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Messerpflege und -auswahl
Scharfe Tipps von der Expertin
Welche Messer es in der Küche unbedingt braucht und wie man diese richtige pflegt, weiß die Wolfsberger Messer-Expertin Claudia Strametz. WOLFSBERG. Das Messer ist das wichtigste und älteste Werkzeug der Menschheit. Von ihm geht eine Faszination aus, die sich über Jahrtausende erstreckt. Für viele mag das Messer nur ein Schneidewerkzeug sein, für andere ist es ein Kultobjekt, wie etwa die Existenz spezieller Messerzeitschriften beweist. Selbst schleifen oder nicht? Gerade jetzt vor der...