"Tasty Orient"
Perger bietet arabische Speisen im Foodtruck an
- "Ich vereine österreichische und arabische Gastfreundlichkeit", sagt Ali Ayad Sadeq Al-Kahlaee.
- Foto: Tasty Orient
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"Tasty Orient": Ali Ayad Sadeq Al-Kahlaee setzt auf arabisches Essen – er wurde bei der Gründerpreis-Verleihung der Jungen Wirtschaft Perg mit Platz drei ausgezeichnet.
PERG. "Mein Antrieb? Der Wunsch, mich selbst zu verwirklichen und einen Job zu haben, der mir am Herzen liegt. Es folgten Recherchen und das Erlernen gastronomischer und unternehmerischer Fähigkeiten", erzählt der 29-Jährige. Im März 2024 startete er mit einem kleinen Team an Helfern und einem Foodtruck. Unterwegs ist der Jungunternehmer auf Festivals und Konzerten, bei Firmenfeiern, Geburtstagen, Hochzeiten und mehr.
- Beim US-Car-, Oldtimer- & Harley Treffen 2024 in Steyr.
- Foto: Tasty Orient
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"Bei dir fühlt man sich wie auf Urlaub"
"Tasty Orient" bereichert das gastronomische Angebot in der Region. "Ich will mit authentisch arabischen Speisen, die ich nach eigenen Rezepten nachkoche, begeistern", sagt der Perger. "Die größten Komplimente von Landsleuten sind: Es schmeckt wie bei Mama und von all jenen, die mit der arabischen Küche nicht so vertraut sind: Bei dir fühlt man sich wie auf Urlaub." Ergänzt wird sein Angebot mittlerweile durch die italienischen Klassiker Pinsa, Pizza und Lasagne sowie Pommes-Kreationen. Zukunfts-Pläne: In einigen Jahren kann er sich vorstellen, ein eigenes Lokal zu eröffnen.
Hobby zum Beruf gemacht
"Die Sehnsucht nach meinem gewohnten Essen, die Freude am Kochen und der Wunsch, mich selbstständig zu machen, haben mich angetrieben, mich schnell zu integrieren und hart an mir zu arbeiten", erzählt Al-Kahlaee, der den Irak 2015 verlassen musste. Schon in der Asylunterkunft kochte er für viele Gäste und Mitbewohner. "Ich bin immer wieder gefragt worden, warum ich nicht mein eigenes Lokal eröffne. Und im Vorjahr habe ich dann mit dem Foodtruck mein Hobby zum Beruf gemacht."
- Gründerpreis-Verleihung: Moritz Aschauer und Franziska Scheuwimmer von der Jungen Wirtschaft Perg gratulierten Ali Ayad Sadeq Al-Kahlaee zum dritten Platz.
- Foto: MeinBezirk Perg/Köck
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Gut in Österreich eingelebt
Weiterhin tätig ist er auch beim Baumgartenberger Industriebetrieb Hueck Folien, wo er eine Ausbildung zum Prozesstechniker abschloss. In seiner neuen Heimat sei er von Anfang an gut behandelt und willkommen geheißen worden. "Ich fand in Oberösterreich schnell Anschluss und Freunde, die mir das Leben, die Kultur, die Sprache und das Essen näherbrachten. Ich durfte feststellen: Gastfreundlichkeit und die Liebe zur guten Küche sind Gemeinsamkeiten von Österreichern und Arabern." Kürzlich erhielt er auch die österreichische Staatsbürgerschaft.
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