Keine Eier zu Ostern?

Vereinigte Staaten in Österreich auf Eiersuche

Eier sind nach dem Ausbruch der Vogelgrippe in den Vereinigten Staaten Mangelware. Jetzt sind die USA weltweit auf Eiersuche, darunter auch in Österreich.

ÖSTERREICH. Die Eier in amerikanischen Supermärkten sind nicht nur teurer geworden, sondern auch ausverkauft. In vielen europäischen Ländern haben die USA bereits um zusätzliche Eierlieferungen angefragt - nun auch in Österreich.

Eiertransport in die USA schwierig

„Wir haben eine Anfrage seitens der US-Botschaft erhalten“, berichtete Michael Wurzer vom Geflügelwirtschaftsverband gegenüber der APA. Da Österreich selbst unter angespannten Versorgungsengpässen leidet, kann man aktuell nicht mehr Eier in die USA liefern, so Wurzer. Auch die praktische Umsetzung wäre eine Herausforderung: "Eier haben ein Mindesthaltbarkeitsdatum von 28 Tagen. Ob sich das über den Seeweg zeitlich gut ausgeht, sei dahingestellt, außerdem müssen Eier gekühlt gelagert werden. Und mit dem Flugzeug wird das sehr teuer."

Geringe Exportkapazitäten

Grundsätzlich bestünden in Österreich nur geringe Exportkapazitäten, da die Legehennenbetriebe auf die Versorgung des heimischen Markts ausgerichtet seien. Hinzukommt eine verstärkte Nachfrage im Lebensmitteleinzelhandel. "Das hängt damit zusammen, dass Gastronomiebetriebe, die sonst über den Großhandel ausländische Eier beziehen, zum Teil im Lebensmittelhandel einkaufen", erklärt Wurzer. Eier seien im Einzelhandel derzeit günstiger als auf den Spotmärkten in Europa, wo die Preise wie in den USA wegen der Vogelgrippe gestiegen sind. 

Trotz wachsender Spannungen inmitten des US-Handelskriegs wandten sich die Vereinigten Staaten aufgrund der "Eierkrise" an Europa. Unter anderem baten sie Deutschland, Schweden und Dänemark um mehr Exporte.

Keine Sorge um Ostereier

In Österreich müsse man sich rund um das Osterfest vorerst keine Sorgen um eine Eiernot machen, betont Wurzer. Nach dem Vogelgrippenausbruch im Herbst 2024 bestehe zwar weiter Eierknappheit, dennoch ist die Versorgung mit Frischeiern laut Verbandsgeschäftsführer ausreichend. Sollten manche Sorten leer sein, "bitten wir darum, dass die Konsumenten zu österreichischen Eiern aus anderer Haltungsform greifen", so Wurzer. Auch Landwirtschaftskammer-Präsident Josef Moosbrugger betont am Mittwoch, die "heimische Spitzenqualität auch weiterhin die Treue zu halten und noch stärker auf diese zu setzen."

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