Seminarbäuerin

Beiträge zum Thema Seminarbäuerin

www.esserwissen.at: gebündeltes Lebensmittelwissen auf einen Blick – saisonal und regional mit fundiertem Ernährungswissen. | Foto: LK OÖ
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Online-Plattform für Lebensmittel-Wissen
Gesunde Ernährung: Esserwisser statt Besserwisser

www.esserwissen.at: Neue und umfassende Online-Plattform für Lebensmittel-Wissen  OÖ. Ernährung ist in aller Munde und wir sind fast täglich mit Informationen rund um Lebensmittel konfrontiert. Wer weiß da noch, was stimmt? Wer über ein Grundverständnis verfügt, kann eigenverantwortlich Entscheidungen treffen. Und genau hier setzen die „Esserwisser“ an. Als erste österreichweite Wissensplattform treffen Seminarbäuerin (Verarbeiter), Bäuerin/Bauer (Produzent) und ErnährungswissenschaftlerIn...

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Foto: Sonja Birkelbach/Fotolia

Tipps fürs Einkochen
Saisonale Köstlichkeiten haltbar machen

Einlegen und Einkochen sind altbewährte Methoden zum Konservieren von Lebensmitteln, die aktuell wieder besonders im Trend liegen. Expertin Margit Obersteiner hat einige Tipps wie man saisonale Köstlichkeiten auch für den Winter haltbar machen kann. SALZKAMMERGUT. „Besonders gut zum Einlegen eigenen sich Kürbis, Zucchini, Gurken, Pfefferoni oder Knoblauch“, erklärt Margit Obersteiner aus Altmünster. Grundsätzlich lasse sich aber durch Einkochen von Marmeladen, Chutneys, hin zu Pesto und...

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Ingo Dörflinger, Klaus Gielesberger, Natascha Maier, Klaus Autengruber
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Wärmende Kraftsuppe stärkte Besucher des Salzkammergut Bauernmarktes

Gerade recht zur kalten Jahreszeit wurden am 18. November 2016 die Gäste des Salzkammergut Bauernmarktes im Gewerbepark Ohlsdorf Kleinreith mit einer Gemüsesuppe gestärkt. Seminarbäuerin Natascha Maier vom Phyrethäusl Vorchdorf gelang die "Wärmende Kraftsuppe" vorzüglich, so die begeisterten Suppenkaiser. Klaus Autengruber, Geschäftsführer der BezirksRundschau Salzkammergut bedankte sich bei Ingo Dörflinger, Berater der Landwirtschaftskammer, der den Verein ZbD (Zusammenarbeit bäuerlicher...

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Gschmackige und gesunde Kochkurse

GMUNDEN. Die Landwirtschaftskammer veranstaltet auch heuer wieder interessante schmackhafte und gesunde Kochkurse. Die nächsten Termine: : Freitag, 23. Jänner von 18.30 bis 21.30 Uhr, Altbewährte Hausmittel & Heilsame Lebensmittel, Kursnr: 3384/95 in der BBK Gmunden, Leitung: Seminarbäuerin Natascha Maier. Samstag, 24. Jänner von 10 bis 13 Uhr Erdäpfelküche, Kursnr: 3348/340 im ABZ Salzkammergut, Altmünster, Leitung: Seminarbäuerin Elisabeth Hochmeir. Freitag, 30. Jänner von 13.30 bis 16.30...

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