Genuss aus NÖ
Europäischer Tag des handwerklich hergestellten Speiseeis
- Am 24. März wird der europäische Tag des handwerklich hergestellten Speiseeises gefeiert.
- Foto: symbolfoto: pixabay
- hochgeladen von Franziska Stritzl
Am 24. März wird in zahlreichen europäischen Ländern der europäische Tag des handwerklich hergestellten Speiseeises gefeiert. Auch in Niederösterreich hat in einigen Lokalen bereits die Eissaison gestartet und somit kann dieser Tag gleich gebührend gefeiert werden.
NÖ. Seit 2013 würdigt dieser Tag die hohe Qualität und die handwerkliche Tradition der Eiserzeugung. Auch in Niederösterreich hat sich diese Handwerkskunst etabliert, denn viele regionale Eismacherinnen und Eismacher setzen auf natürliche Zutaten, kreative Rezepturen und traditionelle Herstellungsverfahren.
Regional und handgemacht
In Niederösterreich gibt es zahlreiche Betriebe, die sich auf die Produktion von handwerklich hergestelltem Speiseeis spezialisiert haben. Sie setzen auf regionale Milchprodukte, frische Früchte und natürliche Aromen. Beliebt sind oftmals Sorten mit regionalem Bezug.
Trends und Innovationen in der Eiskunst
Während Klassiker wie Vanille und Schokolade nach wie vor zu den Favoriten zählen, sorgen innovative Kreationen für Abwechslung. In Niederösterreich experimentieren Eismacherinnen und Eismacher zunehmend mit außergewöhnlichen Zutaten wie Kräutern, Honig oder sogar Wein und Kürbiskernöl. Auch vegane und laktosefreie Varianten werden immer gefragter.
- Während Klassiker wie Vanille und Schokolade nach wie vor zu den Favoriten zählen, sorgen neue Kreationen für Abwechslung.
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Der europäische Tag des handwerklich hergestellten Speiseeises bietet die perfekte Gelegenheit, neue Sorten zu entdecken und die Vielfalt handgemachten Eises zu genießen. Daher gleich die Gunst der Stunde nutzen und den heutigen Sonntag mit einem Eis auskosten, vor allem wenn man am 24. März nicht dazukommen sollte.
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