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Gastro-Kind Monika Grausgruber (m.) und ihr Team kreieren Teigköstlichkeiten. | Foto: WOCHE
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Die schnelle regionale Küche

In Monika Grausgrubers Manufaktur wird Convenience kredenzt – frisch, regional und handgemacht. Der Ruf der Convenienceküche ist bescheiden. Mangelnden Geschmack und Fließbandarbeit sagt man den vorgefertigten Lebensmitteln nach. Die Produkte, die Monika Grausgrubers Küche verlassen, beweisen allerdings das Gegenteil: Die passionierte Köchin setzt auf Kreativität – handgemacht und regional. Handarbeit und Qualität Mitten in Gratkorn eröffnet in Kürze die Manufaktur 'Monis'. Hier zaubern...

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  • Nina Schemmerl

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