Spital

Auszeichnung für Neunkirchner Krankenhaus. BEZIRK NEUNKIRCHEN. Der Leiter der Küche des Landesklinikums Neunkirchen, Herbert Bauer, und sein Team dürfen sich auch heuer wieder über die Auszeichnung mit vier Kesseln und drei Blättern freuen. Die Küche liegt somit weiterhin international im Spitzenfeld und zählt zu den besten Großküchen des Landes Niederösterreich. Bei der Zertifizierung nach der sogenannten Kesselmethode werden für die Auszeichnung mit „Kessel“ Qualität, Wirtschaftlichkeit,...

Auszeichnung vom Landesvize. NEUNKIRCHEN (ebner). Die »Vitalküche« in den Kliniken unterstützt die medizinische Therapie und trägt wesentlich zu Wohlbefinden und Genesung der Patienten bei. Mit der extern durchgeführten Zertifizierung »Vitalküche+« wird der Qualitätsstandard der NÖ-Landeskliniken bestätigt, wobei vor allem die Verwendung von regionalen, saisonalen und biologischen Lebensmitteln maßgeblich ist. Am 24. April erhielten die Großküchen in 22 NÖ Landesklinikenstandorten, darunter...

6. Küchenleiter-Meeting der NÖ Landeskliniken. NEUNKIRCHEN (ebner). „Eine ausgewogene Ernährung ist ein wichtiger Baustein unserer Gesundheit. Das gilt besonders dann, wenn es darum geht gesund zu werden. In den NÖ Landeskliniken wird mit großer Sorgfalt, einem umfassenden Qualitätsmanagement und der Berücksichtigung regionaler Produkte beim Einkauf darauf geachtet, dass nur das Beste auf den Teller kommt“, so Landesrat Mag. Karl Wilfing. Zusammenarbeit und Austausch Das Küchenleiter-Meeting...

Gerhard Nitsche vom Landesklinikum Hochegg ist ab sofort "diplomierter Großküchenleiter". Der Lehrgang zum diplomierten Großküchenleiter wurde österreichweit zum zweiten Mal bei der Firma Ronge & Partner KG (Baden) angeboten und der stellvertretende Küchenleiter Gerhard Nitsche hat den Kurs mit Erfolg abgeschlossen. Diese Ausbildung inkludierte Themen wie betriebliche Organisation, Warenwirtschaft, Qualitäts- und Hygienemanagement, aber auch Teamentwicklung, Führung und Motivation. Auch das...