So viel Gutes steckt im Osterei
- Eier gelten in vielen Kulturen als Symbol des Lebens: Aus ihnen schlüpft neues Leben und sie versorgen unseren Körper mit lebenswichtigen Nährstoffen.
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Etwa siebzig Millionen Eier werden zu Ostern in Österreich verspeist
In vielen Kulturen gilt das Ei als Symbol des Lebens und der Wiedergeburt.
Kein Wunder also, dass auch im Christentum zu Ostern, dem Fest der Auferstehung Christi, dieses Symbol eine wichtige Rolle spielt. Eier versorgen den Körper mit wichtigen Mineralien, Vitaminen und Eiweiß. Enthalten – vor allem im Dotter – sind etwa das Vitamin B12 für die Blut- und Zellbildung. Das knochenstärkende Vitamin D, das Blutgerinnungs-Vitamin K und das Vitamin A für gesunde Augen und ein funktionierendes Immunsystem sind weitere wertvolle Inhaltsstoffe.
Ovales Kraftpaket
Vor allem bekannt ist das Ei als Lieferant für Proteine zum Muskelaufbau und weitere wichtige Körperfunktionen. Mineralstoffe wie Eisen, Phosphor, Kalium und Natrium runden den gesunden Cocktail ab.
Die Dosis macht's
Zwei Eier pro Woche in "sichtbarer" Form genossen – also nicht in Nudeln oder anderen Lebensmitteln versteckt – sind aus Sicht von Ernährungsexperten kein Problem.
Mehr über (Oster-)eier und was in ihnen steckt lesen Sie hier...
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