Geheimtipps

Wo gibt's die besten Steckerlfische in Oberösterreich?

Egal ob Makrele, Forelle oder Saibling - der traditionelle Steckerlfisch (auch Stangerlfisch oder Staberlfisch) ist an einem Stab gegrillter Fisch. Eine Spezialität aus dem bayerischen Alpenvorland und Oberösterreich, die vor allem in Biergärten und auf Volksfesten gerne serviert wird. Heute wird Steckerlfisch in der Regel von Fischbratereien zubereitet. Wir haben uns auf die Suche gemacht und ein paar Geheimtipps für euch gefunden.

Braunau

Stanglfisch
Wo? Wieselberg 3, 4933 Wildenau
Darum ist es unser Geheimtipp: Bei Stanglfisch in Wildenau kommen heimische Saiblinge und Makrelen auf den Grill. Dazu wird selbst gemachter Kartoffelsalat gereicht. Wird nicht vor Ort gegessen, wird um telefonische Vorbestellung gebeten, um die Wartezeit zu verkürzen. 
Viele weitere Fisch-Produkte von Stanglisch können zu den aktuellen Öffnungszeiten im Verkaufsraum erworben werden oder auf den Bauernmärkten in Mauerkirchen, Ried und Mattighofen abgeholt werden. 
Mehr Infos und aktuelle Termine gibt es HIER

Weitere Steckerlfischbratereien im Bezirk Braunau

Eferding

Gasthof Silvia
Wo? Moos 2, 4083 Haibach
Wann? durchgehend warme Küche ab 11 Uhr, Mai bis August: täglich geöffnet, ab September: Dienstag Ruhetag
Darum ist es unser Geheimtipp: Der Gasthof liegt in einer wunderschönen Hügel- und Waldlandschaft. Die unmittelbare Nähe zur Schlögener Schlinge und zum Donausteig machen ihn zu einer idealen Station für Wanderer und Radtouristen. Einmal im Monat kann im Gasthof-Pension Silvia in Haibach ob der Donau ein leckerer Steckerlfisch verzehrt werden. Verwendet werden Donaufische wie die Forelle. Der nächste Termin für eine „Steckerlfisch-Grillerei" ist der 19. August 2023 von 11:00 bis 19:00 Uhr.
Mehr Infos: gasthof-silvia.com

Weitere Steckerlfischbratereien in der Region Grieskirchen & Eferding

Linz

Fisch & Grill
Wo? Leonfeldner Straße 326, 4040 Linz
Wann? Die Saison startet im März und geht bis November. Geöffnet ist täglich von 10 bis 20 Uhr, sonn- und feiertags startet der Grillmeister erst ab 11 Uhr.
Darum ist es unser Geheimtipp: In der urigen Gasthütte "Fisch & Grill" im Haselgraben (Leonfeldner Straße 326) werden je nach Verfügbarkeit täglich Reinanken und Makrelen angeboten. Diese werden dort auf traditionelle Weise über dem Holzkohlegrill oder, auf Wunsch, mit einer Spezial-Knoblauchsauce zubereitet.
Mehr Infos: fischundgrill.at

Weitere Steckerlfischbratereien in Linz & Urfahr

Linz-Land

Gasthaus zur grünen Au (Familie Hollaus)
Wo? Augasse 7, 4073 Wilhering
Wann? jeden Freitag ab 17 Uhr (von Karfreitag bis Ende September)
Darum ist es unser Geheimtipp: In diesem gutbürgerlichen Gasthaus gehören Steckerlfische zu den Spezialitäten des Hauses.

Weitere Steckerlfischbratereien im Bezirk Linz-Land

Perg

donAu-Stand'l in Naarn
Wo? Hafenstraße 1, 4332 Au an der Donau
Wann? Jeden Freitag von Mai bis August ab 18 Uhr
Darum ist es unser Geheimtipp: Jeden Freitag von Mai bis August servieren Arnold Hörmann und Gerhard Ebner beim donAu-Stand'l in Au/Donau Steckerlfisch. Ab 18 Uhr verwandelt sich der Gastgarten am Campingplatz zum "donAu-Stand'l unplugged" – mit gemütlicher Musik zum Zuhören und Mitsingen. Hier kommt man zusammen, um mit Ausblick auf den Auhafen entspannt zu quatschen und natürlich den hervorragenden Fisch frisch vom Grill zu genießen.
Mehr Infos: facebook.com/donaustandl

Weitere Steckerlfischbratereien im Bezirk Perg

Ried

Fischzucht Schrems
Wo? Kager 4, 4943 Geinberg
Darum ist es unser Geheimtipp: Die Fischzucht Schrems in Geinberg ist ein Familienbetrieb, der sich auf die Zucht heimischer Fische spezialisiert hat. Im Betrieb werden die Fische vom Ei bis zum ausgewachsenen Speisefisch aufgezogen und anschließend veredelt oder als Besatzfische weitergegeben. Anfragen und Bestellungen sind telefonisch sowie über Whatsapp möglich.
Aktuelle Termine/Standorte unter: facebook.com/fischschrems

Weitere Steckerlfischbratereien im Bezirk Ried

Rohrbach

Forellen Flo
Wo? Humenberg, Arnreit
Wann? nach Vereinbarung
Darum ist es unser Geheimtipp: Unter dem Spitznamen Forellen Flo hat sich Florian Pauli schon einen Namen gemacht. Er betreibt kein Gasthaus, bietet aber regelmäßig Frischfisch, Räucherforellen oder Steckerlfische an. Frisch gefangen werden sie von ihm in den Teichen in Sarleinsbach. Zu kaufen gibt es sie in den Lagerhäusern St. Martin und Rohrbach oder am Genussmarkt in Niederwaldkirchen. Auf Wunsch "kocht" er Steckerlfische auch für Vereine und Feiern, also größere Gruppen.
Mehr Infos: facebook.com/florian.pauli.3, Tel.: 0664/4047542

Weitere Steckerlfischbratereien im Bezirk Rohrbach

Salzkammergut

Fishmaster am Lehenaufsatz
Wo? Lehenaufsatz, 4810 Gmunden
Wann? Wetterabhängig von circa Anfang April bis Ende September/Mitte Oktober, Dienstag bis Donnerstag ab 16 Uhr und Freitag bis Sonntag, sowie an Feiertagen ab 12 Uhr, Montag ist Ruhetag.
Darum ist es unser Geheimtipp: Am Holzkohlegrill werden beim Fishmaster am Lehenaufsatz am Ende der Esplanade in Gmunden, frische Saiblinge aus den umliegenden Seen zubereitet. Je nach Fang gibt es auch andere Fische, wie beispielsweise Forellen, Reinanken, Wolfsbarsche und Goldbrassen. Zu den Grillgerichten gibt es selbstgemachten Kartoffelsalat.

Weitere Steckerlfischbratereien im Salzkammergut

Schärding

Fischbraterei Mair
Wann? und Wo? gerade gegrillt wird findet ihr auf facebook.com/fischbroda
Darum ist es unser Geheimtipp: "Wir verwenden Makrelen für die Steckerlfische, da sie fetter und somit besser für den Holzkohlegrill geeignet sind. Da uns auch hier die Nachhaltigkeit wichtig ist, beziehen wir Nordsee-Makrelen aus Wildfang, die mit dem MSC Siegel versehen sind", so Christian Mair, Inhaber der Fischbraterei Mair in Andorf. Der Fisch alleine macht jedoch noch keinen perfekten Steckerlfisch-Genuss aus. Auch die Marinade ist wesentlich. "Unsere Fische werden 24 Stunden vor dem Grillen eingesurrt. Dadurch wird ihnen viel Fett entzogen. Sie werden somit verträglicher", weiß der Profi aus Erfahrung. Die Vollendung erfolgt dann am Holzkohlegrill, wo sie mit den verschiedensten Kräutern veredelt werden.
Mehr Infos: MeinBezirk.at/5527582

Weitere Steckerlfischbratereien im Bezirk Schärding

Steyr & Steyr-Land

Strandbar Steyr
Wo? Unterhimmler Au
Wann? Freitag & Samstag ab 12 Uhr
Darum ist es unser Geheimtipp: Zu den Steckerlfischen wird Erdäpfelsalat und Bauernbrot vom Pesendorfer Hofladen in Garsten gereicht. "Auf Vorbestellung bereiten wir auch Forellen und Saiblinge zu. Besonders bei Schönwetter reservieren viele Gäste bereits frühzeitig, um einen Platz zu ergattern", so Roithner, der mit Unterstützung seiner Lebensgefährtin Raffaela Staudinger seine Gäste direkt an der Steyr betreut und für Spaziergänger und Radfahrer gleichermaßen eine ideale Einkehrmöglichkeit bietet.
Mehr Infos:  Strandbar Steyr

Weitere Steckerlfischbratereien in Steyr & Steyr-Land

Urfahr-Umgebung

Anglerfreunde Bad Leonfelden
Wo? Weinzierl 50a, 4190 Bad Leonfelden
Wann? jeden ersten Sonntag im Monat ab 16 Uhr
Darum ist es unser Geheimtipp: Die Anglerfreunde Bad Leonfelden laden jeden ersten Sonntag im Monat ab 16 Uhr auf ihre Anlage, Weinzierl 50a, zu Steckerlfisch und geräucherten Forellen ein.

Weitere Steckerlfischbratereien im Bezirk Urfahr-Umgebung

Vöcklabruck

Steckerlfisch Tomi
Wo? Moos 14, 4863 Seewalchen am Attersee
Wann? Ende April bis Mitte September bei Schönwetter täglich von 12 bis 18 Uhr
Darum ist es unser Geheimtipp: Hier werden Bachsaibling und Regenbogenforelle mit einem hauseigenen Fischgewürz zum Genuss am Steckerl. Nachhaltigkeit wird großgeschrieben: Die Fische kommen aus einer Zucht bei Kremsmünster, auf Plastik wird weitgehend verzichtet.

Weitere Steckerlfischbratereien im Bezirk Vöcklabruck

Wels & Wels-Land

Steckerlfischbraterei Wenk
Wo? Badgasse 20, Lambach.
Wann? In der Badesaison täglich von 9 bis 19 Uhr
Darum ist es unser Geheimtipp: Die idyllisch gelegene Steckerlfischbraterei in Lambach ist ein beliebtes Ausflugsziel bei Jung und Alt. Auch Familien mit Kindern und Hunden sind willkommen. Hier wurde sich auf höchste Qualität spezialisiert. Ob frische Forellen, Saiblinge, Reinanken oder Makrelen – sämtliche Speisen gibt es auch zum Mitnehmen.

Weitere Steckerlfischbratereien im Bezirk Wels & Wels-Land

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Du kennst noch weitere Platzerl in deiner Region, wo es Steckerlfisch gibt? Dann schreib uns an regionaut.ooe@meinbezirk.at und wir nehmen sie gerne in unsere Liste auf.