Lebensmittelkontrolle: Geprüft bis hin zu der kleinsten Erbse
ST. GEORGEN/Y. Der internationale Trend zu vegetarischer, veganer und "flexitarischer" Ernährung gewinnt auch in Österreich immer mehr an Dynamik. Die meisten Fleischersatzprodukte enthalten dabei Soja und Zusatzstoffe. In St. Georgen/Ybbsfelde produziert die Firma VeggieMeat als einziges Unternehmen in Österreich seit zwei Jahren Fleischersatz aus Erbsen, der ohne Zusatz-Konservierungsstoffe auskommt. Im Zuge einer Probenziehung der NÖ Lebensmittelkontrolle war nun Konsumentenschutzreferentin...