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„Mit 08/15 machst heute keine Meter mehr“
Gastronomie im Umbruch: Warum es das typische Wirtshaus heutzutage schwerer habe als früher. STEYR & STEYR-LAND. Seit 1926 ist das Gasthaus Berger – das „Binbanberger“ – ein Familienbetrieb. Übernommen haben es Kristina und Helmut Berger 2013. Sie leben die traditionelle Wirtshauskultur – nur ein bisserl anders: Aus den gerade weich gekochten Erdäpfeln werden hausgemachte Pommes, dazu gibt's ein klassisches Wiener Schnitzerl. Und ganz wichtig: kein Dosensalat. Zu späterer Stunde gesellt sich...