29 zertifizierte Kaffeekenner an der HLW/FW Zwettl
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- hochgeladen von Brigitte Hofmann
In diesem Schuljahr wurde bereits zum zweiten Mal eine Ausbildung zum Kaffeekenner als Zusatzqualifikation angeboten. 29 Schüler der II Jahrgänge der HLW und der zweiten Klasse der Fachschule für wirtschaftliche Berufe nahmen heuer unter der Leitung von Dipl.-Päd. Magdalena Köberl an dieser 40-stündigen Ausbildung teil.
Die Ausbildungsinhalte waren Anbau, Sorten, Aufbereitung des Kaffees sowie verschiedene Möglichkeiten der Kaffeezubereitung einschließlich der Zubereitung von Spezialkaffees vor dem Gast.
Als externer Prüfer konnte sich Dipl.-Sommelier, Kaffee-Experte Udo Vorwalder aus der Tourismusschule in Retz vom Wissen der Schüler überzeugen. Alle Kandidaten bestanden die schriftliche, die sensorische und die praktische Prüfung, davon 17 mit ausgezeichnetem und sechs mit gutem Erfolg.
An der Ausbildung haben teilgenommen:
Brantner Carina Brandtner, Claudia Bruckner, Gabriele Habison, Kathrin Hinterhoger, Sylvia Hummel, Franziska Kropfreiter, Lisa Mayerhofer, Katja Ruso, Alexandra Weigl, Christine Windischhofer, Andrea Silberbauer, Kathrin Amon, Marion Führer, Margarete Goiser, Sonja Jahn, Elisabeth Kaswurm, Raphaela Kittler, Romana Neuwirth, Brigitte Ranftl, Magdalena Weber, Sandra Weidenauer, Johannes Kubala, Moritz Lerchbaumer, Viktor Saritter, Julia Grübl, Katrin Hobiger, Sabrina Kainz, Regina Spindler, Luise Strasser.
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