Kaffee

Die Wirkung von Koffein auf depressive Gemüter ist umstritten. Ein Morgen ohne Kaffee, das ist für viele Menschen undenkbar. Manche Forscher gehen davon aus, dass das geliebte Heißgetränk uns nicht nur am Morgen putscht, sondern sogar die Psyche heilt. Demnach könne Koffein die Symptome einer Depression entscheidend lindern. Dafür spricht etwa, dass in Ländern, in denen besonders viel Kaffee konsumiert wird, psychische Erkrankungen etwas seltener sind. Allerdings gibt es bei dieser Theorie auch...

Franz Christian Resch aus Mühldorf ist Kaffeeexperte aus Leidenschaft. Dementsprechend geschult und fein ist der Geschmackssinn des Südoststeirers in puncto Getränke. "A so a Plitschn", lautet das Urteil des passionierten Bikers, wenn der Drink den persönlichen Ansprüchen so ganz und gar nicht gerecht wird. Der in der Region gängige Mundartbegriff steht für ein qualitätstechnisch schlechtes bzw. verwässertes oder nicht optimal temperiertes Getränk. Noch mehr Mundart

Die WurzelwerkerInnen luden zum ersten Reparatur-Café in das Minitheater Altenmarkt. Reparieren statt Wegwerfen, hieß es beim ersten Reparatur-Café der WurzelwerkerInnen im Minitheater in Altenmarkt. Vor allem am Nachmittag nutzen viele interessierte Besucher und Reparaturerfahrene die Möglichkeit vermeintlich kaputte Geräte wie Kaffeemaschine, Bügeleisen und Co. wieder Leben einzuhauchen. Sogar aus Graz zog es Interessierte ins Reparatur-Café. Die Hälfte der mitgebrachten defekten...

Am Samstag zu früher Stunde blinzelte die Sonne hebstlich golden über den Gleisdorfer Hauptplatz als die ersten Besucher zwischen den Ständen des Bauernmarktes flanierten, zwischen regionalen Köstlichkeiten lag der Duft von herrlich frisch gerösteten Kaffee in der Luft, ein Novum für welches das Brüderpaar Hütter von der Genussvinothek Hütter in Ludersdorf sorgte. Am Tag des Kaffees ließen sich Christian und Thomas Hütter nicht lumpen und parkten ihr neues mobiles und werbewirksames Coffeebike,...

Egal, ob als Muntermacher oder als reines Genussmittel – die Österreicher können sich ein Leben ohne Kaffee nicht vorstellen. Gehören Sie auch zu jenen Menschen, die in der Früh besser erst angesprochen werden sollten, nachdem die erste Tasse Kaffee konsumiert wurde? Keine Sorge, Sie sind nicht allein. Mit einem täglichen Kaffeekonsum von durchschnittlich 2,9 Tassen liegen wir Österreicher konstant im europäischen Spitzenfeld. Schon eher überraschend in der vom Marktforschungsinstitut GfK...

Wo: Seggauberg, Leibnitz auf Karte anzeigen

Das Grazer Traditionsunternehmen J. Hornig öffnete für die WOCHE seine Pforten. Langsam öffnet sich das Einfahrtstor. Mit dem Pförtnerhäuschen erinnert es irgendwie an die gute alte Zeit. Ein Gefühl, das sich noch erhärtet, wenn man das Auto am Parkplatz abgestellt hat. Hier in der Waagner-Biro-Straße inhaliert man förmlich Grazer Unternehmergeschichte. Und von außen macht die Firmenzentrale von J. Hornig auch wirklich den Eindruck, als ob sich seit dem Einzug im Jahr 1960 praktisch nichts...

Eine aktuellen Studie der Welt-Gesundheitsorganisation WHO zeigt eindeutig: Auch bei ausgiebigem Genuss ist das Gebräu nicht so gefährlich, wie angenommen. Nicht Krebserregend „Klar ist mittlerweile, dass Kaffee keine krebserregende Wirkung hat. Im Gegenteil, er hilft vielmehr gewisse Krebsarten wie Leber- oder Gebärmutterkarzinome oder auch chronische Erkrankungen wie Diabetes oder Herz- Kreislauf-Erkrankungen zu verhindern“, erklärt Günter Bischof, Leiter der Abteilung für Innere Medizin in...

Viele von uns kommen ohne die morgendliche Tasse Kaffee kaum in die Gänge. Schon länger konnte seine gesundheitsschädliche Wirkung widerlegt werden, das schwarze Gebräu beugt sogar Krebs und Depressionen vor. Zudem hilft er auch unserem Gehirn auf die Sprünge. Kaffee kann tatsächlich die Leistungsfähigkeit des Gehirns erhöhen und außerdem die Konzentration fördern. Vor einem wichtigen Meeting oder einer Prüfung ist ein Kaffee also eine gute Idee. Schon ab zwei Tassen pro Tag steigert sich...

Barista’s-Chef Stephan Pensold im "Business Lunch" über seine Anfänge und warum er keine Angst vor Starbucks hat. Der Name ist Programm: Wenn sich ein Café Barista’s nennt, muss man dort einen guten Kaffee bekommen. Bei Barista’s ist dies zweifellos der Fall – der Kaffee schmeckt den Grazern ganz offensichtlich. Mittlerweile gibt’s in der Landeshauptstadt schon acht Coffeeshops. Beim „Business Frühstück“ in der Filiale in Eggenberg erinnert sich Mastermind Stephan Pensold an die Anfänge zurück,...

"Drip Coffee" ist der absolute Trend in den großen Metropolen der Welt. Ab sofort gibts diesen Trend auch im Locker & Legere in St. Ruprecht. Beim Drip Coffee werden die Bohnen von Hand gemahlen und aufgebrüht. Verwendet werden nur Bohnen der Marke JOHO's, das ist der direkt gehandelte Spezialitätenkaffee von J. Hornig. Ohne Zwischenhändler kommen die Bohnen direkt vom Bauern und werden schonend im traditionellen Trommelröstverfahren geröstet. "Wir freuen uns sehr, unseren Gästen als eines der...

In vielen Haushalten startet der Tag erst einmal mit einem heißen Kaffee oder direkt einem kräftigen Espresso. Am Nachmittag versüßt das Heißgetränk die kleine Pause zwischendurch und ein leckeres Essen lässt sich mit einem Espresso würdig abschließen. Ob Kaffee, Espresso, Cappuccino oder Latte Macchiato – die Heißgetränke sind kaum mehr wegzudenken und begleiten die meisten Menschen den gesamten Tag über. Doch um seinen Kaffee wirklich genießen zu können, muss er natürlich von höchster...

Die Geschichte des Kaffees vor dem Jahre 1500 bietet viele lückenhafte Aufzeichnungen und vage Fakten. Ungewissheit lässt viel Spielraum für Spekulationen und daher ranken sich unzählige Legenden und Mythen rund um eines der wichtigsten Wirtschafts- güter unserer Zeit. Folgende Inhalte sind durchaus mit einem Schmunzeln zu betrachten und stellen einen Versuch dar, Ihnen einen kleinen Überblick zu einem Produkt zu verschaffen, das aus dem täglichen Bedarf nicht mehr wegzudenken ist. Einer...

Edith Hornig über ihren Einstieg in der Kaffee-Dynastie ihres Mannes, ihre Aufgabe als Honorarkonsulin und ihr Tagebuch. Aus dem Kaffeeunternehmen Hornig haben Sie sich ja zurückgezogen. Nun sind Sie etwa als Honorarkonsulin für Sri Lanka aktiv. Was machen Sie dabei eigentlich? Eine meiner Aufgaben ist es, für gute Beziehungen zu Sri Lanka zu sorgen. Ich unterstütze die Menschen vor Ort etwa, indem ich Charity-Events für Künstler organisiere oder durch ein Projekt, das den Englisch-Unterricht...

Leckeres rund um die süße Waffel. Samstag und Sonntag ab 13 Uhr Wann: 31.05.2014 13:00:00 bis 01.06.2014, 20:00:00 Wo: Café Haider, Fischbach 7, 8654 Fischbach auf Karte anzeigen

LECKERES Mehlspeisenbuffet im Café HAIDER in Fischbach. Samstag, 5. Oktober und Sonntag, 6. Oktober jeweils ab 13:00 Uhr. Lassen Sie sich mit köstlichen Torten, Kuchen, Rouladen usw. verwöhnen! Natürlich gibt's die vielen Köstlichkeiten auch zum Mitnehmen. Das Team des Café HAIDER freut sich sehr auf Ihren Besuch! Wann: 05.10.2013 13:00:00 bis 06.10.2013, 20:00:00 Wo: Fischbach, 8654 Fischbach auf Karte anzeigen