Mittel zum Leben
Im Genusshotel Riegersburg wurde das Standardwerk für alle angehenden Küchenmeister präsentiert. „Küche – Lebensmittel und Qualität“ ist der Titel jenes im Trauner-Verlag erschienenen Buches, das sich nicht in erster Linie um die detailreiche Beschreibung von Lebensmitteln kümmert, sondern vielmehr um die fachkundige Anweisung, wie man das Beste aus den Grundprodukten herausholt. Der Auersbacher Meisterkoch Johann Reisinger war Teil des Autorenteams und hat als begeisterter Vulkanländer...
