Il Castello im Pradl – feine italienische Küche
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Im Restaurant „Il Castello“ entführen Paolo und Antonio kulinarisch in ihre Heimat Neapel.
Unter den Liebhabern italienischer Schmankerlküche gilt das Restaurant „Il Castello“ im ehemaligen Pradler Hof noch als richtiger Geheimtipp: Seit Anfang des Jahres bringen Antonio im Service und Küchenchef Paolo ihren Gästen italienischen Charme und die südländische Lebensfreude näher.
Pizzen aus dem Steinofen
Eine richtige Sensation ist unter anderem der echte Holzofen, der mit Holzscheiten befeuert wird. Ein original italienischer Pizzabäcker zaubert vor den Augen der Gäste die beliebtesten Pizzaspezialitäten. Hier schmeckt die Pizza noch wie im letzten Italienurlaub – denn aus gutem Grund gilt Neapel,
die Heimat der beiden Gastronomen, als der Geburtsort des klassischen italienischen Nationalgerichtes.
Die kleine, aber feine Stammkarte umfasst alles, was das Herz des wahren Gourmets höher schlagen lässt: Frische Fische und Antipasti oder hausgemachte Pasta in vielerlei Variationen werden hier ebenso kredenzt wie auch die beliebtesten Fleischgerichte und Süßspeisen aus Bella Italia. Als ein besonderes Highlight gelten hier auch die im Grana Padano-Laib geschwenkten Pasta Variationen. Eine wöchentlich wechselnde Mittagskarte mit Empfehlungen des Küchenchefs Paolo rundet das kulinarische Angebot ab.
Ideal geeignet für Feste und Feiern
Das Restaurant „Il Castello“ eignet sich auch hervorragend für Familien- oder Firmenfeiern, denn hier gibt es einen eigenen Saal, der baulich vom Lokal getrennt ist und damit unbeschwertes Feiern und gleichzeitiges Schlemmen ermöglicht. Eine rechtzeitige Reservierung für Weihnachtsfeiern empfiehlt sich bereits jetzt schon.
„Il Castello“, täglich geöffnet, Amraser Straße 110, Innsbruck; Infos unter Tel. 0512/341 318
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