Urban

Zwei Pongauer Fleischhauereien konnten im österreichweiten Fachwettbewerb für Fleisch und Wurstwaren überzeugen. Die Fleischerei Urban holte sich 28 Medaillen und war somit der erfolgreichste Betrieb ganz Österreichs. Auch die Fleischhauerei Hutegger konnte 10 Medaillen in Klagenfurt abstauben. KLAGENFURT, ST. JOHANN, BAD HOFGASTEIN. Bereits zum 24. Mal trafen sich die besten Fleischhauer und Metzger Österreichs, um herauszufinden, wer die besten Produkte auf den Markt bringt. Beim 24....

Bäuerliche Struktur sowie landwirtschaftliche Fachschulen sorgen für großes Interesse am Metzgerhandwerk im Pongau.   ST. JOHANN. 1.155 offenen Lehrstellen standen im Juli salzburgweit 327 Lehrstellensuchenden gegenüber. Somit kommen auf jeden Lehrstellensuchenden etwa vier offene Stellen. Man kann also von einem Mangel an Lehrlingen sprechen. Nicht so im Innergebirg, wenn es um die Fleischverarbeitung – sprich um Metzgerinnen und Metzger – geht. Von ihnen findet Fleischermeister Bernhard Urban...

Pongauer Fleischer bieten Top-Grillplatten an. Wir haben getestet, was bei den einzelnen am Grill landet. Sobald es warm genug ist, werden die Pongauer zu wahren Grillmeistern. Egal ob mit Kohle, am Smoker oder elektrisch – Hauptsache ist, alle haben Spaß, es schmeckt und das Essen bringt die Leute zusammen. Weil die Pongauer meistens in Gruppen oder mit der ganzen Familie grillen, wollten wir wissen, was die Pongauer Fleischereien uns für ein solches Grillfest anbieten können. Wir haben bei...