Zucker

Die wirtschaftlichen Turbulenzen auf dem europäischen Zuckermarkt schlagen sich massiv auf die burgenländischen Zuckerrübenbauern nieder. Im Rahmen der 62. Vollversammlung des Burgenländischen Rübenbauernbundes wurde deutlich, dass drastische Einschnitte bevorstehen: Die Anbaufläche wird 2025 von knapp 3.000 Hektar auf rund 1.400 Hektar halbiert. DEUTSCHKREUTZ. „Die Rübenpreise waren in den letzten Jahren auf einem hohen Niveau, doch die aktuellen Aussichten sind niederschmetternd“, betonte...

Ein unscheinbarer Kaugummiautomat in der Jörgerstraße 37 hat es im Internet zur kleinen Bekanntheit geschafft. Die positiven Rezensionen schwärmen vom "Kauerlebnis". Die Firma Schwarz appelliert hingegen zu weniger Vandalismus.  WIEN/HERNALS. Wer durch die Straßen des Bezirks wandert, der wird schon einmal an ihnen vorbeigekommen sein. Denn die bunten Automaten, die zahlreiche Ecken und Häuserwände zieren, sind aus dem Wiener Stadtbild kaum wegzudenken. Wer hier ein bis zwei Euro einwirft, der...

Es schmeckt nicht besonders, aber es schaut nett aus. Ich habe hier schon früher darüber berichtet. Diesmal habe ich den etwa gleichen Mini-Dotterfladen (oder Plätzchen) mit anderen Methoden hergestellt. Ich vermischte 3 EL Salz und 3 EL Kristallzucker. Ich ließ ein Dotter vorsichtig hinein gleiten. Ich schaufelte die Salz-Zucker-Mischung vorsichtig darauf. Das dehydriert das Dotter. Nach 2-3 Stunden hob ich das fest gewordene Dotter mit einem Löffel heraus und spülte es behutsam ab. Jetzt kam...

Rüsselkäfer, Extremwetter und rückläufige Preise lassen manche Rübenbauern ans Aufhören denken. BEZIRK. Die Zuckerrübenernte ist seit Anfang November voll im Gang und wird durch das trockene Wetter begünstigt. „Im Oktober waren viele Felder in manchen Regionen noch nicht befahrbar, weil der Boden vom Hochwasser aufgeweicht war“, beschreibt Kammerobmann Fritz Schechtner die aktuelle Situation. Durch das extreme Wetter mit langer Trockenheit und dem Jahrhunderthochwasser müssen manche Landwirte...

Zu viel Süßes hat bitteren Beigeschmack. Adventzeit, Weihnachtsfeiertage und Fasching: die Hochsaison der Süßigkeiten. Doch beachten Sie, dass zu viel Zucker nicht nur jetzt, sondern das ganze Jahr über, schädlich sein kann. Das heißt aber nicht, dass Sie gänzlich darauf verzichten sollen. OBERÖSTERREICH. Da eine Schale mit Keksen, dort die Schokolade aus dem Adventkalender und hier bringt eine Kollegin oder ein Kollege frische Krapfen. Und zu den Feiertagen wird man von der Verwandtschaft mit...

Adventzeit, Weihnachtsfeiertage und Fasching: die Hochsaison der Süßigkeiten. Doch beachten Sie, dass zu viel Zucker nicht nur jetzt, sondern das ganze Jahr über, schädlich sein kann. Das heißt aber nicht, dass man gänzlich darauf verzichten soll. KLAUS-STEYRLING. Da eine Schale mit Keksen, dort die Schoko-Überraschung aus dem Adventkalender und hier bringt eine Kollegin oder ein Kollege frische Krapfen. Und zu den Weihnachtsfeiertagen wird man von der Verwandtschaft mit Torten und...

Der Zucker- und Stärkekonzern Agrana erwartet im laufenden Geschäftsjahr einen Gewinnrückgang von über 50 Prozent. Grund für die düstere Prognose seien vor allem sinkende Zuckerpreise und hohe Kosten durch die Zuckerkampagne sowie die Auswirkungen des verheerenden Hochwassers, welches im September in Niederösterreich wütete. NÖ. Agrana hatte bereits im Sommer von deutlichen Gewinnrückgängen berichtet, die auf die rückläufigen Zucker- und Stärkepreise zurückzuführen waren. Im Juli wurde bekannt,...

56 Senioren der Ortsgruppen Waidhofen-Stadt und Land der NÖ Senioren fuhren zu einem Tagesausflug nach Tulln in die Zuckerfabrik, wo sie an einem Vortrag über die Herstellung von Zucker aus der heimischen Zuckerrübe teilnahmen. WAIDHOFEN/THAYA. Die Produktion beginnt im September eines jeden Jahres bis zum Jänner des nächsten Jahres. Es werden täglich mehrere tausend Tonnen Rüben angeliefert, gewaschen, geschnetzelt, zu Sirup gekocht und so lange bearbeitet, bis es zur Kristallisation kommt. Im...

AGRANA: Deutlicher EBIT-Rückgang im ersten Halbjahr 2024|25 - Herausforderungen vor allem im Zuckermarkt TULLN. Der Frucht-, Stärke- und Zuckerkonzern AGRANA musste im ersten Halbjahr des Geschäftsjahres 2024|25 einen signifikanten Rückgang beim Ergebnis der betrieblichen Tätigkeit (EBIT) hinnehmen. Dieses sank um 49 Prozent auf 56,6 Millionen Euro. Auch der Konzernumsatz verzeichnete einen Rückgang um 5 Prozent auf 1,861 Milliarden Euro. Hauptverantwortlich für diese Entwicklung waren vor...

Ein Tiramisu ist immer gut, aber immer recht fett und süß, auch wenn man es mit Topfencrème und Erdbeeren zubereitet. - Ich wollte aber für empfindliche Gäste ein anderes Tiramisu (oder eine Fälschung...) machen. Ich habe die Biskotten nicht feucht gemacht: keine Milch, kein Rum. Ich habe sie flach in ein eckiges Glasgefäß gelegt. Eckig, damit sie gut liegen, und gläsern, damit man die Schichten sieht. - 2 Minuten später war es schon fertig, weil ich ein köstliches Apfelmus mit wenig Zucker...

Ich habe hier bereits über die köstlich duftende, aromatische Paradeiseressenz erzählt, die man mit Hilfe eines papierenen Kaffeefilters zubereitet: Wenn man zu viele Paradeiser zuhause hat – auch das kommt vor, wenn der Schrebergarten gerade großzügig ist -, zerquetscht man sie grob mit einer Gabel oder mit einem Mixstab, füllt die Masse in besagtes Kaffeefilter und lässt es abtropfen. Was unten heraustropft, ist fast so klar wie Wasser, ist aber die Essenz und kann für Suppen, Marinaden,...

Ich mache gern Labneh, das abgetropfte uns so verdickte Joghurt. Manchmal würze ich sogar das Joghurt vor dem Abtropfen fein nach meinem Geschmack, ob süß, ob pikant. Oft mische ich das Joghurt mit reichlich Zitronensaft, geriebener Zitronenschale und etwas Staubzucker. Was unten im Kaffeefilter oder im Sieb heraus tropft, kann man trinken, auch mit Wasser verdünnt. Diesmal habe ich die Flüssigkeit nicht getrunken, sondern probiert, ob ich damit Beerenfrüchte - Trauben, Blaubeeren, Ribisel -...

Beim Thema Ernährung gibt es viel zu beachten. Ein wichtiges Thema spielt dabei der Zucker: Über ihn gibt es sehr viele Mythen. Doch was stimmt wirklich? MeinBezirk hat die weiße Substanz einmal unter die Lupe genommen. STEIERMARK. Das Thema Ernährung ist allgegenwärtig. Immer mehr Menschen probieren, sich gesund zu ernähren. Doch welche Lebensmittel sind gesundheitsschädlich? Vor allem über den Zucker gibt es sehr viele Spekulationen. Eines ist aber sicher: Der menschliche Körper benötigt...

Pharmaunternehmen nutzt alternative Zuckerquelle im Zeichen der Nachhaltigkeit und Regionalität: Für die Penicillinproduktion Kundl kommt die Laktose aus Tiroler Milch. KUNDL. Sandoz will im Zeichen der Nachhaltigkeit und Regionalität künftig im Produktionswerk in Kundl neue Maßstäbe setzen. Der weltweit führende Anbieter von Generika und Biosimilars will Laktose (Milchzucker) als alternative Zuckerquelle für die Penicillinproduktion einsetzen. Mit diesem Schritt will das Unternehmen seinen...

Weltweit sterben jährlich etwa 4 Millionen Menschen, da sie zu viel Essen zu sich nehmen. Damit ist die Todeszahl jener Menschen, die wegen zu viel Essen sterben, deutlich größer, wie die Anzahl jener Menschen, die leider verhungern müssen. Die ersten sieben Tage ohne essenBitte nicht nachmachen! Es gibt einige Studien, die längere Hungerkuren ablehnen... Am 23. April 2024 hatte ich eine Besprechungstermin wegen meiner Gesundenuntersuchung. Frau Doktor war nicht ganz zufreiden mit mir, was ich...

Nach solidem EBIT ("Gewinn vor Zinsen und Steuern") 2023|24 verhaltener Ausblick für 2024|25 - Dividendenvorschlag von 0,90 € je Aktie für das Geschäftsjahr 2023|24 TULLN. Nach vorläufigen Zahlen erzielte AGRANA im Geschäftsjahr 2023|24 (1. März 2023 bis 29. Februar 2024) ein Ergebnis der Betriebstätigkeit (EBIT) von 151,0 Mio. Euro und die Guidance einer sehr deutlichen Verbesserung gegenüber dem Vorjahr (2022|23: 88,3 Mio. Euro) wurde erfüllt. Das Ergebnis je Aktie stieg auf 1,04 Euro...

Unkompliziert! Du rührst den Teig am besten bei niedriger Stufe im Mixer. In dieser Reihenfolge: 2 ganze Eier, 11 dag Kristallzucker, 11 dag weiche Butter. Es kommen jetzt 20 dag Trockenfrüchte und 11 dag Walnüsse klein gehackt dazu. Die Trockenfrüchte (wild gemischt) müssen nicht eingeweicht werden. Es wird saftiger, wenn du einen halben Apfel mit Schale in feine Plättchen gehobelt hinein rührst. Zum Schluss kommt 11 dag Mehl dazu und eine Prise Muskat. Wer will, kann einen Esslöffel...

Die BIOFACH Messe in Nürnberg rückt von 13. – 16. Februar 2024 die Innovationskraft der Lebensmittelbranche in den Mittelpunkt. Für den Frucht-, Stärke- und Zuckerkonzern AGRANA ist die weltweit größte Fachmesse für Bio-Lebensmittel wieder der ideale Schauplatz, um seine Bio-Kompetenz unter Beweis zu stellen und sein umfassendes Bio-Sortiment zu präsentieren. WIEN/NÜRNBERG. „Das Bewusstsein für einen nachhaltigen, gesunden Lebensstil, der auch den Konsum von biologischen Lebensmitteln...

AGRANA nach drei Quartalen mit starker Ergebnisverbesserung TULLN (PA).  Umsatz: 2.947,8 Mio. Euro (+7,5 Prozent; Q1-3 2022|23: 2.742,5 Mio. Euro)EBIT: 149,4 Mio. Euro (+197,6 Prozent; Q1-3 2022|23: 50,2 Mio. Euro)EBIT-Marge: 5,1 Prozent (Q1-3 2022|23: 1,8 Prozent)Konzernergebnis: 78,1 Mio. Euro (+1.346,3 Prozent; Q1-3 2022|23: 5,4 Mio. Euro)Ausblick: Bestätigung der Prognose für Gesamtjahr 2023|24 mit sehr deutlichem EBIT-Anstieg und einem moderaten Anstieg beim UmsatzIn den ersten drei...

Vetreterinnen und Vertreter von Landwirtschaftskammer Niederösterreich, Niederösterreichischer Bauernbund, AGRANA und DIE RÜBENBAUERN informierten am Wiener Stephansplatz sowie an zwölf Standorten in Niederösterreich beim Aktionstag „Ohne Zucker aus Österreich wird’s bitter für uns!“ die Konsumentinnen und Konsumenten über die gefährdete Versorgung mit österreichischem Zucker.  NÖ. Der Zuckerrübenanbau in Österreich ist ein wichtiger Bestandteil in der Fruchtfolge sowie des bäuerlichen...

Vertreter von Landwirtschaftskammer, NÖ Bauernbund und DIE RÜBENBAUERN informierten in den Bahnhöfen in Korneuburg und Stockerau die Konsumenten über die gefährdete Versorgung mit österreichischem Zucker. KORNEUBURG/BEZIRK. Verteilt wurden süße Germteig-Krampusse und die Konsumenten wurden über die Bedeutung einer sicheren Versorgung mit hochwertigem heimischen Zucker informiert. In den letzten Jahren wurde der Rübenanbau deutlich erschwert. Alleine 2023 mussten in Österreich mehr als 5.000...

Aktionstag für heimischen Zucker von Landwirtschaftskammer NÖ, NÖ Bauernbund, AGRANA und DIE RÜBENBAUERN erreichte tausende Konsumentinnen und Konsumenten BEZIRK MISTELBACH. Vetreterinnen und Vertreter von Landwirtschaftskammer Niederösterreich, Niederösterreichischer Bauernbund, AGRANA und DIE RÜBENBAUERN informierten am Wiener Stephansplatz sowie an zwölf Standorten in Niederösterreich beim Aktionstag „Ohne Zucker aus Österreich wird’s bitter für uns!“ die Konsumentinnen und Konsumenten über...

Aktionstag für heimischen Zucker von Landwirtschaftskammer NÖ, NÖ Bauernbund, AGRANA und DIE RÜBENBAUERN erreichte tausende Konsumentinnen und Konsumenten BEZIRK/WIEN. Vetreterinnen und Vertreter von Landwirtschaftskammer Niederösterreich, Niederösterreichischer Bauernbund, AGRANA und DIE RÜBENBAUERN informierten heute, Mittwoch, am Wiener Stephansplatz sowie an zwölf Standorten in Niederösterreich beim Aktionstag „Ohne Zucker aus Österreich wird’s bitter für uns!“ die Konsumentinnen und...

Die Faschingszeit und die Kekserlzeit verleiten viele Oberösterreicher zur süßen Sünde. Die Ärztekammer OÖ warnt vor zuviel Zucker während dieser Jahreszeit.  OÖ. An Zucker sollte man maximal 25 Gramm (etwa 6 Teelöffel) bis höchstens 50 Gramm Zucker pro Tag zu sich nehmen. Im Durchschnitt nehmen die Österreicherinnen und Österreicher laut Statistik aber rund 90 Gramm pro Tag zu sich. Dieses Mehr an Zucker verursacht Karies, ein höheres Körpergewicht und hinterlässt im Magen-Darm-Trakt seine...