Nahgenuss

Beiträge zum Thema Nahgenuss

Top: Micha (l.) und Lukas Beiglböck mit einem Turopolje Schwein | Foto: Julia Rauchenberger
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Grazer Start-Up boomt
Bio-Fleisch kontaktlos vom Bauern geliefert

Ein Grazer Start-up versucht  Bauern und Konsumenten auch während der Corona-Pandemie digital zu verbinden. In Zeiten von Quarantäne und Corona-Isolation wollen viele Menschen einerseits gesund und regional essen und andererseits die heimischen Produzenten unterstützen. Genau dort setzt das Grazer Start-up "Nahgenuss" an. Bereits seit vier Jahren bringt die Online-Plattform Konsumenten und Biobauern zusammen. Gestartet als Miniprojekt für den Direktvertrieb von Bio-Schweinefleisch, sind...

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Ernst Ranftl mit einem seiner Schottischen Hochlandrinder. | Foto: Mathias Schalk

"Nahgenuss" von Ranftls Hochlandrindern und Brillenschafen

Biobetrieb aus Fehring ist jetzt Partner der innovativen Plattform für Biofleisch. REGION. Früher wurde ein halbes Schwein schlicht und einfach mit Nachbarn oder im Kreise der Verwandtschaft geteilt. Jene Idee, wieder ganze Tiere zu teilen, haben – die WOCHE hat berichtet – die Brüder Micha und Lukas Beiglböck quasi ins Internetzeitalter übersetzt. Der Projektansatz ist jener, dass mehrere Kunden einen Teil von einem Schwein, Rind oder Lamm direkt vom Bauern kaufen – und zwar über die Plattform...

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Beste Bioqualität bieten Christian Schober bzw. der Biohof Schober seit Kurzem auf der Plattform Nahgenuss. | Foto: Schober
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Biohof Schober ist neuer Partner von Nahgenuss

Wie die WOCHE berichtet hat, bietet die Plattform www.nahgenuss.at seit ca. einem Jahr die Option, ein Viertel eines Bio-Schweins direkt beim regionalen Bauern auf der Website zu bestellen. In einem Suchfeld gibt man seinen Wohnort an und die nächstgelegenen Betriebe werden angezeigt. Das Besondere am Nahgenuss-Prinzip ist, dass das Schwein erst geschlachtet wird, wenn alle vier Viertel eines Tiers verkauft sind. "Die Kunden bekommen ein Viertel Bio-Schwein küchenfertig zerlegt direkt vom...

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