Tonkin

Beiträge zum Thema Tonkin

Wer eine echte Postlbauer will, braucht schon ein wenig Geduld, Wartezeiten von sechs bis acht Monaten sind normal. Und der Preis? Auf Anfrage! Vierstellig muss man aber rechnen, bei 60 Stunden reiner Handarbeit für jedes Stück ist das auch kaum verwunderlich. | Foto: BRS
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Linza G'schicht
Eine Angelrute nach Maß

Im Linzer Süden entstehen, in reiner Handarbeit, spezielle Angelruten, die in ganz Europa ihresgleichen suchen und die Herzen von Fliegenfischern höher schlagen lassen. LINZ. "Wenn du das machst, mache ich mit", waren vor 15 Jahren die Worte von Peter Postlbauers Frau, mit denen alles begann – sie meinte das Fliegenfischen. Wenig später bekam er, zu seinem 50er, eine sogenannte "Gespliesste" – der Rolls-Royce unter den Angelruten. Handgefertigt aus dem "Holz" einer speziellen Bambussorte, sehr...

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  • Felix Aschermayer
Haben den altehrwürdigen Schanzlwirt aus dem Dornröschenschlaf wachgeküsst: Ivy Huong Ngyuen (r.) und Robert Rötzer | Foto: KK

"Tonkin" statt Schanzlwirt: Gastro-Eröffnung im Vietnam-Style

Das beste aus beiden Welten verbinden will nicht nur die türkis-grüne Regierung, sondern auch das Team des neuen Schanzlwirtes. Gemeinsam mit Familie Huong Nguyen haben Robert und Martina Rötzer das altehrwürdige Lokal mit langer Geschichte übernommen und zum vietnamesischen Restaurant "Tonkin" umfunktioniert. "Die vietnamesische Küche soll ja die gesündeste der Welt sein", schmunzelt Robert Rötzer, der sich in Graz ja schon vor Jahren als "Parks"-Gründer einen Namen gemacht hat. An der neuen...

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  • Graz
  • Christoph Hofer

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