Regionales

Mitarbeiterinnen- und Mitarbeiterehrungen sowie Verabschiedungen in den Ruhestand bei der Weihnachtsfeier des Wirtschaftsvereins Tamsweg. TAMSWEG.Bei der Weihnachtsfeier des Wirtschaftsvereins Tamsweg im Hapimag Resort St. Michael wurden zahlreiche Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter für ihre langjährige Betriebstreue mit einer Dank- und Anerkennungsurkunde der Wirtschaftskammer Salzburg ausgezeichnet. Darüber hinaus wurden Lehrlinge und Pensionistinnen für ihre außergewöhnlichen Leistungen...

Stefanie Vorderleitner, auch bekannt als die Wörndlgut Bäuerin, eröffnet am 6. Dezember ihr erstes eigenes Lebensmittel-Geschäft im Leiseder-Haus in Hallein. HALLEIN. Bis jetzt hat die Halleinerin ihre regionalen Produkte ausschließlich über Facebook verkauft. Doch die Nachfrage nach selbstgebackenen Keksen, Kuchen, Marmeladen aus Obst vom eigenen Hof, Spezialspirituosen, wie dem Dörrbirnenlikör oder Hollersirup nach geheimem Familienrezept wurde immer größer. Aus diesem Grund wagt die...

Das Verwenden von Pflanzen, welche vor unserer Haustüre wachsen und uns kostenlos zur Verfügung stehen, ist nicht nur aus ökologischer Sicht sinnvoll, sondern auch aus gesundheitlicher Perspektive ratsam. Die Köstlichkeiten, die wir gemeinsam zubereiten und genießen werden, reichen vom Pikanten bis zum Süßen, wie z.B. eine wilde "Kreitlsuppe", Teigtaschen mit Brennesselfülle, oder eine flaumige Sauerampfercreme mit Blütenbiskotten... Termin: Mittwoch, 4. Juli 2018 von 16.00 - 19.00 Uhr...

Sauerteigexpertin Liesi Löcker stellt die Lungauer Getreidesorten vor und bäckt daraus besonders bekömmliche Weckerl und Brot. Termin: Donnerstag, 19. April 2018 von 14.00 - 17.00 Uhr Referentin: Elisabeth Löcker Teilnehmer: mind. 8, max. 12 Personen Schwierigkeit: mittel KOSTEN: pro Person € 25,- zuzüglich Lebensmittelkosten ORT:Biohof Sauschneider, Oberbayrdorf 21, 5581 St. Margarethen ANMELDEFRIST: Montag, 16. April bis 12.00 Uhr Anmeldungen bitte unter www.lungauerkochwerk.at oder...

Die derzeitige Stimmung innerhalb der gesamten Region, des LEADER Vorstandes und des LEADER Teams ist bestens. „Nach einem Jahr LEADER ist die Region bereits zusammengewachsen, im Vorstand und Projektauswahlgremium unserer Region wurden neue Projekte vorgestellt, diskutiert und bewertet. Strategische Richtschnur ist dabei immer die Lokale Entwicklungsstrategie, die gemeinsam in der Region Fuschlsee Mondseeland erstellt wurde“, so LEADER Managerin Eveline Ablinger. Im ersten Jahr LEADER wurden...

Saisonale Küche und regionales Einkaufen haben nur Vorteile - und das nicht nur für jenen, der die Nahrungsmittel genießt. Auch für die Erzeuger, für die Umwelt, die Tiere und letztendlich auch für die zukünftigen Generationen ist es sinnvoll, sich für Klasse statt Masse zu entscheiden. Ein großer Vorteil von regionalem Einkauf liegt klar auf der Hand: Heimische Lebensmittel verzaubern den Gaumen! Wer jemals eine nachgereifte Tomate aus dem Supermarkt und eine frisch geerntete geschmacklich...

Mauterndorf ist nach Göriach nun die zweite "FairTrade"-Gemeinde im Lungau. MAUTERNDORF. Nach eineinhalb Jahren Vorlaufzeit erfüllt die Marktgemeinde Mauterndorf nun alle Kriterien einer "FairTrade"-Gemeinde. Am 26. Juni wurde die Lungauer Kommune offiziell zur solchen ernannt und ist nach Göriach nun die zweite im Bezirk. Fairtrade in Mauterndorf Der "FairTrade"-Gedanke äußert sich in Mauterndorf verschiedenen Bereichen. In vielen ortsansässigen Geschäften beispielsweise gibt es ein...

TAMSWEG (pjw). Vor 15 Jahren wurde der Wochemarkt in Tamsweg ins Leben gerufen. Initiiert hat ihn damals Adelheid Wind (Greilhof) gemeinsam mit der Bezirksbauernkammer, der Marktgemeinde, dem Tourismusverband und Partnern. Mittlerweile kommen im Sommer freitags immer neun Marktfahrer, ab und zu sind Gastaussteller mit dabei, auf den Marktplatz nach Tamsweg, um ihre Schmankerl und regionalen Produkte unter die Leute zu bringen. Im Rahmen der heutigen Jubiläumsfeier (8. Mai) spielen die...

HALLEIN. Eva-Maria Gappmaier und Anja Müller von der HLW Hallein (Höhere Bundeslehranstalt für wirtschaftliche Berufe) haben sehr erfolgreich am Bundeswettbewerb der Diplomierten Käsekenner an der HLW Zwettl teilgenommen und die Kategorie Gold erzielt. An der Käsekenner-Challenge nahmen die jeweils besten Schüler von insgesamt 26 österreichischen Schulen teil. Am ersten Tag fanden der theoretische Wissens-Check, die sensorische Prüfung sowie das Quiz statt. Zum Finale wurde ein Wagen mit...

Zutaten: 1/2 kg Roggenmehl, 40 g Butter, 1/4 l Wasser, 1 Prise Salz. Zubereitung: Wasser mit Salz leicht mit der Butter zum Köcheln bringen, dann in einem Schuss in die Schüssel mit Mehl schütten. Den Teig mischen und geschmeidig kneten. Man formt eine Rolle, schneidet fingerdicke Radln davon herunter und walkt diese etwas rundlich aus. Sie werden mit der jeweiligen Fülle belegt. Die zweite Teighälfte schlägt man darüber, drückt die Ränder fest und fährt noch mit dem Teigrand nach. Nun werden...

Wie sich regionale Reisebüros erfolgreich gegen Schnäppchen aus dem Internet durchsetzen. FLACHGAU (grau). Das Geschäft mit den Reisenden ist seit es diesbezüglich online Angebote gibt, kein leichtes mehr. Kaum eine Branche muss mit dem Internet kämpfen wie diese. Billige Flüge, günstige Last-Minute-Reisen und Pauschalschnäppchen sind heute nur wenige Klicks entfernt. Der Kunde denkt, sich eine Menge Zeit und Geld sparen zu können, wenn er sein Fernweh via Internet stillt. Dem ist allerdings...

Kein Widerspruch: regionale Lebensmittel via Internet bestellen. SEEHAM (grau). Auf die Frage, warum sie regionale Produkte im Internetshop vertreibt, antwortet Christina Pötzelsberger: "Ganz einfach, weil mich alle danach gefragt haben." Die Seehamerin hat im Sommer einen online Shop gestartet, in dem sie Lebensmittel vertreibt. Ihr Motto lautet "Feel happy", sie orientiert sich an der chinesichen Ernährungslehre, die besagt, mit Lebensmitteln den Körper zu stärken und Wohlbefinden zu...

Mit der Verleihung des „Preises der Besten“ hat die Trumer Privatbrauerei in ihrem 410. Jahr heuer bereits eines ihrer Ziele verwirklicht. Einige weitere große Vorhaben, wie der Umbau des Shops, sollen bis zum Frühling noch umgesetzt werden. OBERTRUM. „Gold beim Qualitätspreis der DLG – Deutsche Landwirtschaftsgesellschaft – ge­winnen wir schon seit vielen Jahren für unser Pils und Weizen. Heuer haben wir aber zum ersten Mal auch den ’Preis der Besten‘ in Gold gewonnen. Es gibt viele Preise,...