Kartoffeln

Die App "Too Good To Go" baut am 12. und 13. September einen Kartoffelberg vor dem Werk auf. App-Nutzer sind eingeladen, vorbeizukommen und mitzunehmen, was sie tragen können. ALSERGRUND. Einwandfreie Speisen, die weggeworfen werden müssten, zu günstigen Preisen zu verteilen, das ist der Gedanken hinter der App "Too Good To Go". Bis jetzt handelte es sich bei den Betrieben eher um Lokale und Bäckereien, die ihre fertigen Gerichte und Waren kurz vor Betriebsschluss angeboten haben. Nun arbeitet...

Wenn ich Steckrübchen sehe, eher nur im Winter, kaufe ich sofort einige. Ich verwende sie wie Erdäpfel, ich mische sie auch gern mit Erdäpfeln wie hier auf den Fotos. Sie entwickeln einen fein-herben Geschmack und eine zarte Röte, nachdem ich sie geschält und gekocht habe. Man könnte sie auch roh als Salat (geraspelt oder gehobelt, in Marinade), gesäuert/fermentiert oder als Ofengemüse verarbeiten. Natürlich sind sie auch sehr gesund. Oft werden sie als Viehfutter gebraucht... - Was schreibt...

Brot, Reis, Pasta und Kartoffeln machen dick, aufgebläht und schlechte Haut - so viele Diät-Ratgeber und Abnehm-Experten. Mancher verzichtet aufgrund solcher Vorurteile sogar gänzlich auf Kohlenhydrate. Dabei benötigt der Körper diese Art Nährstoffe, um reibungslos zu funktionieren. Dass Kohlenhydrate generell dick machen ist ein reiner Mythos. Es kommt lediglich darauf an, die richtigen zu wählen. Vollkornbrot, Dinkelnudeln, gekochte Kartoffeln und brauner Reis halten lange satt und versorgen...