Buschenschank Reiterer aus Kitzeck für Gin mehrfach ausgezeichnet
- Beate und Reinmund Reiterer freuen sich, dass ihr Destilled Dry Gin beim World-Spirits Award mit Gold ausgezeichnet wurde.
- Foto: KK
- hochgeladen von Eva Heinrich-Sinemus
Fünf Generationen Weinbautradition, Buschenschank und Gästezimmer – auf den ersten Blick eine normale Kitzecker Winzerfamilie. Weit gefehlt, denn die Reiterers leben eine „Weinbauernphilosophie für Unangepasste“, in designtem Ambiente mit kreativer Genießerei.
KITZECK. Neben den typischen und traditionellen Gerichten und Weinen des Buschenschanks, hat sich Weinbau- und Kellermeister Reinmund Reiterer schon vor etlichen Jahren der Produktion von Gin verschrieben. „Seine Vielschichtigkeit und Komplexität, ähnlich einem wertigen Sauvignon Blanc, hat es mir von Beginn an angetan“, betont Reinmund Reiterer.
Gin als große Leidenschaft
Am Start stand eine Tischdestille, die ein Stammgast der Familie Jahre zuvor geschenkt hatte. „Eine Apothekerwaage für die Dosagen, ein Spaziergang durch den Wald und ein Besuch in der Gewürzhandlung – das wars. Nach dem ersten Winter blieb die Destille stehen, im zweiten Winter war klar, dass dies etwas werden könnte. So stieg ich um auf die Kolonnenbrennerei.“ Mittlerweile wird der Distilled Dry Gin wieder im Potstill-Verfahren hergestellt, mit zeitaufwendigem Doppelbrand und viel Handarbeit. Die Kombination aus Mazeration und Perkulation sowie die Zusammensetzung der 18 Botanicals haben ein Ziel: „Komplexität! Kein Aroma darf hervorstechen, sondern der Gin soll aus einem subtilen Ganzen bestehen!“, stellt Reiterer klar.
Mehrfach ausgezeichneter Gin
Beim World-Spirits Award gab es Gold für den Destilled Dry Gin, der allein im heurigen Jahr schon vier Mal bei unterschiedlichen internationalen Wettbewerben ausgezeichnet wurde. Den Gin selbst gibt es bei der Familie Reiterer in drei verschiedenen Varianten.
Da der stylische Buschenschank leider noch geschlossen bleiben muss, haben sich Beate und Reinmund Reiterer etwas Besonderes einfallen lassen: Ein Picknick im Weingarten, was von den Gästen aus nah und fern gerne angenommen wird. Bestellen Sie den Korb einfach vor und genießen Sie die kulinarischen Köstlichkeiten im wunderbaren Ambiente des Weingartens.
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