Toni Mörwald

KUFSTEIN (be). Im Rahmen der Unterinntaler Jagdtage hat das Hotel Andreas Hofer in Kufstein zum Kochkurs mit Starkoch Toni Mörwald eingeladen. Eine Schar von Damen und ein Herr, zum Teil Jägerinnen und Jäger, ließen sich daher am Freitag vom Maestro des Kochlöffels durch die Küche jagen um zu lernen, Raffinesse in die eigenen Speisen zu bringen. Frühlingssalat mit feinem rosa Hirschkalb, den Rücken von der Berggams mit Zitronenthymian und andere Köstlichkeinten wurden dabei gezaubert, die...