Schaukochen

Am Ennser Hauptplatz findet am Mittwoch, 23. Oktober, ab 9 Uhr das letzte Schaukochen des Jahres statt. ENNS. Das Thema lautet „Ein herbstliches Menü“. Edith Schörghuber wird die Zubereitung der Gerichte übernehmen. Im Anschluss besteht die Möglichkeit, die Speisen kostenlos zu verkosten und eine Rezeptbroschüre steht zur Verfügung, um die Gerichte zu Hause nachzukochen. Jeden Mittwochvormittag präsentieren die Marktfahrer eine vielfältige Auswahl an frischen, schmackhaften Produkten, darunter...

Mittelmeerküche als JungbrunnenDie Mittelmeerküche, besser bekannt als „Dieta mediterranea“, die sich durch leichte Zubereitung, viel Gemüse, Olivenöl und damit höchst positive Wirkung auf die Gesundheit des Menschen auszeichnet, stand im Mittelpunkt des Kochkurses, den die Dante Alighieri - Gesellschaft Spittal kürzlich wieder organisierte. Spittal - San Daniele. An die 140 Damen und Herren, durchwegs Mitglieder des bekannten italienisch - österreichischen Kulturvereins, nahmen diese Einladung...

OBERWART. Am Freitag, 28. April, fand am SOS Kinderdorf-Familiencafé in Oberwart ein Schaukochen unter dem Motto "Ukrainerin kocht" statt. Die ukrainischen Familien im Bezirk Oberwart wollten mit dem kulinarischen Nachmittag auch Danke sagen. Insgesamt kreierten fünf Köchinnen acht Rezepte bei diesem geselligen Nachmittag im Familiencafé Oberwart auf die Teller.

Bei „Farm to Table“ zaubern fünf Haubenköche von „Osttirol de luxe“ mit den Produkten des heimischen Frischemarktes köstliche Speisen. LIENZ. Genussvoll präsentiert sich am Freitag, 5. Mai, der Lienzer Stadtmarkt in der Messinggasse. Das Osttirol de luxe-Team rund um Obmann Ernst Moser baut zwischen 13 und 18 Uhr vor dem „Genuss Laden 24/7“ eine eigene Kochstraße auf. Mit den regionalen Spezialitäten vom Stadtmarkt kreieren fünf Haubenköche vor den Augen der Marktbesucher köstliche Gerichte....

Samstag, 14 - 21 Uhr, Sonntag, 10 -18 Uhr Adventstimmung in & um Eggenburg Der Eggenburger Advent zaubert weihnachtliches Flair in das mittelalterliche Ambiente der Stadtmauerstadt. Adventstimmung ohne Hektik und Stress und ein außergewöhnliches Rahmenprogramm erwarten Sie. Nicht nur im Freien sondern auch in Innenräumen bietet der Eggenburger Advent ein abwechslungsreiches Programm: Konzerte, Lesungen, Workshops, Ausstellungen, Präsentationen, aber auch Schaukochen mit „Schokolade nach...

Das heurige Schaukochen der Höheren Tourismusschule St. Pölten am Wochenmarkt am Domplatz zeigte einerseits wieder das Können der jungen Köchinnen und Köche und andererseits die Produktvielfalt am Markt. ST. PÖLTEN (pa). Die Speisen wie Ofenerdäpfel mit Kräuterrahm und geröstetem Speck, Blunzengröstel mit Mostkraut und Kipferlschmarrn mit glacierten Äpfeln brachten den Schülerinnen und Schülern viel Lob und für die Kasse einen guten Gewinn. Dieser wird wie immer von der Sparkasse St. Pölten...

VILLACH. Die Villacher Genuss-Schule Stanbauer lud mit einem umfangreichen kulinarischen Programm zum großen Erntedankfest auf den gleichnamigen Bauernhof. „Ich habe den Stanbauernhof vor drei Jahren gekauft und grundlegend saniert und umgestaltet“, erzählt Hausherr Karl Ilgenfritz. Dort wo sich vor Jahren noch ein Stall befand, befindet sich nun eine urige – und trotzdem top-moderne – Schauküche. „In dieser Schauküche wird mit Produkten aus regionalem Anbau oder regionaler Verarbeitung...

INNSBRUCK. Das Secret Pop-up Dining Konzept lädt von 07. bis 09. Oktober 2021 wieder in eine außergewöhnliche und coole off-Location in Innsbruck. Am 09. Oktober sorgt DJ Tom Novy für einen gelungenen Abschluss. Erstmals bei Naked Kitchen ist die „Beste Köchin Europas unter 30 Jahren“, Sandra Scheidl. Die Gewinnerin der Jungen Wilden 2020 kochte schon in namhaften Sternerestaurants wie etwa dem Maaemo in Oslo, Restaurant Story in London oder etwa bei Simon Taxacher in Kirchberg. Das Naked...

"Der Innovationspreis des Steirischen Vulkanlandes ist ein wesentlicher Impulsgeber der Zukunftsfähigkeit und gedeihlichen regionalen Entwicklung. Besondere Menschen haben mit ihrer Leidenschaft und Unterstützung diesen Preis zur Erfolgsgeschichte gemacht." Mit dieser Ehrenerweisung in Wort und Schrift sprach das Steirische Vulkanland Wegbegleitern für deren Engagement zum Wohl der Region Dank und Anerkennung im Form einer Urkunde aus. Anlass dazu bot ein Jubiläum – nämlich die 50. Verleihung...

MISTELBACH. „Wir können mehr!“ ist der Name der Projektserie im Pflege- und Betreuungszentrum Mistelbach. Schüler und Praktikanten mit beruflicher Vorerfahrung, wie beispielsweise in der Küche, bringen ihre Kenntnisse für die Bewohner ein. So auch Viktor Gnauer, der vor Beginn seiner Ausbildung zum Pflegefachassistenten bereits als Koch tätig war. Da liegt es nahe, diese Künste publikumswirksam bei einem Schaukochen unter Beweis zu stellen. Praxisanleiterin Ilse Spielmann und Alltagsbegleiterin...

Was unsere Region kulinarisch alles zu bieten hat bewiesen die Bäuerinnen beim Medien-Kochworkshop. Viergängig kochen, nur mit Produkten aus der Region – das war die Herausforderung bei einem Kochworkshop speziell für Journalisten, zu dem die Landwirtschaftsbezirkskammer vergangene Woche lud. Beim Hof der Familie Kirl in Oberaich durften die Journalisten den Seminarbäuerinnen Barbara Kirl, Monika Schachner, Elfriede Wöls und Christina Grammelhofer beim Zubereiten der heimischen Köstlichkeiten...

Zur gratis Verkostung von schnellen, gesunden und schmackhaften Gerichten aus dem heimischen Fisch lädt Familie Hofer aus Feld am See. Am Freitag, den 28. Feb. von 15 bis 18 Uhr findet zum Start der Fastenzeit ein Schaukochen am Stadtmarkt Radenthein statt. Kommen Sie vorbei und lassen Sie sich Saibling, Kärntner Laxn, Forelle & Co. gut schmecken.

ROHRBACH-BERG (srh). Beim Hofer Kreisverkehr, wo früher eine Fussl Filiale ihren Standort hatte, eröffnete vergangenen Samstag ein Dan Küchen Studio. Die Wirtschaftszeile wird mit dem Unternehmen noch intensiver belebt. Am neuen Standort sind sieben Küchen inklusive Zubehör ausgestellt. Die Kunden können sich vor dem Kauf mit den Geräten auseinandersetzen. "Ich finde es toll, dass man die Ausstattung ansehen, angreifen und sogar ausprobieren kann", so die Aussage eines Besuchers. Studio stärkt...

Im Rahmen der Herbstmesse in Klagenfurt (11. bis 15. September) gibt es heuer in Halle 4 das WOCHE-Kochstudio mit Kochshows und Mitmach-Workshops. Wir sprachen – stellvertretend für die teilnehmenden Koch-Stars – mit TV- und Radio-Koch Marco Krainer. WOCHE: Woher kommt das Interesse am Kochen? MARCO KRAINER: Das war von Kindheit an da. Mit acht Jahren habe ich schon gerne gekocht – vor allem Spaghetti. Wenn ich heute nachdenke, wie ich die zubereitet habe, stellt es mir die Haare auf. Mit...

"15. Frühstücken mit den Bäuerinnen" auf dem Feldbacher Hauptplatz. Bereits Tradition hat das gemeinsame Frühstücken der Bäuerinnen Ende August in Feldbach. Dabei wird besonderer Wert auf die Werte der Bäuerinnen, regional, frisch und wertvoll, gelegt. Bezirksbäuerin Maria Matzhold, Landwirtschaftskammer-Vize Präsidentin Maria Pein, Magda Siegl von der Bezirkskammer und Landesbäuerin Auguste Maier durften neben Ehrengästen aus Politik und Gesellschaft zahlreiche hungrige Gäste begrüßen, die...

PURKERSDORF. Schon vor einigen Jahren unterstützte das SeneCura Sozialzentrum Purkersdorf den Wiederaufbau einer Schule auf den Philippinen. In der Heimat von SeneCura-Mitarbeiterin Mahilla Wychert wurde die "Cogon Intergrated School" durch eine Umweltkatastrophe zerstört. Der Wirbelsturm Haiyan verursachte im November 2013 große Schäden auf den Philippinen. Besonders stark betroffen waren die zentralen Philippinen und dort auch Roxon City, die Heimat von Mahilla Wychert, deren Schwester noch...

Der bekannte Hauben- und Fernsehkoch der TV-Sendung "Koch mit! Oliver" inspiriert und verwöhnt Gourmetfreunde diesen Samstag in der Schauküche des Media Markt in Seiersberg. Gemeinsam mit seiner Frau Patricia Glaubacker zaubert er etwa Zwiebelrostbraten, gebeizten Saibling oder Forelle sowie ein Schokodessert – alles auch als Fingerfood verkostbar!  Im Restaurant "Vinzent" erkochte Oliver als jüngster Sous-Chef Europas drei Hauben. Patricia besuchte die renommierte Hotelfachschule Modul in Wien...

Miele lud Starkoch Andreas Döllerer mit zwei Überraschungsköchen zum "eat & meet" nach Siezenheim. SIEZENHEIM. Das diesjährige Kulinarikfestival "eat & meet" hatte das Thema "Junges Gemüse". Die Firma Miele erwählte für ihren Kulinarikabend dazu den Spitzenkoch Andreas Döllerer vom Genießerhotel in Golling. Gemeinsam arbeiten Der Haubenkoch holte zwei Mitglieder der "Jeunes Restaurateurs" dazu. Andreas Döllerer ist einer der beiden Präsidenten für Österreich dieser europäischen Vereinigung...

BRAUNAU. Die Vorbereitungen für die Messe laufen bereits auf Hochtouren. Am 22. März, passend zum Frühlingsbeginn, öffnet die Frühjahrsmesse wieder ihre Pforten. Drei Tage lang dreht sich dann auf dem Messegelände wieder alles um Lifestyle, Kulinarik, Freizeit, Sport und Reisen, Wellness und Gesundheit, Garten, Autos und vieles mehr. Auf fast 3.000 beheizten Quadratmetern Messefläche im Zentrum von Braunau präsentieren sich in vier Hallen knapp 100 Aussteller mit interessanten Produkten,...

BRAUNAU. Kürzlich fand bei Red Zac XXL Resch in Braunau ein Schaukochen statt. Der Chefkoch und Schulungsbeauftragte von WMF, Herbert Gregor, zeigte den interessierten Besuchern Tipps und Tricks, mithilfe hochwertiger WMF-Produkte. Fotos: BRS

Die SchülerInnen erkochten in diesem Jahr knapp 400 Euro. ST. PÖLTEN (pa). Seit nunmehr 15 Jahren zeigen die SchülerInnen der Tourismusschule St. Pölten am St. Pöltner Wochenmarkt ihr Können und zaubern für die Marktbesucher Köstliches, wie z.B. heuer Gemüseeinmachsuppe mit Bärlauchpressknögel, Bierfleisch mit Marktgemüse oder gefüllte Palatschinkenasnocken auf die Teller. Betreut von Kochlehrer Franz Ruhm „erkochten“ die SchülerInnen heuer rund 400 Euro. Dieser Betrag wurde wie auch in den...

Am 17. Mai findet von 9 bis 11.30 Uhr das bereits traditionelle Schaukochen am Markt statt. ST. PÖLTEN (pa). Die Schülerinnen und Schüler der Wifi Tourismusschule zeigen am Wochenmarkt erneut Ihre Künste und bereiten schmackhafte Schmankerln mit regionalen Produkten des Marktes zu. Nachdem das Kochen im Vorjahr aufgrund Schlechtwetters ausfallen musste, kann man sich heuer wieder auf ein ganz besonderes kulinarisches Angebot freuen. Für einen kleinen Unkostenbeitrag erwartet die Besucher...

Über ein erfolgreiches Ausstellungswochenende mit vielen Besuchern im malerischen Ortszentrum von Maria Neustift freut sich die Initiative Wir sind Ennstal. MARIA NEUSTIFT. Tolles Wetter herrschte bei den Gewerbetagen vom 20. bis 22. April 2018 in Maria Neustift. Die vielen kleinen und mittleren Betriebe machen die ländliche Region stark, bieten beste Nahversorgung und zahlreiche Arbeitsplätze. Sie – die Aussteller - beeindruckten bei den 7. Ennstaler die Besucher mit ihrer Leistungsvielfalt...

Hubert Wallner vom Restaurant Saag am Wörthersee kochte in der mobilen Küchen von elektrabregenz. In Ligist lud Robert Wagnest in seine Elektrotechnik zum Schaukochen ein. Die Firma "elektrabregenz" hatte die mobile Küche zur Verfügung gestellt und mit Hubert Wallner einen Spitzenmann mitgebracht. Der Zwei-Hauben-Koch vom Restaurant Saag am Wörthersee hatte auf seinem Menüplan gesunde und schmackhafte Gerichte. Diese Gerichte konnten anschließend auch verkostet werden. Hier geht es zur...