Bäckerei

Betriebe des Lebensmittelhandwerks sind zunehmend bedroht, aufgrund steigender Rohstoffpreise, bürokratischer Hürden, Fachkräftemangel und hoher Energiekosten. Tiroler Lebensmittelgewerbe schlägt jetzt Alarm. NIEDERNDORF, BEZIRK KUFSTEIN. Die Tiroler Lebensmittelbetriebe geraten zunehmend in Bedrängnis – hohe Betriebskosten, anhaltender Fachkräftemangel und immer strengere gesetzliche Vorgaben stellen das regionale Handwerk vor große Herausforderungen. Diese Situation nahmen Vertreter des...

Neueröffnungen in Schwaz: SIU Sicherheitsdienst und neues Lebensmittelgeschäft mit Bäckerei SCHWAZ. Ende Juli durfte Schwaz zwei spannende Neueröffnungen feiern. In der Münchner Straße hat der renommierte Sicherheitsdienst „SIU“ seine Türen geöffnet. Das erfahrene Unternehmen war bereits maßgeblich an der erfolgreichen Durchführung mehrerer Veranstaltungen wie dem Stadtfest und Dorffest beteiligt und möchte nun seine Dienstleistungen in Schwaz weiter ausbauen. Ebenfalls neu eröffnet hat ein...

Die Bäckerei Kröll in Innsbruck modernisiert ihren Betrieb, indem sie nach 45 Jahren den alten, mit Heizöl betriebenen Backofen durch einen neuen, elektrischen Ofen ersetzt. Dieser ermöglicht eine effizientere Nutzung und reduziert Kosten sowie Ressourcen. Die traditionsreiche Bäckerei, gegründet 1937 und seit 1953 in der Riesengasse ansässig, bleibt ein Eckpfeiler der Innsbrucker Backtradition. INNSBRUCK. Der alte Ofen der Bäckerei Kröll in der Riesengasse 9 hat nun nach 45 Jahren ausgedient....

Die Bäcker:innen, Konditor:innen, Metzger:innen und Nahrungs- und Genussmittelbetriebe spielen im Bezirk Schwaz eine zentrale Rolle: Sie garantieren eine flächendeckende Nahversorgung und tragen wesentlich zur Wertschöpfung bei. Mit innovativen Ideen und gestützt vom Tourismus, behaupten sich die vier Gewerke selbst in herausfordernden Zeiten. MAYRHOFEN/BEZIRK SCHWAZ (red). 79 Betriebe vereinen die Tiroler Lebensmittelgewerbe im Bezirk Schwaz unter einem Dach: 16 Bäckereien, 19 Metzgereien, 16...

Die Gasse zählt zu den ältesten Gassen in Innsbruck. Die MeinBezirk-Redaktion begibt sich auf Spurensuche. Haben Sie eine Geschichte zur Badgasse 4? Besondere Erlebnisse mit dem La Copa, das seit 40 Jahren dort seine Heimat hat? Oder haben Sie Fotos rund um die Badgasse und dem La Copa? Helfen Sie mit, die Geschichte der Badgasse und des La Copa zu erzählen. INNSBRUCK. Im 15. Jahrhundert trug die Gasse den Namen Schöff-Gasse, benannt nach dem nahegelegenen Anlegeplatz für die Flöße, die auf dem...

Die Bäckerei Bathelt ist einmal mehr unter den Top-Bäckereien in ganz Österreich! Mit hausgemachtem Brot und heimischen Zutaten überzeugten Bäckermeister Peter Bathelt und seine Bäcker beim 21. Internationalen Brotwettbewerb und holten 16 Goldmedaillen! Echtes, natürliches Brot. Keine Fertigbackmischungen und keine Fertigteiglinge. Der völlige Verzicht auf künstliche Zusatzstoffe. MÜNSTER/SCHWAZ. Die ursprüngliche und ehrliche Philosophie der Bäckerei Bathelt aus Münster wurde auch beim 21....

Die Stadtfeuerwehr Kufstein rückte am Dienstagvormittag zu einem Fahrzeubrand aus.  KUFSTEIN. In Kufstein kam es am Dienstag, den 2. April um ca. 10:30 Uhr zu einem Fahrzeugbrand. Ein Auto, das am Parkplatz vor einem Bäckerei-Geschäft stand, geriet in Brand. Durch einen Zeugen wurden Erstlöschmaßnahmen durchgeführt. Die Stadtfeuerwehr Kufstein war im Löscheinsatz, dies unter schwerem Atemschutz. Am Pkw entstand Totalschaden. Auch das Gebäude wurde beschädigt. Ersten Meldungen zufolge wurde...

Eine Vernetzungs-Veranstaltung für Landwirte, die innovative Lösungen für die Zukunft finden wollen, findet am 3. April in Innsbruck statt. Mit dabei sind einige Akteure aus Leutasch. LEUTASCH. Das Motto lautet "Landwirtschaft trifft Impact-Unternehmertum". Unter diesen Vorzeichen treffen sich am 3. April von 16.00 bis 19.00 Uhr Vertreter der Landwirtschaft und anderen regionalen Wirtschaftsbetrieben in der Kulturbackstube Bäckerei in Innsbruck. Wie können Synergien aus dem...

In Nesselwängle ist man in der glücklichen Lage, mit der Bäckerei noch einen Nahversorger in der Gemeinde zu haben. NESSELWÄNGLE (eha). Die Familie Bitesnich betreibt die Bäckerei seit fünf Generationen, und bietet neben einem frischen Sortiment an verschiedenen Backwaren, welche nach alter Handwerkskunst hergestellt werden, auch verschiedene Lebensmittel wie Nudeln, Wurst, Käse, Milch, Butter, Kaffee, Marmelade und Knabbereien. Am Vormittag ist es ein Kommen und Gehen im kleinen...

Das Lebensmittelgewerbe im Bezirk Reutte versorgt die Menschen nicht nur mit qualitativ hochwertigen Produkten aus der Region, sondern sind auch von großer Bedeutung für die heimische Wirtschaft. Es gibt aktuell aber auch große Herausforderungen und Handlungsappelle an die Politik. BEZRIK REUTTE (eha). Die Wirtschaftskammer in Reutte war am Mittwoch Treffpunkt für die Vertreter des Tiroler Lebensmittelgewerbes. Innungsmeister Georg Schuler, Innungsgeschäftsführer Simon Franzoi, der Sprecher der...

Die Bäckerei und die Konditorei am WIFI Campus in Tirol wurden umgebaut und aufgerüstet. Dadurch wurde Westösterreichs modernste Aus- und Weiterbildungsstätte sowohl für Bäckerinnen und Bäcker als auch für Konditorinnen und Konditoren geschaffen. INNSBRUCK. Bäckerinnen und Bäcker sowie Konditorinnen und Konditoren können sich freuen: Am WIFI Tirol kneten und rühren sie nun unter einem Dach und mit Hightech-Unterstützung. Das WIFI Tirol hat gemeinsam mit der Innung der Lebensmittelgewerbe an der...

Unsere heimischen Bäckerinnen und Bäcker spielen in der Produktion und Versorgung eine zentrale Rolle. Anlässlich des „Tag des Brotes“ am 17. Oktober arbeiteten die Bäckereien vor Ort als regionaler Erzeuger und die Bezirksblätter als medialer Nahversorger zusammen, ganz nach dem Motto „Gemeinsam stärken wir die Region“. Den Tag des Brotes haben wir genützt, um unsere Kunden mit frischen Frühstückskipferln zu überraschen. Tirolweit wurden von unseren Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern über 2.000...

Die Bäckerei Adler in der Gemeinde Achenkirch wurde von der Leserschaft des Falstaff-Magazins zur beliebtesten Bäckerei in Tirol gewählt. Mit 36 Prozent der Stimmen konnte sich die Familie Alexander und Katrin Adler den Sieg sichern. Das beliebte Unternehmen aus Achenkirch kann auf eine 100-jährige Firmentradition verweisen. Adler ist seit jeher in der Gemeinde verwurzelt und lebt alte Tiroler Backkultur (z. Bsp. Original Achentaler Zelten) mit Leib und Seele.  ACHENKIRCH (red). Die...

Der 17-jährige Moulhem Jabahji floh vor sechs Jahren mit seiner Familie aus dem Bürgerkriegsland Syrien. VÖLS/MATREI. Heute lebt er gemeinsam mit seinen Eltern, seiner Schwester und drei Brüdern in Matrei am Brenner. Seit 2022 ist er beim Tiroler Familienunternehmen MPREIS mit Sitz in Völs als Lehrling in der Bäckerei Therese Mölk tätig und besucht begleitend dazu die Berufsschule. Im Interview spricht er über seine aktuelle Ausbildung und berufliche Ambitionen. BezirksBlätter: Was hat dich...

Über 300 Jahre alt ist die Tradition der Tiroler Bäckerwallfahrt. Sie führt Jahr für Jahr zum Höttinger Bild in Innsbruck. Bei der Pilgerstätte für alle BäckerInnen wurde heuer zudem eine neue Bronze-Gedenktafel eingeweiht. TIROL. Am 7. Oktober fand die alljährliche Bäckerwallfahrt zum Höttinger Bild in Innsbruck statt. Mit gefüllten Brotkörben für die Agape im Schlepptau, machten sich fast 50 Bäckerinnen und Bäcker auf, um zur Kapelle zu pilgern. Dort angekommen wurde das Brot im Rahmen einer...

512,9 Millionen Euro tragen die Tiroler Lebensmittelgewerbe zur Tiroler Wertschöpfung und 657,1 Millionen Euro zum Tiroler Bruttoregionalprodukt bei. Die Zahl der Beschäftigten in den vier Berufsgruppen stieg von 2012 bis 2022 um 8,5 Prozent auf 4.007. Die größten Herausforderungen sind der Fachkräftemangel, die hohen Energiekosten und die allgemeine Teuerung. INNSBRUCK. Alle öffentlichen Einrichtungen sollten motiviert und befähigt werden, Produkte der heimischen Metzgereien, Bäckereien,...

In der Nacht von 25. und 16. August kam es in Absam zu einem Einbruchdiebstahl in einer Bäckerei. Dabei wurde ein dreistelliger Eurobetrag erbeutet.  ABSAM. In der Zeit vom 25. August 17:40 Uhr und 26. August 04:18 Uhr, brach eine bisher unbekannte Täterschaft in die Bäckerei in der Dörferstraße in Absam ein, indem sie eine Fensterscheibe einschlug und aus dem Verkaufsraum einen dort als Wechselgeld deponierten höheren dreistelligen EURO-Betrag stahl. Hier gehts zu weiteren Polizeimeldungen aus...

Nahezu 50 Betriebe der Lebensmittelgewerbe versorgen die Menschen im Bezirk Imst täglich mit qualitativ hochwertigen Produkten direkt aus der Region. Um den Stellenwert der Lebensmittelgewerbe zu stärken, gehen Bäckerinnen und Bäcker, Metzgerinnen und Metzger, Konditorinnen und Konditoren und Nahrungs- und Genussmittelbetriebe gemeinsame Online-Wege und präsentieren die Vorteile und den Mehrwert ihrer Branchen. IMST. Die Online-Plattform www.tirol-schmeckt.at begeistert mit spannenden...

Bis Herbst entsteht am Cyta Außengelände ein neues, vergrößertes Ruetz-Bäckerei-Café mit Brot Drive-In am Außengelände des Einkaufszentrums Cyta. Mehr als nur eine Bäckerei Wer kennt es nicht? Nach einem langen Einkaufstag gönnt man sich doch gerne einen erholsamen Kaffee. Genau für diesen Zweck gibt es die Reutz-Bäckerei am Cyta Außengelände. Der Treffpunkt des guten Geschmacks wird bis Herbst 2023 auf zwei Ebenen ausgeweitet. So bietet die Bäckerei demnächst neben den guten Leckereien einen...

Unbekannte Täter stahlen einen rund 75 Kilogramm schweren Tresor aus einer Bäckerei am Landecker Bahnhof. Darin befanden sich ein Tablet, Bargeld, drei Handkassen und Schlüssel. Der Schaden beläuft sich auf einen mittleren vierstelligen Eurobetrag. LANDECK. Zwischen 07. Mai 2023, 18:40 Uhr, und 08. Mai 2023, 03:40 Uhr, kam es in einer Bäckerei beim Bahnhof in Landeck zu einem Einbruchsdiebstahl. Unbekannte Täter verschafften sich auf unbekannte Weise Zutritt zur Filiale und stahlen einen rund...

Der traditionelle Ruetz-Lauf jährte sich dieses Jahr bereits zum 21. Mal und war wieder ein voller Erfolg für Groß und Klein! Es freut mich Jahr für Jahr den Lauf als Fotograf zu begleiten. Ihr habt Euch auf dem einen oder anderen Foto entdeckt, dann dürft Ihr gerne EURE Fotos zur Eigenverwendung herunter laden ;-) Alle andreen holen sich bitte einfach eine Genehmigung per Mail info@pw-design.at bei mir ein. Ich freu mich über Empfehlungen, Feedbacks hier auf meinbezirk oder auch gerne...

Es gibt zahlreiche Gründe, um der aktuellen FIFA-Fußball-Weltmeisterschaft in Katar ablehnend gegenüber zu stehen. Auch vonseiten der Fußballfans gibt es Boykottaufrufe und Gegenveranstaltungen. In Innsbruck wird am 10.12. in die Bäckerei zur Filmvorführung und Gesprächen unter dem Motto #boycottqatar geladen. INNSBRUCK. Die Bäckerei lädt gemeinsam mit der Faninitiative Innsbruck zu einem Filmabend für alle ein, die mit den Zuständen im Fußball und insbesondere mit der WM in Katar nicht...

Zwei Wochen lang sammelte Falstaff in allen neun Bundesländern Stimmen für die beliebtesten Bäckereien Österreichs. Nun stehen die Publikumslieblinge fest. In Tirol sind die Bäckerei Adler sowie die Brotbuben aus Fügen vorne mit dabei.  WIEN/ACHENKIRCH/FÜGEN (red). Frisch, ohne Aufbacken oder unnötige Haltbarkeitsstoffe: So wünscht man sich sein Brot. Doch welche Bäckereien glänzen in Österreich mit der besten Qualität, dem duftendsten Gebäck, der einladendsten Auswahl und dem herausragendsten...

Am 16. Oktober war wieder der Tag des Brotes, dieser wird schon seit Jahrzehnten gefeiert und die Bezirksblätter nahmen das erneut zum Anlass, auf eines der wichtigsten Grundnahrungsmittel aufmerksam zu machen. Zusammen mit der Bäckerei Schluifer in Oberhofen als regionaler Erzeuger und den Bezirksblättern Telfs als medialer Nahversorger sowie der Wirtschaftskammer Tirol wurde Brot an die Kunden, Geschäftspartner und LeserInnen verteilt und damit für mehr Bewusstsein gesorgt, ganz nach dem...