Gemeinsam weiter
Mit Abstand die besten Haubenköche der Hochsteiermark
- Mit Abstand die besten Haubenköche kommen aus der Hochsteiermark.
- Foto: Fred Lindmoser_lifepictures.at
- hochgeladen von Bernhard Hofbauer
Insgesamt vereinen acht Köche aus der Hochsteiermark 17 Hauben von Gault Millau und 19 Gabeln von Falstaff. In den letzten zwei Monaten hieß es allerdings lediglich "alles Netzwerk!"
In der Krisenzeit haben sich die Haubenköche der Hochsteiermark per WhatsApp-Gruppe nicht nur untereinander verständigt und mit Schmähs „verköstigt“, sondern auch viel miteinander kommuniziert und ausgetauscht. Es wurde philosophiert, wie es weiter geht... Man kam zu folgendem Entschluss: Nur gemeinsam kann es gehen – und das mit vielen regionalen Zutaten und Produzenten aus der Hochsteiermark.
Hauben-Kulinarik-Event wird kommen
Auch wenn noch immer nicht alles beim Alten ist, sind seit dem 15. Mai wieder alle am Kochen und das mit vollem Elan und neuen Ideen. Was im Vorjahr schon im Herbst am Brucker Schlossberg gelang, will man heuer mit einem kulinarischen Hauben-Event krönen - aufgrund der Corona-Verordnungen gilt es aber noch ein wenig abzuwarten. Ab sofort sind die Haubenköche aber in ihren Restaurants und Lokalen von Mariazell über Kammern, Leoben, Bruck, Langenwang und am Pogusch und in Neuberg da, um ihre Gäste kulinarisch mit neuesten und saisonalen Kreationen einzukochen. „Und das große hochsteirische Hauben-Kulinarik-Event wird kommen, davon sind wir alle überzeugt. Nur wann, ist noch fraglich“, so Mike Johann aus Bruck.
Hochsteirische Haubenköche auf einen Blick
Gasthof Lurgbauer
Max Leodolter
Lurg 1 | 8630 St. Sebastian
T: +43 (0) 3882/37 18
lurgbauer@mariazell.at
www.lurgbauer.at
Hotel Restaurant Krainer
Andreas & Astrid Krainer
Grazer Straße 12 | 8665 Langenwang
T: +43 (0) 3854/20 22
restaurant@hotel-krainer.com
www.hotel-krainer.com
Wirtshaus Steirereck
Haubenkoch: Jürgen Schneider
Pogusch 21 | 8625 Turnau
T: +43 (0) 3863/200 00
oder +43 (0) 3863/515 10
pogusch@steiereck.at
www.steirereck.at
Restaurant Johanns
Mike & Emilia Johann
Hugo-von-Montfort-Gasse 2
8600 Bruck/Mur
T: +43 (0) 664/241 31 29
info@johanns.at
www.johanns.at
Gasthaus Spary
Klaus Lobnik
Liesing 21 | A-8773 Kammern
T: +43 (0) 3844/86 77
gasthaus.spary@gmx.at
www.spary.at
Gasthof Schäffer
Thomas Schäffer
Hauptstraße 9 | 8692 Neuberg/Mürz
T: +43 (0) 3857/83 32
genuss@gasthofschaeffer.at
www.gasthofschäffer.at
Port 361
Peter Brandner
Kärntnerstrasse 361 | 8700 Leoben
T: +43 (0) 664/142 99 30
info@port361.at
www.port361.at
Landgasthof Hubinger
Hans Wöls
Etmißl 25 | 8622 Thörl
T: +43 (0) 3861/81 14
offi ce@hubinger.com
www.hubinger.com
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