Thomas Hatwagner

Wirtschaftskammer Oberwart gratulierte Edda Roth zum 85er mit Goldener Ehrenurkunde. BERNSTEIN. Edda Roth, Seniorchefin des Restaurant Pannonia in Bernstein, feierte ihren 85. Geburtstag. Die rüstige Jubilarin ist nach wie vor im unternehmerischen Alltag mit dabei – z.B. beim Frühdienst oder, wenn fleißige Hände gebraucht werden, im Restaurant bzw. in der Küche. Den Gratulanten aus der Wirtschaft – u.a. Vizepräsident Martin Horvath, Regionalstellenobfrau Tanja Stöckl, Landesinnungsmeister...

Fleischermeister Wilhelm Loschy wurde von der Wirtschaftskammer Burgenland zum 80. Geburtstag geehrt. MARKT ALLHAU. Wilhelm Loschy, Fleischermeister und Gastwirt aus Markt Allhau feierte seinen 80. Geburtstag. Zahlreiche Ehrengäste kamen, um zu gratulieren u.a. WK-Vizepräsident Martin Horvath, Regionalstellenobfrau Tanja Stöckl, Landesinnungsmeister KommR. Thomas Hatwagner und Bürgermeister Joachim Raser. Die Gratulanten dankten dem Jubilar für sein bisheriges Schaffen. Wilhelm Loschy...

Im Burgenland gibt es ein vielfältiges Angebot für kulinarische Genüsse. BURGENLAND. Duftende Würste, cremige Mehlspeisen, knackige Backwaren, prickelnde Gaumenfreuden und würzige Genüsse – das Burgenland ist seit jeher für seine große Auswahl an kulinarischen Genüssen bekannt. Ein Grund mehr, am 31. Juli den Tag der Lebensmittelvielfalt zu begehen. Das Burgenland ist traditionell für seine lukullischen Genüsse bekannt. Das Angebot hat sich aber weiterentwickelt und den Trends in Küche und...

Genau unter diesem Motto stellen Thomas Hatwagner und Philipp Szemes unter dem Namen „Schüsseltrieb Manufaktur“ regionale Geschmackserlebnisse im Glas her. Ihre Idee wurde mit dem Regionalitätspreis 2022 ausgezeichnet. BEZIRK. Schon seit der Urzeit ist die Menschheit mit der Jagd verbunden. Heute ist die Jagd eine sinnvolle, auf Nachhaltigkeit ausgerichtete Nutzung von tierischen Ressourcen. Die Überzeugung hochwertige, regionale Lebensmittel zu außergewöhnlichen Geschmackserlebnissen zu...

Die Fleischerei Hatwagner feierte am Sonntag, 28. August, ihr 30-jähriges Bestehen. BERNSTEIN. Familie Hatwagner feierte das 30-jährige Jubiläum ihrer Fleischerei mit einem großen Fest in Bernstein. Um 10 Uhr startete der Frühschoppen mit Live-Musik und Spanferkel vom Grill. "Wir freuen uns, dass uns die Kund:innen schon 30 Jahre die Treue halten", so Margarete und Thomas Hatwagner, beide gebürtige Rechnitzer. Viele Freunde waren gekommen, um der Familie zu gratulieren. Darunter auch der...

Eine tolle Idee ließen sich Thomas Hatwagner und Philipp Szemes einfallen - regionales Essen einfach zum Mitnehmen und nur mehr zum Erwärmen. PINKAFELD. Regionale Geschmackserlebnisse stellen Fleischermeister Thomas Hatwagner und Schmankerl-Koch Philipp Szemes im Glas her. Unter dem Namen "Schüsseltrieb Manufaktur" werden Wild-Spezialitäten im Glas angeboten. Die Idee dahinter ist, regionales Essen mit Zutaten aus Garten und Wald zuzubereiten. Regionale ZutatenDie Rezepte wurden so lange...

Die burgenländischen Mitglieder des Lebensmittelgewerbes trafen sich kürzlich in Eisenstadt zu ihrer Landestagung. LITZELSDORF. Im Mittelpunkt der Tagung stand das Thema „Amtliche Lebensmittelkontrolle“. Bäcker, Fleischer, Konditoren, Müller, Nahrungs- und Genussmittelhersteller trafen sich zum Austausch und zur Diskussion aktueller Themen. „Unsere Mitgliedsbetriebe haben die Herausforderungen der letzten Monate gut gemeistert. Wir sind froh, dass nun wieder ein persönlicher Austausch möglich...

Das Unternehmen Bäckerei & Café Bayer in Wolfau ergänzt das bestehende Angebot an konventionellen Backwaren durch neues Bio-Sortiment. WOLFAU. Seit 1910 verwöhnt das Familienunternehmen Bäckerei & Café Bayer in Wolfau mit herzhaften Backwaren. Jetzt können diese auch in Bio-Qualität genossen werden. Anlässlich der Bio-Zertifizierung des Betriebes und Einführung des neuen Bio-Sortiments stellte Bäckermeister Heinz Bayer gemeinsam mit Wirtschaftslandesrat Leonhard Schneemann, LWK Vize-Präsident ...

Thomas Hatwagner und Philipp Szemes kooperieren mit neuer Idee. PINKAFELD/BERNSTEIN. Zwei traditionelle Familienbetriebe, die eines verbindet: Die Leidenschaft für ehrliche Handarbeit und regionale Geschmackserlebnisse. Dafür steht die Schüsseltrieb Manufaktur von Fleischermeister Thomas Hatwagner und Schmankerl-Koch Philipp Szemes. "Die Idee der Schüsseltrieb Manufaktur ist einfach erklärt: Regionales Essen zubereiten. Mit Zutaten aus Garten und Wald. Mit ehrlichem Handwerk. Alles verwerten....

Der Burgenländische Landesjagdverband hat eine österreichweit einzigartige Wildbretdirektvermarktungs-Initiative ins Leben gerufen. BURGENLAND. DIE COVID-19-Krise stellt auch die Jägerschaft vor große Herausforderungen. Durch die Schließung der Hotellerie und Gastronomie fallen wichtige Absatzmärkte von heimischen Wildbret fast vollständig weg. Portionsgerecht verpacktDer Burgenländische Jagdverband hat umgehend reagiert und entwickelte Lösungsmöglichkeiten im Rahmen der...

Sechs Betriebe aus dem Bezirk Oberwart präsentieren unter dem Motto „Regional schmeckt Genial“ Spezialitäten aus ihrem Betrieb. BEZIRK OBERWART. Das Projekt: „Regional schmeckt genial“ wird von der Wirtschaftskammer -Landesinnung der Lebensmittelgewerbe organisiert. „Ziel der Aktion ist es, auf die vielfältige Produktpalette des heimischen Lebensmittelgewerbes aufmerksam zu machen. Mit interessanten Angeboten werden die Kunden angesprochen. Bäcker, Fleischer, Konditoren, Müller, Nahrungs- und...

BURGENLAND. Der Wirtschaftskammer Burgenland wurde ein Entwurf zur Verordnung über die Höhe der Lebensmittelkontrollgebühren vorgelegt. Darin enthalten sind Preiserhöhungen von bis zu 31 Prozent. Von Seiten der Wirtschaftskammer wird diese Verordnung abgelehnt, denn die Rechnung zahlen am Ende die Konsumenten. Ungerechtfertigte Preiserhöhung Die derzeitige Verordnung über die Höhe der Lebensmittelkontrollgebühren stammt aus dem Jahr 2010. Seit 2010 hat sich der Verbraucherpreisindex um ca. 15 %...

Der Blasmusikverband, Alpannonia, Naturpark Geschriebenstein und Alpenverein Südburgenland laden zur musikalischen Wanderung auf den höchsten Berg im Burgenland. RECHNITZ. Zum ersten Mal gibt es am Samstag, 26. Mai, einen musikalischen Gipfelsturm unter dem Motto „alpannonia® grenzenlos weit wandern“ auf höchsten Punkt des Burgenlandes. "Diese Sternwanderung zum Grenzturm startet grenzüberschreitend aus allen Gemeinden rund um den Geschriebenstein. Die Veranstaltung wird vom Dachverband...

"Hatwagner gibt es schon 25 Jahre" - 50 Jahre Thomas und 25 Jahre Fleischerei Hatwagner - Anlass zum Feiern. BERNSTEIN (ps). "Mit einem herzlichen Vergelt's Gott" für den Leitbetrieb der Fleischerei Hatwagner begrüßte Bgm. Renate Habetler die Familie, zahlreiche Freunde, Jagdkameraden, Vertreter der Wirtschaftskammer und der örtlichen Vereine zur 25-jährigen Jubiläumsfeier, die sich als Gratulanten einfanden. Der Familienbetrieb wurde von Thomas und Margarete zu einem Vorzeigebetrieb mit fünf...

Fleischer, Bäcker, Konditoren und Müller gaben im Bezirk Oberwart vom 12. bis 17. September einen Einblick in ihren Betrieb. BEZIRK OBERWART. Die Kunden erhielten einen Einblick in die regionalen Betriebe, wo hochwertige Erzeugnisse aus Produkten der Region entstehen. Innungsmeister und Fleischer Thomas Hatwagner, die Bäckerei Mühl, die Sagmeister-Mühle in Litzelsdorf, die Fleischereien Tallian und Loschy oder Christian Kaplan waren nur einige von den Teilnehmern in der Woche des Genusses....

Gastronomen, Bauern und Vereine können nun aufatmen, die neuen Regeln wurden am 21. Juni im Ministerrat vorgelegt. OBERWART (kv). „Nach harten Verhandlungen konnte nun endlich eine Einigung erzielt werden. Es wurde ein Wirtschafts- und Vereinspaket geschnürt, mit dem nun viele Probleme der Vergangenheit gelöst sind“, erklärten ÖVP-Landesgeschäftsführer Christoph Wolf und Patrik Fazekas von der Jungen ÖVP. Die Registrierkassenpflicht war seit ihrer Einführung heftig umstritten. Vor allem das...

Am Freitag, den 17. Juni hält Gerlinde Kaltenbrunner um 19.30 Uhr im KUZ Oberschützen einen Vortag und am Samstag, den 18. Juni um 7 Uhr geht es zu einer Benefizwanderung von Bad Tatzmannsdorf nach Bernstein. OBERSCHÜTZEN. Gerlinde Kaltenbrunner, die stärkste Bergsteigerin der Welt kommt erstmals für zwei Veranstaltungen ins Burgenland. Der Titel ihres Vortrags im Kulturzentrum Oberschützen lautet "Leidenschaft 8000 - Tiefe überall". Kartenreservierung unter 03353/6680-22 . 1. Burgenländischer...

RECHNITZ. Der Vater dreier Töchter ist mit Herz und Seele Fleischer. Dem Alltagsstress entflieht er durch Ausflüge in die Natur, wo er am liebsten Berge besteigt oder auf die Jagd geht. Freizeit und Arbeit verbinden Thomas Hatwagner legte 2005 die Jagdprüfung in Oberwart ab und seit diesem Zeitpunkt bietet er Wildbrett in allen Variationen in seinem Fleischerbetrieb an. Das erlegte Wild wird in seinen Betrieben, welche sich in Rechnitz, Lockenhaus, Bernstein, Oberwart, Oberpullendorf, Rauchwart...

Aufgrund der Einzigartigkeit des Handwerks gibt es für Handwerksbetriebe im Lebensmittelbereich keine Verpflichtung zur Nährwertkennzeichnung. Mit 13. Dezember 2016 wird es verpflichtend, bestimmte Nährwerte auf verpackten Lebensmitteln zu kennzeichnen. Darunter fallen Kalorien, Fett, gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate, Zucker, Eiweiß und Salz, bezogen auf 100g oder 100ml. Das gibt die Lebensmittelinformationsverordnung der EU vor. Ausnahmeregelung In langen Gesprächen, verbunden mit...

Eine Studie der Internationalen Krebsforschungsinstitutes (IARC) warnt vor übermäßigem Fleischkonsum. Das erhöhe das Risiko für Darmkrebs, teilte die Behörde der Weltgesundheitsorganisation (WHO) kürzlich mit. 22 Experten hatten rund 1200 Studien aus den unterschiedlichsten Ländern zu krebsverursachenden Stoffen ausgewertet. Das Fazit der heimischen Experten: Zuviel von etwas ist immer schlecht für die Gesundheit. Genuss mit Maß und Ziel ist hingegen vollkommen unbedenklich. Dr. Wolfgang Stangl...

Thomas Hatwagner ist Fleischermeister, Landesinnungsmeister des Lebensmittelsgewerbes Burgenland und Inhaber von sieben Filialen. Angefangen hat alles mit einer Lehre. "Mein Großvater war Fleischermeister, Mein Vater und mein Bruder auch. Für mich war das immer der einzig in Frage kommende Beruf", erzählt Fleischermeister Thomas Hatwagner. Seine Lehre absolvierte er erfolgreich im elterlichen Betrieb in Rechnitz von 1982 bis 1985. Nach dem Bundesheer trieb es ihn in die Welt hinaus, um seine...

So lautet das Motto von 52 burgenländischen Betrieben, die vom 14. bis 19. September ihre heimischen Produkte in besonderer Art präsentieren. Ziel der Aktion ist es, auf die vielfältige Produktpalette des heimischen Lebensmittelgewerbes aufmerksam zu machen. Eine Woche lang erhalten Kunden Einblick in das Handwerk von Bäckerei-, Müller-, Konditor-, Fleischer- und Nahrungs- und Genussmittelbetrieben. "Wir haben das Projek ins Leben gerufen, weil wir den Menschen zeigen wollen, dass sie gute...

Silvia Hatwagner aus Bernstein hat ihre Lehrabschlussprüfung im Lehrberuf Fleischverkauf mit Auszeichnung bestanden. Drei Lehrlinge werden im Burgenland im Lehrberuf Fleischverkauf ausgebildet, bisher haben neun Lehrlinge die Ausbildung mit der Lehrabschlussprüfung abgeschlossen. Zu ihnen gesellt sich nun auch Silvia Hatwagner aus Bernstein. Sie hat die Prüfung im Lehrberuf Fleischverkauf am 14. Jänner 2015 in der Berufsschule Hollabrunn sogar mit Auszeichnung abgelegt. Die Lehrzeit absolvierte...