Die Sattlerei

Das Restaurant "Die Sattlerei" in der Leopoldstadt ist insolvent und muss endgültig schließen. Trotz Bemühungen zur Rettung des Betriebs konnten die finanziellen Probleme nicht überwunden werden. WIEN/LEOPOLDSTADT. Am Freitag, 18. Oktober, wurde über das Vermögen der "GNM Gastronomie GmbH", die das Restaurant "Die Sattlerei" in der Heinestraße 25/2 betreibt, ein Insolvenzverfahren eröffnet. Das Unternehmen ist zahlungsunfähig und muss seinen Betrieb einstellen. Dies teilte der "Österreichische...

"Die Sattlerei" in der Heinestraße ist in finanzielle Schieflage geraten. Ein Sanierungsverfahren läuft. Doch das Haubenrestaurant mit eigener Greisslerei soll weiterbestehen. Neben Kostenreduktion setzt man deshalb auf ein neues Konzept.  WIEN/LEOPOLDSTADT. Fine Dining auf hohem Niveau – damit hat sich "Die Sattlerei" seit der Eröffnung in der Heinestraße vor rund zwei Jahren einen Namen gemacht. Dabei setzt man auf Bio, Regionalität und Nachhaltigkeit. Doch leider lief alles anderes als...

Mit einem erweiterten Angebot will die "Sattlerei" gehobene Küche einem breiterem Publikum zugänglich machen: In der Heinestraße warten nun auch preisgünstigere Gerichte. WIEN/LEOPOLDSTADT. Fine Dining auf hohem Niveau – damit hat sich die "Sattlerei" seit der Eröffnung vor rund zwei Jahren einen Namen gemacht. Und damit hat sich Küchenchef Lewis Emerson drei Hauben von Gault-Millau sowie 91 "Falstaff"-Punkte erkocht. Jetzt wird das bestehende kulinarische Angebot in der Heinestraße erweitert....