Fleisch

Kalbfleisch gilt als besonders zart und delikat, aber was macht es so besonders? In der Landfleischerei Sunk legen wir großen Wert auf die Aufklärung unserer Kunden. „Kalbfleisch ist reich an Proteinen und Mineralstoffen, während es gleichzeitig wenig Fett enthält“, erklärt Robert Sunk. Es ist besonders zart, da es von jungen Tieren stammt, die sich vorwiegend von Milch ernähren. Bei der Zubereitung sollte darauf geachtet werden, das Fleisch nicht zu lange zu garen, um seine Zartheit zu...

Das Seidl Fleischerhandwerk, geführt von Clemens und Matthias Seidl, steht für eine beeindruckende Vielfalt an Wurstwaren. „Wir legen großen Wert auf handwerkliche Qualität und natürliche Zutaten“, erklärt Clemens Seidl. Vom klassischen Leberkäse bis hin zu innovativen Kreationen wie Kräuterbratwurst oder Wildschweinwurst – die Fleischerei Seidl bietet für jeden Geschmack etwas. „Unsere Wurstwaren werden täglich frisch und ohne künstliche Zusatzstoffe hergestellt“, fügt Matthias Seidl hinzu....

In der Landfleischerei Sunk wird Wurst zur Vielfalt. „Wir bieten eine breite Auswahl an hausgemachten Wurstwaren, die für jeden Geschmack etwas bieten“, erklärt Robert Sunk. Von klassischem Leberkäse über würzige Salamis bis hin zu besonderen Kreationen wie Roh- und Kochschinken Variationen – das Sortiment lässt keine Wünsche offen. „Unsere Wurstwaren werden aus frischem, regionalem Fleisch hergestellt und sind frei von künstlichen Zusatzstoffen“, betont Robert Sunk. Besonders beliebt sind die...

Eine ausgewogene Ernährung beginnt mit der Wahl hochwertiger Produkte – und genau hier setzt die tägliche Jause an. Frisch, regional und nährstoffreich bietet sie nicht nur einen Moment der Erholung, sondern auch die Energie, die man im Alltag braucht. „Unsere Jause ist mehr als nur ein Snack, sie steht für Qualität und Regionalität“, erklärt Stephan Hoppel-de la Cerda, Inhaber von Pepperl Hoppel – Fleischer & Selcher. Ob ein klassisches Leberkäsweckerl, fein belegte Brote oder leichte,...

Weihnachten ist die Zeit des Genusses und der festlichen Gaumenfreuden. Damit das Festessen zum kulinarischen Highlight wird, bietet die Landfleischerei Robert Sunk wertvolle Tipps und hochwertige Zutaten, die jedes Menü unvergesslich machen. „Das Geheimnis eines gelungenen Weihnachtsessens liegt in der Qualität der Zutaten“, erklärt Robert Sunk. Ob ein zartes Festtagsbratenstück, feiner Schinken oder delikate Wurstwaren für Vorspeisenplatten – in der Landfleischerei finden Sie alles, was das...

Weihnachten ist die Zeit des Genusses und der festlichen Gaumenfreuden. Damit das Festessen zum kulinarischen Highlight wird, bietet Pepperl Hoppel – Fleischer & Selcher wertvolle Tipps und hochwertige Zutaten, die jedes Menü unvergesslich machen. „Das Geheimnis eines gelungenen Weihnachtsessens liegt in der Qualität der Zutaten“, erklärt Stephan Hoppel-de la Cerda, Inhaber von Pepperl Hoppel. Ob ein zartes Festtagsbratenstück, feiner Schinken oder delikate Wurstwaren für Vorspeisenplatten – in...

Ob herzhaft, würzig oder raffiniert – beim Seidl Fleischerhandwerk ist die Wurstvielfalt groß. „Wir bieten eine breite Palette an Produkten, die sowohl klassische als auch innovative Geschmacksrichtungen abdeckt“, erklärt Clemens Seidl. Von hausgemachtem Leberkäse und Schinken über Bratwürste bis hin zu Spezialitäten wie Wildwurst – die Fleischerei Seidl bietet für jeden Geschmack etwas. „Unsere Wurstwaren werden täglich frisch und aus besten regionalen Zutaten hergestellt“, fügt Matthias Seidl...

Regionalität ist das Herzstück vom Seidl Fleischerhandwerk die von Clemens und Matthias Seidl geführt wird. „Unser Fleisch beziehen wir ausschließlich von Bauern aus der Region, die wir persönlich kennen und deren Tierhaltung wir schätzen“, betont Clemens Seidl. Diese enge Zusammenarbeit garantiert nicht nur kurze Transportwege, sondern auch frische Produkte und eine nachhaltige Produktion. „Unsere Kunden wissen genau, woher ihr Fleisch kommt und können sicher sein, dass es unter besten...

Passanten haben in Ebreichsdorf mehrere Fleischkisten voll mit verdorbenem Fleisch gefunden. Laut ORF soll das Schweinefleisch von Samstag auf Sonntag illegal dort entsorgt worden sein.  BADEN. Mehrere hundert Kilo Schweinefleisch, verpackt in Plastiksäcken, wurden von Passanten in Kisten gefunden. Das Fleisch soll in Ebreichsdorf neben einem Feldweg von Samstag auf Sonntag illegal entsorgt worden sein. Der Vorfall wurde bei der Polizei gemeldet, bestätigte Bauhofleiter Michael Ditzer....

Der Griller ist angeheizt doch die Würstel fehlen? Es ist Feiertag oder Wochenende und der regionale Fleischer hat geschlossen? Einer spontane Grillparty ist in Pottendorf problemlos möglich. Kotelette und Grillwürstel sind Dank dieses Automaten rund um die Uhr möglich. POTTENDORF. Der 24-Stunden-Frischfleischautomat bei der Alten Spinnerei hat täglich rund um die Uhr für Sie geöffnet und bietet frische Wurst- und Fleischwaren. Der Automat wird täglich von Dwayne Rampasard mit Lebensmittel der...

NÖ. Die Würfel sind gefallen – von insgesamt sieben Volksbegehren waren sechs erfolgreich. Und das bedeutet, dass sie im Nationalrat behandelt werden. Das von Landesrat Gottfried Waldhäusl initiierte Volksbegehren landete mit 426.938 Unterstützern auf Platz 1.  👍Volksbegehren "Stoppt Lebendtier-Transportqual" 94.891 Stimmen aus Niederösterreich wurden abgegeben (7,34 Prozent), österreichweit waren es 426.938. 8.504 Mödlinger haben unterschrieben (9,5 %), mit 8,53 % liegt St. Pölten an zweiter...

Ein junges Unternehmen ist kommendes Wochenende beim Street Food Market Traiskirchen vertreten und wird dort aus einem Food Truck heraus seine innovativen Fleischalternativen serviert. TRAISKIRCHEN. Mit dem Ziel, den Fleischmarkt zu revolutionieren, bringt Planted köstliche Fleischalternativen auf den Tisch, die ausschließlich aus natürlichen Zutaten bestehen und zu 100 % vegan sind. Die Unternehmensgründer Pascal Bieri, Lukas Böni, Eric Stirnemann und Christoph Jenny entwickelten über mehrere...

BADEN: Zum Kotzen - Unbekannte verstreuten Fleisch neben der Hundezone Baden ! Geht man entlang der Schwechat die Hundeauslaufzone dann findet man diese Danke an den Hundebesitzer Kevin Friedl für das " achtsame Auge " und das mitteilen Archiv: Robert Rieger Symbolfotos: Robert Rieger Fotos: Kevin Friedl - Robert Rieger Photography © Circus & Entertainment Pics by Robert Rieger

Vegetarische Ernährung wird oft mit einem erhöhten Risiko für Eisenmangel in Verbindung gebracht. Fleischverzicht sei moralisch zwar vorbildlich, würde aber zwangsläufig zu einem Eisenmangel führen. Diese Haltung war bislang stark verbreitet und hat auch heute noch eine gewisse Relevanz. Die Ernährungswissenschaft zeigt allerdings deutlich auf, dass an dem Mythos wenig dran ist. Zwar ist Fleisch tatsächlich ein verlässlicher Eisenlieferant, doch in der vegetarischen Küche finden sich...

Der Familien-Fleischereibetrieb aus Böheimkirchen feierte diesen Sommer den 10. Geburtstag des NEMETZ-MARKTES. Längst sind die Spezialitäten, des, im Jahr 1876 gegründeten Unternehmens, bei Hobby-Köchen, Gourmets und Vertretern der Spitzengastronomie bekannt. Johann Nemetz, der „Fleisch-Baron“ aus Böheimkirchen, steht persönlich hinter der Qualität seiner Produkte. "Wir sind seit 1876 ein Familienbetrieb. Meine Großeltern haben den Betrieb gegründet. Ich habe den Betrieb mit 18 Jahren von...

Im Kühlschrank sollte jedes Lebensmittel an den richtigen Platz. Alles muss irgendwie hinein, das scheint bei vielen Menschen die einzige Kühlschrank-Regel zu sein. Dabei sollte aber beachtet werden, dass nicht überall die selben Temperaturen herrschen. Relativ warm ist es etwa im obersten Fach, dort sollten dementsprechend Käse oder bereits zubereitete Gerichte ihr Zuhause finden. Am unteren Ende des Kühlschranks, in der Gemüselade, ist es hingegen am kältesten. Dort gehören jene Obst- und...

Mit einfachen Mittel kann man gefährliche Schadstoffe vermeiden Für gesundes Grillen sollten gesunde Lebensmittel wie fettarme Fleischsorten und Fische ausgewählt werden. Auch Gemüse darf bei keinem Grillfest fehlen. Doch spielt die Zubereitung ebenfalls eine wichtige Rolle. Damit dem Grillvergnügen nichts im Wege steht, sollten ein paar einfache Regeln beachtet werden. Am besten legt man Kotelett, Würste und Co. in eine Alutasse, nicht direkt auf den Grillrost. Tropft Fett vom Fleisch in die...

Wurst ist krebserregend? Fleischermeister Erwin Fellner bleibt seiner Knacker weiter treu. WIEN. Der Brigittenauer Erwin Fellner ist ein bodenständiger Mann. Seit 44 Jahren Fleischer aus Überzeugung, lässt sich der Landesinnungsmeister seine Wurst von niemandem madig machen. Nicht einmal von der aktuellen Studie der Weltgesundheitsorganisation. "Schon 429 vor Christus wurde in Griechenland mit der Wurstproduktion begonnen. Da müsste ja die Menschheit schon seit tausenden Jahren ausgestorben...

Unser Restauranttester stößt mitten in Baden auf ein Stück Argentinien – und beißt voller Genuss hinein. BADEN. "Yieha." Beim Besuch im "El Gaucho" – Gauchos nennt man die argentinischen Cowboys – kommt bei Restauranttester August Teufl das Animalische zum Vorschein. "Ich freu' mich auf ein perfektes, großes Steak", sagt er zu Beginn. Das soll er auch bekommen, den Anfang macht jedoch ein Ochsen-Beef Tatar "Surf & Turf" mit Trüffelmayonnaise (13 Euro). "Herrlichst gewürzt", schwärmt Teufl. Als...

KOTTINGBRUNN. Die Nachwehen der Hitze erlebten die Einsatzkräfte am Sonntag Nachmittag. Die Polizei wurde alarmiert, weil aus einem gekippten Fenster des Wohnhauses in der Waldmannsgasse 2 starker Verwesungsgeruch drang. Die Feuerwehr - eigentlich gerade noch am Feiern bei ihrem Fest - drang mit schwerem Atemschutz über das Fenster in die Wohnung ein. Schnell stellte sich die Ursache des Gestanks heraus: Stromausfall - und der Wohnungsmieter seit zwei Wochen auf Urlaub! Die Gefriertruhe hatte...

Sommerzeit ist Grillzeit und mit einem gelungenen Schnappschuss kann man jetzt tolle Preise gewinnen. Du bist mit deinem Griller auf "Du und Du"? Die Grillzange schreit nach dir sobald du die Haustüre aufmachst? Deine Freunde wollen immer nur bei DIR grillen? ...dann bist du hier genau richtig! Was gibt es Schöneres, als bei schönem Wetter den Griller anzuwerfen und Fleisch, Würstel und Gemüse über heißer Kohle brutzeln zu lassen? Für alle Grillbegeisterten gibt es jetzt die Möglichkeit tolle...