Wild

Gutes feines Essen optisch liebevoll präsentiert... Ein Hochgenuss für Gaumen und Auge...

In Ingrid Pernkopfs kulinarischem Vermächtnis findet sich eine Vielzahl an Rezepten traditioneller Hausmannskost und abwechslungsreicher Festtagsküche. Darunter "ihr" Rehragout. Zutaten 800 g bis 1 Kilogramm ausgelöstes Fleisch aus Rehschlegel oder -schulter (oder anderes Wildfleisch zum Dünsten) etwa 750 ml Rindsuppe oder Wildfond (ersatzweise Wasser mit hausgemachter Suppenwürze) 100 g Preiselbeermarmelade ca. 500 ml Rotwein 50 ml Orangensaft 2 größere Zwiebeln 20 bis 30 g fein gemahlene...

Leckere Wild- und Fischspezialitäten werden im Raxalpenhof in Prein/Pax in der Zirbenstube serviert. Reservierungen unter: Tel: 02665/526 Wann: 30.11.2016 ganztags Wo: Raxalpenhof, Preinrotte 9, 2654 Preinrotte auf Karte anzeigen

Von den Wirtn haben wir drei in der vorderen und einen in der hinteren Gaal. Früher, sagt man, waren es noch mehr, wie viele kann ich nicht sagen, denn manche Häuser gibt es gar nicht mehr. Und andere Dorfgasthäuser sind durch die strengen Auflagen heutzutage nicht mehr tragbar. Schade, denn als es noch kleinere Gaststuben gab, war alles viel gemütlicher als in einem großen Saal! Aber in diesen traurigen Zeiten, wo „Dein Freund und Helfer“ selbst an den entlegensten Ecken darauf lauert, einen...

Wild, Musik & ein bisschen Jägerlatein beim Wildbretabend in der SichtBAR mit Wild von der hauseigenen Jagd aus dem Wildgerlostal. Musik & Menü Euro 39,-- pro Person Wir freuen uns über Ihre Tischreservierung unter fon +43 664 612 33 39 oder unter office@binder-feuerwerk.com Wann: 12.10.2013 ganztags Wo: FeuerWerk binderholz, Zillertal Str. 39, 6263 Fügen auf Karte anzeigen