Wirt des Monats

Christos Kokotas ist mit seinem Restaurant am Ginzkeyplatz "Wirt des Monats". SALZBURG (rik). "Bis zu 140 verschiedene Gerichte finden sich auf der Speisenkarte des El Greco", berichtet Christos Kokotas stolz. Seit September 2012 betreibt der Grieche aus Larissa sein Restaurant am Ginzkeyplatz. Gelernt hat er das Kochen in seiner Heimat, nun steht er selbst in der El Greco-Küche hinter dem Herd. Alles frisch zubereitet "Bei uns wird alles frisch zubereitet, egal ob Zaziki, gefüllte Weinblätter...

Das Gasthaus bietet bodenständige, regionale Küche und traditionelle Wirtshauskultur. SALZBURG (rik). Seit August 2007 hat Michael Obernhuber das Traditionsgasthaus "Kohlpeter" in Liefering gepachtet, das er mit seiner Frau Jennifer und einem sehr beständigen achtköpfigen Team führt. Das Gasthaus selbst gibt es seit etwa 130 Jahren. "Wir haben die Ambition, die Wirtshaustradition weiter zu leben, mit einer gutbürgerlichen Küche, moderaten Preisen und mit guter Qualität. Denn im Wirtshaus...