schurm's obsthof

Von Marmeladen bis zu Chutneys: Landwirt Martin Schurm führt mit seiner Frau Silvia einen Obsthof am Rande von Linz. In einem Gespräch hat er der BezirksRundSchau erklärt, wie Obst länger genießbar bleibt. LICHTENBERG. "Obst in der Küche weiterverarbeiten, liegt wieder voll im Trend", weiß Obstbauer Martin Schurm. Gemeinsam mit seiner Frau hat er vor zwanzig Jahren den Betrieb der Schwiegereltern übernommen. Heute helfen drei Generationen zusammen und bauen hier Obst an. Das Hauptprodukt der...

Am Freitag, 17. Juni konnten sich Genießer von nah und fern über die Köstlichkeiten der Produktpalette des Obsthof Schurm ein Bild machen. LICHTENBERG. Zahlreiche Besucher verkosteten im wundervollen Ambiente des Gasthaus Reisinger in Lichtenberg die Naturprodukte vom Obsthof Schurm rund ums Obst. Von den klassischen Fruchtsäften, Nektaren, Sirupen über Obstwein, Destillat & Likör bis hin zu den Fruchtaufstrichen war alles mit von der Partie. Das Highlight der Verkostung waren wie immer die...

Der frühere Durstlöscher erfreut sich steigender Beliebtheit. Die Erzeuger setzen alles auf Qualität. LICHTENBERG. Das Mostmachen hat in Österreich eine lange Geschichte. Nach dem zweiten Weltkrieg geriet das Ursprungsgetränk aber außer Mode. Mit zunehmendem Wohlstand wurde Most von Bier, Wein und verschiedenen Modegetränken verdrängt. Die Folge war, dass Most an Bedeutung verlor und nur mehr in kleinen Mengen als „Haustrunk“ am Hof erzeugt wurde. Seit einigen Jahren bekommt das Getränk...

Direktvermarkter wie Schurm's Hofladen freuten sich im letzten Jahr über die große Nachfrage. LICHTENBERG. Durch die Coronakrise ist die Wertschätzung heimischer Produkte in der Bevölkerung enorm gestiegen. Die bäuerliche Direktvermarktung erlebte die Zeiten mit gemischten Gefühlen. "Natürlich ist wegen der Schließung der Gastronomie ein großer Teil weggebrochen. Der Ab-Hof-Verkauf erlebte aber, vor allem während des ersten Lockdowns, einen wahren Boom", erzählt Silvia Schurm. Sie führt seit...

Gerade die Corona-Pandemie hat aufgezeigt, wie wertvoll die Versorgung mit regionalen Lebensmitteln ist.  LICHTENBERG. Einer dieser wichtigen Nahversorger ist Schurm's Hofladen in Lichtenberg. Neben den eigenen Produkten werden Freitag und Samstag unterschiedlichste Waren von 60 regionalen Direktvermarktern verkauft. Besonders beliebt sind auch die Geschenkboxen, welche die Kunden individuell zusammenstellen können. Die BezirksRundschau verlost einen befüllten Schmankerlkorb von Schurm's...

LICHTENBERG. Zu einer Verkostung von Schurm’s Getränkeangebot lud der ÖAAB die Bevölkerung ins Panoramastüberl. Neben Most, Saft und Likören wurden auch die Klassiker von Silvia und Martin Schurm probiert: Cider, Schusecco und Mezzante. Besonderes Highlight war, dass erstmals das neue Getränk „Topvit“ der Öffentlichkeit vorgestellt wurde. Gastwirtin Andrea Samuel verköstigte mit Jausenbroten. Als Erinnerung an den Abend erhielten die Besucher ein Foto. „Es war ein sehr geselliger Abend in...

LICHTENBERG. Bei seinem Besuchstag im Bezirk besuchte Agrarlandesrat Max Hiegelsberger den Produktionsbetrieb der Familie Schurm. Martin und Silvia Schurm erzeugen auf ihrem Obsthof in Lichtenberg eine breite Palette an Produkten, wie Fruchtsäfte, Most, Cider, Sirupe und Marmeladen. Hiegelsberger konnte sich von der Qualität der Erzeugnisse im hauseigenen Hofladen selbst überzeugen.

LICHTENBERG. Der ÖAAB Lichtenberg lädt zur Verkostung „Alles von Schurm’s Obsthof“ am 25. Oktober, ab 19 Uhr ins Panoramastüberl. Neben Informationen über die Getränkeherstellung der Direktvermarkter Silvia und Martin Schurm, wird es viele Kostproben für die Teilnehmer geben. Passend zur Herbstzeit werden Moste verkostet – trotzdem dürfen auch Schurm’s Klassiker wie Cider, Schusecco, Mezzante, Säfte und Liköre nicht fehlen. Abschließend gibt es für alle ein leckeres Jausenbrot und ein...