Trappistenbier

Wegen Nachwuchsmangels und hoher Altersstruktur verlassen letzten vier Trappistenmönche Stift Engelszell. Doch welche Auswirkungen hat das nun für den Standort – und auf die Wirtschaftsbetriebe? ENGELHARTSZELL. Nach knapp 100 Jahren geht mit dem Abgang der letzten vier Trappisten eine Ära zu Ende. 1925 haben Trappisten-Mönche das ehemalige Zisterzienser-Kloster Engelszell wiederbesiedelt und seither sowohl in seelsorgerischer als auch touristischer Hinsicht in erfolgreiche Jahre geführt. Doch...

Das Stift Engelszell mit der klostereigenen Trappistenbrauerei ist ein beliebtes Ausflugsziel. Mitte Mai 2023 öffnet dort eine neue Bierstube.  ENGELHARTSZELL. "Viele kommen mit dem Rad oder mit dem Bus nach Engelszell. In der neuen Bierstube möchten wir ihnen, aber natürlich auch allen anderen Ausflüglern unsere Produkte näherbringen", sagt Braumeister Michael Hehenberger. In weiterer Folge soll es auch kleine Snacks geben, aber es sei "keinesfalls angedacht, der örtlichen Gastronomie...

Das Trappisten-Bier in Engelhartszell wird seit zehn Jahren in Engelszell gebraut. Nun wurde gefeiert – und ein Hoch auf das Klosterbier "besungen".  ENGELHARTSZELL. Die Idee, wieder Bier zu brauen im Stift Engelszell, dem einzigen Trappistenkloster Österreichs, wurde 2012 in die Tat umgesetzt. Mittlerweile gibt es mit dem extra für heuer gebrauten Festbier sechs verschiedene Sorten, die regional, aber auch international großen Anklang finden. Auch Bierpapst Seidl stellte fest, dass die...

ENGELHARTSZELL. Ein positives Signal in dieser schwierigen Zeit, kommt dieser Tage aus dem Stift Engelszell. Es ist bereits abgefüllt und steht für den Verkauf bereit: Das neue Bier des Trappistenklosters Stift Engelszell – das „Trappisten Zwickl“. Brauereimeister Michael Hehenberger schwärmt von seiner neuen Kreation: „Dieses Bier ist unfiltriert und unpasteurisiert und präsentiert sich Bernsteinfarben mit fruchtigen Aromen der obergärigen Hefe. Die feinherbe Note und der Geruch nach frischem...

Die Trappistenbrauerei Engelszell braut die etwas andere Weißbier-Neuheit. Erhältlich ist das Gebräu ab 14. April. ENGELHARTSZELL (ebd). Bereits 2018 kam der Wunsch nach einer neuen, einer leichten und einer regionalen Biersorte neben den bewährten Sorten Gregorius, Nivard und Benno im Kloster des Stiftes Engelszell auf. Doch welcher Biertyp sollte es sein? Was sollte das Besondere sein? Auf diese Frage gab es eine einfache Antwort: "Lasst uns die Menschen in unserer Umgebung fragen, was sie...

Das Engelhartszeller Trappistenbier ist weltweit gefragt – nun auch in China. Jetzt kommt ein neuer Braumeister. ENGELHARTSZELL (ebd). „Es ging so nicht mehr. Die Nachfrage nach unseren Bieren steigt und wir brauchen jemanden, der ständig vor Ort ist", sagt Hans Hofer von der Trappistenbrauerei im Stift Engelszell. Kein Wunder, soll der Bierabsatz heuer auf 1.500 Hektoliter steigen. 2017 waren es 1.200 Hektoliter. Bisher unterstützte Braumeister Peter Krammer von der Brauerei Hofstetten die...

"Gregorius" und "Benno" sind der Hit aus Engelszeller Brauerei ENGELHARTSZELL (abr). Mit mehr als 60 Bieren ist das Innviertel gesegnet mit Gerstensaft. Allerdings eine Brauerei, ist und bleibt einzigartig: Die Trappistbrauerei im Stift Engelszell. Nach nahezu hunderjähriger "Bier-Abstinenz" wird bereits das dritte Jahr wieder gebraut. Mit klingenden Biernamen wie "Gregorius" und "Benno" beleben die Engelszeller Produkte den Weltmarkt. An acht Standorten werden Trapistenbrauereien betrieben....

Gregorius & Benno: Das Dreamteam aus der Bierregion Innviertel erobert die internationale Bierwelt. ENGELHARTSZELL (lenz). Bier ist im Innviertel wahrlich keine Seltenheit – doch das Bier, dass in der Stiftsbrauerei des Stiftes Engelszell hergestellt wird, sucht dennoch seinesgleichen. Seit Februar 2012 stellen die Mönche zwei Sorten des beliebten Gerstensaftes her: Ein dunkles Trippel namens „Gregorius“ und ein helles Dubbel, dass auf den Namen „Benno“ getauft wurde. Und die beiden erfreuen...

ENGELHARTSZELL. Den Geschmacksnerv von Bierfreunden in aller Welt haben die Mönche des Sitfts Engelszell mit ihrem Trappistenbier getroffen. Nachdem das Gregorius-Bier mit einem Volumsgehalt von 9,7 Prozent schon seit 2012 auch im Verkauf erhältlich ist, bringen die Trappisten nun auch die zweite Sorte "Benno", ein helles Bier mit sieben Prozent, in den Handel. Namensgeber für den würzigen Gerstensaft ist Pater Benno Stumpf, der 1953 zum Abt von Engelszell gewählt wurde. Erhältlich ist das Bier...

Anstich des ersten Trappistenbieres aus der Klosterbrauerei Engelszell ENGELHARTSZELL (sal). Mit 9,7 Volumsprozent gilt das Gregoriusbier, von der Klosterbrauerei Engelszell, als das stärkste der Bierregion Innviertel. Am vergangenen Sonntag wurde dieses zum ersten Mal angezapft und verkostet. Den Anstich nahmen Landtagspräsident Friedrich Bernhofer und Abt Marianus Hauseder vor. Mit dem „Gregorius“ wurde das erste Trappistenbier des Stiftes Engelszell gebraut. Benannt wurde das Starkbier nach...

ENGELHARTSZELL (ebd). Am 1. Juli ist es soweit. Das erste Trappistenbier aus dem Stift Engelszell wird angezapft. Um 12 Uhr werden Abt Marianus Hauseder und Landtagspräsident Friedrich Bernhofer werden den Anstich des Trappistenbräus vornehmen. Zudem wird Braumeister Peter Krammer, Verwaltungsdirektor Richard Hackl und der Obmann der Bierregion Innviertel, Johan Froschauer, werden den Besuchern Interessantes zur Entstehung des Trappistenbieres erzählen. Bereits am 10 Uhr kann die Vielfalt der...

Nach einer Bauzeit von nur drei Monaten konnte die Brau-Anlage im Stift Engelszell am 07. Februar in Betrieb genommen werden. Nun wurde verkostet – und ehrgeizige Pläne geschmiedet. ENGELHARTSZELL (ebd). Mit fachlicher Unterstützung vom Braumeister der Brauerei Hofstetten konnte der erste Sud des neuen Engelhartszeller Trappistenbiers verkostet werden. In den nächsten Wochen soll das Bier heranreifen, ehe es als erstes Trappistenbier im deutschsprachigen Raum die Genussreife erreicht. Demnach...