Mehlspeisen

GROSSWARASDORF/VELIKI BORIŠTOF. Im Park vor der KUGA hat erstmals ein "Bauernmarkt" stattgefunden. Das Interesse war groß - geplant ist ein halbjährlicher Rhythmus. „Wir möchten hier Produzenten aus der Großgemeinde und der Region eine Plattform geben, sich und ihre Produkte zu präsentieren", so Gemeinderat Andreas Berzlanovich, der den Markt für die Ortsgemeinde organisiert hat. Das Angebot ist vielfältig, Kulinarisches und Kunsthandwerk mischten sich ohne Berührungsängste. Der Spielplatz...

Kerstin Kovacs zaubert in ihrer Backstube in Deutschkreutz Mehlspeisen aller Art.  DEUTSCHKREUTZ. Als gelernte Köchin hat Kerstin Kovacs bei einer Konditorei das Handwerk der Pâtisserie lieben gelernt und hat im Jahr 2016 erfolgreich die Meisterprüfung als Konditorin abgelegt. Gleich im Anschluss hat sie auch kurzerhand das Gewerbe dafür angemeldet. Seither zaubert die Deutschkreutzerin mit Kerstin's Backstube Torten für die unterschiedlichsten Anlässe, Schnitten und Mehlspeisen aller Art. Die...

Wer zuerst kommt - mahlt zuerst. Dies war auch am Freitag, den 3. Juni, am Tag der offenen Mühlentür der Fall. Begonnen beim Schälen des Getreides, über das Reinigen, sowie Mahlen - die Besucher bekamen Informationen rund um das allbeliebte Korn. Vom Korn - zum Mehl LOCKENHAUS. So gut wie jeder Haushalt hat Mehl daheim - egal ob zum Backen, panieren oder zum andicken von Saucen, das Mehl ist stets ein treuer Begleiter. Doch wie wird es genau hergestellt? Dies und vieles mehr erfuhr man...

Die Buchpräsentation von "100 Jahre süße Tradition aus dem Burgenland" fand im OHO statt. OBERWART. Zum 100-jährigen Jubiläum des Burgenlandes taten sich Konditormeisterin Irmgard Pomper aus Olbendorf und Meisterfotograf Andreas Bruckner aus Pinkafeld zusammen und kreierten gemeinsam ein mehrsprachiges Kochbuch mit 46 Mehl- und Süßspeisen aus dem Burgenland. Pomper sorgte für die Zubereitung, Bruckner für die Fotos. Das "süße" Kochbuch, erschienen im Verlag edition lex liszt 12, enthält Rezepte...

STOOB. Die Weiberwirtschaft, welche von Doris Horvath geleitet wird, lädt am 16. Oktober 2020 ab 14 Uhr, anlässlich ihres 1-jährigen Bestehens zum ,,Kekserltag" ein.  Die Möglichkeit, sich wieder in den Arbeitsmarkt zu integrieren Diese Einrichtung in Stoob, welche vom Land Burgenland gefördert wird, soll arbeitsmarktfremden Personen die Möglichkeit bieten, sich wieder in den Arbeitsmarkt zu integrieren. Es handelt sich um ein zeitlich befristetes Arbeitsverhältnis, bei dem die Angestellten 6...

Neben vielen köstlichen Mehlspeisen bietet der Familienbetrieb in Pinkafeld auch ungewöhnliche Eissorten. Eine gefüllte Vitrine voll mit neu kreierten und seit Jahren bewährten Eissorten erwartet die Gäste der Café-Konditorei Träger in Pinkafeld. Lange wurde an den Neuzugängen Kakao/Rosa-Pfeffer, Honig-Kamille, Birne-Melisse, Kardamom, Fior di Latte, Vanille-Veilchen und Salzkaramell getüftelt und verkostet. Feine Zutaten haben auch bei der Eisproduktion in der Konditorei oberste Priorität....

Burgenländer-KipferlEine weitere traditionelle burgenländische Mehlspeise, die vor Weihnachten besonders gerne gegessen wird, sind die Burgenländer-Kipferl.  Zutaten für den Teig: 250 g Butter 0,125 l Milch 1 Prise Salz 400 g Mehl 1 Pkg Germ 25 g Staubzucker 3 Stk Dotter Fülle: 3 Stk Eiklar 200 g Staubzucker 200 g Haselnüsse 1 EL Staubzucker zum Bestreuen Zubereitung (ca. 30 Stk.) Für die köstlichen Burgenländer Kipferl zuerst die Butter zerlaufen lassen und mit der kalten Milch, Dotter, Salz,...

Im Juni heißt es in den Gemeinden der Genussregion Leithaberger Edelkirsche „Hinaus zu den Kirschbäumen“. Die Gemeinden Jois, Winden, Breitenbrunn, Purbach und Donnerskirchen haben Sortenerhaltungsgärten angelegt. Sie können bei geführten Exkursionen viel Wissenswertes über die Kirsche erfahren und das traumhafte Leithagebirge von einer neuen Seite erleben. Kirschenfest Das traditionelle Kirschenfest findet heuer am 12. Juni in der Genussakademie in Donnerskirchen statt. Ab 10 Uhr erwartet...

Der Wonnemonat Mai ist bei Paaren ein beliebter Hochzeitsmonat. Es gilt viel zu organisieren und vor allem für die Gäste stellt sich nun die Frage nach einem passenden Geschenk. Oftmals gibt es Hochzeitslisten, aber viele möchten das junge Paar ja doch zusätzlich mit einer Besonderheit überraschen. Auf www.genuss-logistik-burgenland.at finden Sie ein breites Genuss-Sortiment an individuellen Geschenksideen – alles burgenländische Spezialitäten und Produkte unserer Genuss-LogistikerInnen. Unsere...