wissen, woher ihr Fleisch kommt und wie es verarbeitet wurde“, erklärt das Team von Böck. Transparenz bedeutet für die Fleischerei, dass jeder Schritt, von der Herkunft des Tieres bis zur fertigen Wurst, offen nachvollziehbar ist. „Wir arbeiten eng mit regionalen Bauern zusammen, die wir persönlich kennen, und setzen auf traditionelle Handwerkskunst“, betont Böck. Für die Kunden bedeutet, dass ein hohes Maß an...

Eine gute Jause ist der perfekte Snack für zwischendurch, egal ob für die Schule, die Arbeit oder einfach zu Hause. In der Fleischerei Zeller setzen wir auf frische und regionale Produkte, um Ihnen jeden Tag die beste Qualität bieten zu können. Unsere hausgemachten Wurstwaren, Schinken und Aufstriche werden täglich frisch aus Fleisch von regionalen Bauern hergestellt, die wir persönlich kennen und denen wir vertrauen. Das bedeutet für Sie: Kurze Transportwege, maximale Frische und ein...

Planen Sie eine Feier und möchten Ihre Gäste kulinarisch verwöhnen? Das Catering der Fleischerei Herbert Lechner macht Ihre Veranstaltung zu einem unvergesslichen Erlebnis. „Wir bieten maßgeschneiderte Catering-Lösungen, die auf die individuellen Wünsche unserer Kunden abgestimmt sind“, erklärt Herbert Lechner. Von kalten Platten über warme Buffets bis hin zu besonderen Fleisch-und Wurstspezialitäten – die Fleischerei Lechner sorgt für Vielfalt und höchste Qualität. Besonders beliebt sind die...

Als Fleischregionalvermarkter steht für Manfred Beer Regionalität und Partnerschaft mit in der Nähe ansässigen Landwirten seit Jahrzehnten an oberster Stelle. „Unser Fleisch beziehen wir von Bauern aus der Region, die wir persönlich kennen und deren Tierhaltung wir schätzen“, erklärt Manfred Beer. Diese enge Zusammenarbeit garantiert nicht nur frische Produkte, sondern unterstützt auch die heimische Landwirtschaft. Besonders hervorheben möchte Manfred Beer seine Zusammenarbeit mit einem BIO...

Eine gute Jause ist der perfekte Snack für zwischendurch oder eine leckere Mahlzeit im Alltag. Die Fleischerei Josef Sdraule bietet eine große Auswahl an Wurstwaren, Schinken und Aufschnitt, die frisch und regional hergestellt werden. „Wir legen großen Wert auf natürliche Zutaten und eine schonende Verarbeitung, damit unsere Kunden immer beste Qualität genießen können“, erklärt Josef Sdraule. Ob für die Schule, die Arbeit oder einfach zu Hause – die Wurstwaren der Fleischerei Sdraule bieten für...

Eine gute Jause ist der perfekte Snack für zwischendurch, egal ob für die Schule, die Arbeit oder einfach zu Hause. In der Fleischerei Klang setzen wir auf frische und regionale Produkte, um Ihnen jeden Tag die beste Qualität bieten zu können. Unsere hausgemachten Wurstwaren, Schinken und Aufstriche werden täglich frisch aus Fleisch von regionalen Bauern hergestellt, die wir persönlich kennen und denen wir vertrauen. Das bedeutet für Sie: Kurze Transportwege, maximale Frische und ein...

Eine gute Jause ist mehr als nur eine Mahlzeit – sie ist ein Genussmoment, der den Tag versüßt. Im Fleischerfachgeschäft Steiner finden Sie alles, was Sie für eine perfekte Jause brauchen. „Wir legen großen Wert auf Frische und Qualität. Unsere Wurstwaren, Schinken und Aufschnitte werden täglich frisch hergestellt und sind ideal für die Jause“, erklärt Martin Steiner. Vom klassischen Leberkäse über würzige Salami bis hin zu herzhaften Bratwürsten – das Fleischerfachgeschäft Steiner bietet eine...

Die Fleischerei Stefan und Magdalena Höller steht für Vielfalt und handwerkliche Qualität, besonders im Bereich der Wurstwaren. „Wir legen großen Wert auf natürliche Zutaten und frische, regionale Produkte“, betont Stefan Höller. Das Sortiment reicht vom klassischen Leberkäse bis hin zu kreativen Spezialitäten wie Wildschwein- oder Kräuterbratwurst. Die Wurstwaren werden täglich frisch hergestellt, ohne künstliche Zusatzstoffe, und bieten für jeden Geschmack etwas. „Unsere Kunden schätzen die...

Die Fleischerei Nordwaldhof überzeugt durch ein breites Sortiment an feinsten Wurstwaren. „Unsere Wurstwaren werden täglich frisch und nach traditionellen handwerklichen Methoden hergestellt“, erklärt Thomas Bauer. Von Klassikern wie Leberkäse und Schinken bis hin zu innovativen Wurst- und Rohwurstkreationen wie Manhartsberger, Pulkautaler Rauchwurst, Kellerwurzn, Weinbeißer und Weinviertler Schinkenspeck – die Vielfalt in der Fleischerei Nordwaldhof ist groß. „Wir verwenden ausschließlich...

Die Fleischerei Seidl, geführt von Clemens und Matthias Seidl, steht für eine beeindruckende Vielfalt an Wurstwaren. „Wir legen großen Wert auf handwerkliche Qualität und natürliche Zutaten“, erklärt Clemens Seidl. Vom klassischen Leberkäse bis hin zu innovativen Kreationen wie Kräuterbratwurst oder Wildschweinwurst – die Fleischerei Seidl bietet für jeden Geschmack etwas. „Unsere Wurstwaren werden täglich frisch und ohne künstliche Zusatzstoffe hergestellt“, fügt Matthias Seidl hinzu....

Die tägliche Jause ist für viele ein unverzichtbarer Teil des Tages. Ob für die Arbeit, die Schule oder zu Hause – bei der Fleischerei Johannes Gugerell finden Sie alles, was eine gute Jause ausmacht. „Wir bieten eine breite Auswahl an frischen, hausgemachten Wurstwaren, Schinken und Aufschnitt, die täglich frisch hergestellt werden“, erklärt Johannes Gugerell. Vom klassischen Leberkäse über würzigen Schinkenspeck bis hin zu herzhaften Bratwürsten – die Fleischerei Gugerell steht für Vielfalt...

Eine gute Jause ist der perfekte Snack für zwischendurch, egal ob für die Schule, die Arbeit oder einfach zu Hause. In der Fleischerei Ellinger setzen wir auf frische und regionale Produkte, um Ihnen jeden Tag die beste Qualität bieten zu können. Unsere hausgemachten Wurstwaren, Schinken und Aufstriche werden täglich frisch aus Fleisch von regionalen Bauern hergestellt, die wir persönlich kennen und denen wir vertrauen. Das bedeutet für Sie: Kurze Transportwege, maximale Frische und ein...

In der Fleischerei Walter Fürst ist Transparenz mehr als nur ein Schlagwort. „Unsere Kunden sollen genau wissen, woher ihr Fleisch kommt und wie es verarbeitet wird“, erklärt Walter Fürst. Transparenz bedeutet bei uns, dass jeder Schritt, vom Bauernhof bis zur Ladentheke, nachvollziehbar ist. Wir setzen auf regionale Lieferanten, die wir persönlich kennen und deren artgerechte Tierhaltung wir schätzen. Unsere Kunden können sicher sein, dass sie bei uns nur Fleisch von höchster Qualität und aus...

Im Fleischerhandwerk Arthold steht Transparenz an erster Stelle. „Unsere Kunden sollen genau wissen, woher unser Fleisch stammt und wie es verarbeitet wird“, erklärt Gerald Arthold. In seiner Fleischerei wird größter Wert auf Qualität und Nachvollziehbarkeit gelegt. Unser Schweinefleisch stammt zu 100% aus unserem eigenen landwirtschaftlichen Betrieb – regionaler geht’s nicht! Wir beziehen die Ferkel von einem einzigen Bauern aus dem nahen Waldviertel, die Tiere werden in unserem Stall...

Der neue Slogan bei Fleischerei Höller lautet: "Auswählen - scannen - bezahlen - heimbringen - genießen! Guten Appetit!" ZÖBERN. Fleischerei-Familie Höller in Zöbern freute sich nach sechs Wochen umfassendem Umbau die Eröffnung ihres neuen, hellen Fleischerei-Geschäftes feiern zu können. Und 1.200 Gäste feierten mit. Das Geschäft, das durch große Glasflächen gute Einsicht gewährt, besteht aus einer Verkaufsfläche mit der gewohnt fachlichen Bedienung und einem neuen, modernen...

Seit drei Jahrzehnten steht die Fleischerei von Kurt Trabitsch still. Heute kümmert sich Tochter Eva darum und machte aus dem Innenhof den Oleanderhof. SCHWECHAT. Von außen unscheinbar liegt, inmitten der Wiener Straße, ein wahres Juwel der Stadt. Schwechater Urgestein Kurt Trabitsch und Tochter Eva zeigen MeinBezirk den ehemaligen Schlachthof, erzählt von den geschichtsträchtigen Gemäuern und schwelgen in längst vergangenen Erinnerungen. Der Beginn einer ÄraBereits seine Lehrzeit hat Kurt...

Urlaubszeit, die Sonne scheint, die Abende sind lau und warm. Der perfekte Zeitpunkt um den Griller anzuschmeißen! HERZOGENBURG. Ob Fleisch, Fisch, Gemüse oder gar Obst! Was bei den Herzogenburger Bürgern auf dem Griller landet und so manches Geheimrezept erfahren Sie hier! Im Autohaus Knabb in Ossarn steht der Griller den ganzen Sommer im Garten und ist jederzeit einsatzbereit: "Bei uns darf alles auf den Griller was schmeckt. Das Fleisch marinieren wir immer selber, Gemüse kommt aus dem...

Im Spar-eigenen Tann-Fleischbetrieb in St. Pölten werden seit 2022 auch Fleischersatzprodukte produziert. Wir haben uns den Betrieb vor Ort angesehen. ST. PÖLTEN.  „Seit Jahren setzen wir auf eine innovative Auswahl an vegetarischen und veganen Alternativen. Wir wollen die Trends von morgen bereits heute im Regal haben. Mit der eigenen Entwicklung und Produktion pflanzenbasierter Produkte in unserem TANN-Betrieb in St. Pölten ist es uns jetzt möglich, Innovationen schnell umzusetzen, neue Ideen...

Die Fleischerei "Blunzensemmerl" in Scheibbs konnte bei der Ab Hof Messe in Wieselburg richtig abräumen. SCHEIBBS/WIESELBURG. Das Traditionsunternehmen "Blunzensemmerl" von Familie Lechner in Scheibbs konnte im Rahmen der Produktprämierungen bei der Ab Hof Messe in Wieselburg einige hohe Auszeichnungen ergattern. Auszeichnungen fürs "Blunzensemmerl" Den "Speck-Kaiser", die höchste Auszeichnung, die man erreichen kann, erhielt das Scheibbser Vorzeige-Unternehmen für seinen Mostviertler...

Seminarbäuerin Christa Eppensteiner aus Marbach an der Kleinen Erlauf gibt unseren Lesern Ernährungs-Tipps. WIESELBURG-LAND. Als zweites Kind einer Großfamilie wuchs die Seminarbäuerin Christa Eppensteiner aus Marbach an der Kleinen Erlauf mit vier Geschwistern auf und lernte schon in ihrer Kindheit von ihrer Mutter, diverse Köstlichkeiten aus Hof und Garten einfach und schnell zuzubereiten. "Kräuterfee" und Grilltrainerin "Von der liebevollen Mama und Oma, glücklichen Ehefrau, Schweinebäuerin...

Sandwich Das Sandwich wurde nach dem englischen Adligen John Montagnu, dem vierten Earl von Sandwich, aus dem 18. Jahrhundert benannt. Angeblich war der Earl so verrückt nach einem Kartenspiel, dass er seinen Diener beauftragte, ihm ein Stück Fleisch zwischen zwei Scheiben Brot zu bringen. Das Gericht sprach sich herum und so sollen die Leute gesagt haben: „Ich möchte das gleiche wie Herr Sandwich.“

Der Osterhase kommt bald 🐰🪺 - da wird bei vielen Familien zur Osterjause kulinarisch groß aufgedeckt. Wir verraten euch Rezepte für ein Osterlamm und eine Osterpinze, um eure Liebsten zu überraschen und haben bei einem Pfarrer nachgefragt, warum manche Speisen beim Osterfest nicht fehlen dürfen. 🐣🐑 NÖ. Fast geschafft! Die 40-tägige Fastenzeit, in der viele auf Fleisch, Süßes und Alkohol verzichtet haben, ist bald vorüber. Bei der Osterjause dürfen dann natürlich der saftige Schinken, bunte...

Die Zahl der Imbissstände ist in Niederösterreich in den letzten 20 Jahren gestiegen, für viele ist es der Einstieg in die Gastro-Branche. BEZIRK MÖDLING. "Im Herzen dieser Stadt, da steht ein Würstlstand..." sangen schon die EAV in ihrer Hymne auf des Österreichers liebsten Nahversorger in Sachen Heißhunger. Fast 200 Würstlstände gibt es etwa allein in Wien, dort haben sich nun 35 davon zusammengeschlossen und fordern den UNESCO-Weltkulturerbestatus für den Wiener Würstlstand. Doch wie ist es...