naturgärtnerei wedenig

19. März ist Josefitag und das Datum gilt offiziell als Start der Gartensaison. Hobbygärtner zieht es ab diesem Tag wieder in den Garten. Salat, Kohlarten, sowie Kräuter und viele Sämereien können jetzt ins Freiland. SONNRAIN. Mit der ringsum erwachenden Natur beginnt es in den Fingern der Hobbygärtner zu jucken. Wenn dann am Kalender noch der 19. März steht, dann ist es offiziell. Wer kein Hochbeet oder Glashaus besitzt, kann ab jetzt den Boden kultivieren und die Pflanzen setzen. Mit Geduld &...

Wintergemüse gilt als Lieferant wichtiger Vitamine. Am gehalts- und wertvollsten ist es frisch geerntet. SONNRAIN. Dass es frisches Gemüse aus der Gärtnerei auch im Winter gibt, ist in den Köpfen vieler Menschen bisher nicht angekommen. Doch genau das ist der Fall. In der Naturgärtnerei Wedenig in Sonnrain wird täglich frisches Gemüse geerntet und im Selbstbedienungsladen zum Verkauf angeboten. "Es gibt Vogerlsalat, Spinat, Mangold, Kohlsprossen, Rucola, Asiasalat, Petersilie, Kerbel und vieles...

Gemüsefans schweben derzeit im siebenten Himmel. Tomaten, Gurken, Paprika, Zucchini und Co. schmecken am besten frisch aus dem Garten. SONNRAIN. Man hat keinen "grünen Daumen" und keinen großen Garten und muss trotzdem nicht frisches Biogemüse verzichten. Dafür ist in der Naturgärtnerei Wedenig in Sonnrain gesorgt. In den Glashäusern wachsen Biotomaten und im großen Garten wird Feldgemüse kultiviert. "Unsere Tomaten wachsen in der Erde, und das schmeckt man auch", sagt Gärtnermeister Simon...

Die Tomate – Paradeiser oder Paradiesapfel – führt die Hitliste der Gemüsesorten an. Jetzt wird gepflanzt. SONNRAIN. Man liebt oder man hasst sie. Die Rede ist von Tomaten, die laut Umfragen das Lieblingsgemüse der Österreicher sind. Wer die Möglichkeit hat, der pflanzt sie selbst an und erntet die Paradiesäpfel, wie sie auch genannt werden, im Sommer frisch. "Wir haben unser Sortiment mit einigen Sorten, die wetterfest sind, erweitert", verrät Gärtnermeister Simon Wedenig von der...

Die Kinder der 2. Klasse der VS St. Ulrich besuchten kürzlich die Naturgärtnerei Wedenig, um einen Einblick in die Arbeiten eines Gärtners zu bekommen. SONNRAIN, ST. ULRICH. Sarah Wedenig erklärte den interessierten Mädchen und Buben den genauen Ablauf der Arbeiten sowie die funktionelle Heizungs- und Lüftungsanlage. Die Gewächshäuser werden von zehn Mitarbeitern betreut. Jedes Kind durfte selber eine Tomaten- oder Paprikapflanze einsetzen und mit nachhause nehmen. Gut gestärkt ging es dann mit...

"Heilkraft Natur": Vortrag in der Naturgärtnerei Wedenig. SONNRAIN. Dass die Natur Körper, Geist und Seele gut tut, wissen Gartenbesitzer seit langer Zeit. In der Naturgärtnerei gab es zu diesem Thema einen Vortragsabend mit drei Referenten. Robert Graimann sprach über die Entschleunigung beim Wandern, Kräuterexpertin Petra Miklautz gab den interessierten Besuchern wertvolle Tipps für die Verwendung von Schnittlauch, Basilikum, Ringelblumen & Co. und Martin Weitschacher erzählte wie aus der...

Den Frühling sehnen Hobbygärtner herbei. Wer ein Hochbeet oder Glashaus besitzt, der kann schon loslegen.  SONNRAIN. Zu Maria Lichtmess – 2. Februar – startet Gärtnermeister Simon Wedenig in die neue Gartensaison. Das Hochbeet wird mit Salat-, Kohlrabi- und Brokkolipflanzen bestückt, Radieschen werden gesät. Damit ist für baldigen Vitaminschub aus dem eigenen Garten zu rechnen. "Heuer haben wir einen Drei-Generationen-Wettbewerb gestartet. Mein Großvater, mein Vater und ich haben am 2. Februar...

Gemüseliebhaber wollen ihr Gemüse nicht nur am Teller, sondern auch im Garten. Der Gemüseanbau boomt. SONNRAIN. Der Trend selbst Gemüse anzubauen und sich auf diese Weise mit Vitaminen aus dem eigenen Garten zu versorgen, hält nun schon einige Jahre an. Durch die Pandemie hat regionales Gemüse – vorzugsweise Biogemüse – weiter an Bedeutung gewonnen. Da trifft es sich gut, wenn man auf lokale Versorger zurückgreifen kann. In der Naturgärtnerei Wedenig in Sonnrain hat man die Produktion von...

Jeder fühlt es selbst: Mit steigenden Temperaturen erwachen die Lebensgeister. Auch die Natur blüht auf. SONNRAIN. "Gertrud". Dieser Name steht am 17. März im Kalender. Die heilige Gertrud ist unter anderen die Schutzpatronin der Gärtner. Somit wird dieser Tag von vielen Hobbygärtnern und Gartenfreunden genutzt, um mit der Arbeit im Garten zu beginnen. Farbenpracht & VitamineBereits jetzt können die ersten Gemüsepflanzen in Hochbeete, Glashäuser oder bereits schneefreie Gartenbeete gesetzt...

Ausreichende Versorgung mit Vitaminen ist gerade jetzt ein Thema. Wie wäre es mit frischem Vogerlsalat? SONNRAIN. Regional, saisonal, biologisch, vitaminreich und mit geringem Energieaufwand erzeugt. Das alles trifft auf den Vogerlsalat zu, der in den Glashäusern, in der Naturgärtnerei Wedenig in Sonnrain ohne weitere Energiezufuhr wächst. "Schon im August wurde gesät, jetzt wird geerntet", freut sich Gärtnermeister Simon Wedenig. "Vogerlsalat liefert eine Menge an wichtigen Nährstoffen, die...

Selbsternter können in der Naturgärtnerei aus 20 Tomatensorten wählen. Zusätzlich gibt es Biogemüse der Saison. SONNRAIN. Jetzt ist Ernte-Hochsaison. In der Naturgärtnerei Wedenig sind Tomaten, Paprika, Melanzani, Stangenbohnen, Zucchini & Co. – alles in Bioqualität – reif. Alles in Bioqualität"Wir bieten in unserem Verkaufsraum sowie im Selbstbedienungs-Laden das saisonale Biogemüse an", sagt Gärtnermeister Simon Wedenig. Eine absolute Besonderheit ist die Tomaten-Selbsternte in der...

Jetzt ist Pflanzzeit. Die Gefahr von Nachtfrösten ist einigermaßen gebannt, also können auch die Tomaten ins Freie. SONNRAIN. Wer genießt es nicht, wenn er im Sommer jenes Gemüse, das laut Umfrage das beliebteste von Frau und Herrn Österreicher ist, im eigenen Garten ernten kann. Die Rede ist von den Tomaten. Vielfalt an GeschmackIn den vergangenen Jahren hat die Sortenvielfalt zugenommen. Harzfeuer, Rio Grande, Goldene Königin, Berner Rose, Ochsenherz, Ochsenherz orange, Flavorino, Dattelwein,...

Mit bunter Blütenpracht – Primeln, Narzissen, Stiefmütterchen, Frühlingsmohn & Co. – wird der Frühling in der Naturgärtnerei Wedenig begrüßt. SONNRAIN. Am 20. März hat laut Kalender der Frühling begonnen. Einige Tage später will auch Gärtnermeister Simon Wedenig dem Beispiel der Natur folgen und öffnet die Gärtnerei für alle, die Lust auf Frühling von seiner schönsten Seite haben und sich ein Stück davon nach Hause holen möchten. Lust auf GartenIn kräftigen Farben lassen Primeln, Frühlingsmohn,...

Regionales Gemüse ist nicht nur ökologisch wertvoll, sondern kann auch ernährungsphysiologisch punkten. SONNRAIN. Mit der Frühlingssonne erwachen nicht nur die Lebensgeister, sondern auch der Hunger nach frischem Grün. Und dieser betrifft vor allem unsere Töpfe, Pfannen und Teller. In und auf diesen sollen wieder vermehrt Gemüse, Salat & Co. landen. In der Naturgärtnerei Wedenig in Sonnrain hat man bereits vor Monaten vorgesorgt. Ganz konkret wurden schon Anfang September Vogerlsalat, Spinat,...

Wintergemüse und Eingekochtes und Eingelegtes aus der Naturgärtnerei gibt es ab 1. Dezember im eignen Selbstbedienungs-Laden. SONNRAIN. Im Winter legt der Garten eine Ruhepause ein – so denkt man zumindest. So ganz richtig ist das aber nicht, denn Wintergemüse hat jetzt Saison. Vitaminkick im Winter In der Naturgärtnerei Wedenig wachsen Vogerlsalat, Radieschen, Spinat und Mangold und werden dort täglich frisch geerntet. Seit 1. Dezember wird das Gemüseangebot, das durch Erdäpfel sowie Zwiebel...

Die Sparkasse Feldkirchen setzt verstärkt auf Regionalität: Zum Weltspartag gibt es für Kunden Tomatensugo aus der Naturgärtnerei. SONNRAIN, FELDKIRCHEN. Der Weltspartag wird von den Geldinstituten und Banken mehr oder weniger gefeiert. Üblicherweise werden Kunden anlässlich des Tages mit einer kleinen Aufmerksamkeit für ihre Treue und Sparfreudigkeit belohnt. Nachdem man in der Sparkasse Feldkirchen den Themen Nachhaltigkeit und Müllvermeidung sowie Regionalität mehr Raum geben will, war es...

Der frühe Gärtner erntet bald Salat & Co. Warum man beim Garteln nicht auf höhere Temperaturen warten muss, weiß Naturgärtner Simon Wedenig. SONNRAIN. Noch laden die Temperaturen nicht unbedingt zum Garteln ein. Dennoch sollte man sich von Vorurteilen verabschieden, dass alle Gemüsepflanzen und Blumen nur bei entsprechend hohen Temperaturen gedeihen. Natürlich eignet sich nicht jede Pflanze dafür, aber wenn man gewisse Maßnahmen im Vorfeld beachtet, dann können Salat, Radieschen und Co. bereits...

Wintergemüse: In der Naturgärtnerei Wedenig wachsen Radieschen, Vogerlsalat & Co. Das Gemüse wird jeden Freitag zum Verkauf angeboten. SONNRAIN. Wer glaubt, dass die Gartensaison schon beendet ist, sollte in der Naturgärtnerei Wedenig vorbeischauen. Jeden Freitag von 9 bis 16 Uhr wird dort frisch geerntetes Wintergemüse angeboten. "Wir haben eine große Vielfalt an verschiedenen Gemüse- und Salatsorten", sagt Simon Wedenig. Im Rahmen seiner Meisterarbeit hat er in der Naturgärtnerei das Projekt...

Für Vegetarier und Veganer wird Grillen immer vielseitiger. Jetzt gibt es regionales Gemüse am Grill. SONNRAIN, FELDKIRCHEN (fri). Seit vielen Jahren arbeitet der gelernte Koch und selbstständige Caterer Ulrich Krug mit Produzenten aus der Region zusammen. Besonders erfreut ist er, dass es heimische Gemüse-Anbieter gibt. Damit kommen nicht nur Vegetarier und Veganer auf ihre Kosten, gegrilltes Gemüse, vegetarische Aufstriche und Co. finden immer mehr Liebhaber. Wie schmeckt das? "Es gibt immer...

Nicht ganz optimales Wetter für Tomaten. In der Naturgärtnerei Wedenig werden die Bedingungen passend gemacht. SONNRAIN (fri).  Jetzt haben sie Hochsaison, die roten Früchte, die quasi ein Inbegriff des Sommers sind. Tomaten, auch Paradeiser genannt, sind wahre Sonnenliebhaber. Genau darum tun sich die Früchte heuer im Freien auch besonders schwer. "Die vorherrschenden Temperaturen sind für die Tomaten einfach zu niedrig", erklärt Naturgärtner Michael Wedenig. "Wir haben in unseren Glashäusern...

In der Naturgärtnerei Wedenig wird das Nützlings-Sortiment erweitert. Jetzt geht es den Schnecken an den Kragen. SONNRAIN (fri). Wer kennt das Szenario nicht? Der Salat hat gerade begonnen die zarten Blätter zu Köpfen zu schließen, da folgt bei Dunkelheit ein Angriff aus dem Nichts. Am Morgen findet der Hobbygärtner in seinem Gemüsebeet nur noch Fragmente von Salat & Co. und muss erneut in Pflanzen investieren oder zu harten Bandagen greifen. Arbeit im Verborgenen Mit einen speziellen,...

Mit "Tomaten für Anfänger" will Naturgärtner Michael Wedenig Lust auf Gärtnern machen. SONNRAIN (fri). Lust auf reife Tomaten aus dem eigenen Garten? Wer schon jetzt in den Genuss der köstlichen Früchte kommen will, dem kann geholfen werden. Naturgärtner Michael Wedenig bietet heuer "Tomaten für Anfänger" an. Was das heißt, ist leicht erklärt. "Wir haben die Pflanzen schon Anfang Dezember gesetzt. So hatten sie genügend Zeit zum Wachsen", verrät Wedenig. Einfach in der Pflege"Dann wurden sie in...

Die "Hofgemeinschaft Zetmau" in Wölfnitz setzt auf Kreislauf-Landwirtschaft und bietet Bio-Jungpflanzen an. WÖLFNITZ. Johannes Wedenig und Verena Wallner betreiben in Tultschnig in Wöfnlitz die „Hofgemeinschaft Zetmau“. „Wir arbeiten und leben auf einem kleinen Hof bei Klagenfurt, der von Wiesen und Wäldern umgeben ist und wollen die Region mit qualitativ hochwertigen Bio-Lebensmitteln versorgen und damit selbst ein einfaches und gutes Leben führen“, beschreibt Wallner. Die beiden verfolgen...

Wer an den Gemüsegarten denkt, denkt vor allem an den Sommer. Aber auch in der kalten Jahreszeit lässt sich eigenes Gemüse ernten. Naturgärtner Michael Wedenig bietet während der geltenden Coronaverordnung einen Lieferservice an. SONNRAIN (fri). Unter dem Motto "Selbstversorgung" hat der gute, alte Gemüsegarten in den letzten Jahren eine Renaissance erlebt. Dieser Trend könnte sich nun durch die aktuelle Corona-Krise unter der Thematik "Spezielle Situationen erfordern spezielle Maßnahmen"...