Wödsteira: Nadja Piskernik
Von der Montanuni zu Japans Sternenküche
Eine Verkettung mehrerer Zufälle sorgte dafür, dass Nadja Piskernik anstatt mit Werkstoffen im Labor heute mit Fisch, Algen und Reis in einer Spitzenküche Japans arbeitet. In der MeinBezirk-Serie "Wödsteira" erzählt die Grazerin, wie es dazu kam. STEIERMARK/KYOTO. Die Faszination für Japan ergriff Nadja Piskernik schon in der Schule: Mit 16 Jahren machte Piskernik einen Schüleraustausch in Japan. Um die Sprache nicht zu verlernen, jobbte sie später in einem japanischen Restaurant in Graz....