Mediterran

Regionale Zutaten, wann immer es geht, gepaart mit internationalem Gastro-Know-How – so mundet der Bezirk Neunkirchen.  GLOGGNITZ. Günter Brentrup, Betreiber des Schloss-Restaurants Gloggnitz, macht keinen Hehl daraus, dass nur qualitativ hochwertige, regionale, Zutaten den Weg in seine Kochtöpfe finden. Das heißt, beinahe.  "Die Vanilleschoten für meine Mehlspeisen sind nicht von da, weil bei uns keine Vanille wächst." Das Biomehl für Brentrups Konditorei stammt hingegen aus einer steirischen...

Unternehmenszuwachs in St. Corona am Wechsel: das Ehepaar Babsi und Tamara Fürstl zimmern ihr Lokal zusammen. ST. CORONA. "Pebbles" ist ein ungewöhnlicher Name für ein Café, oder was meinst du? "Das kommt aus meiner Mode-Marke, die ich vertrieben habe", erzählt Babsi Fürstl. Diese Tage legen die 35-Jährige und ihre Ehepartnerin Tamara (28) letzte Hand an die Fertigstellung ihres Lokals aus Holz, das am 20. Juli eröffnet werden soll. Die beiden Damen sägen und hämmern, was das Zeug hält. Im Auto...

Höflein an der Hohen Wand lud zum Entspannen bei Jazz und Köstlichkeiten. HÖFLEIN. Beim zweiten Gemeinde-Gastgarten in der Kohmühle in Unterhöflein durften sich Besucher über tolles Wetter, jazzige Barmusik und mediterrane Köstlichkeiten freuen. Dazu wurden Top-Weine aus Göttlesbrunn genossen. "Die Stimmung war fröhlich und entspannt", resümierte Bürgermeister Harald Ponweiser. Organisiert wurde der Gemeinde-Gastgarten von Petra Gutleben. Beim Chillen entdeckt: Vize Romana Krumböck, Höfleins...

Ich konnte jetzt noch in der Vorsaison einige herrliche Tage in Meran/Südtirol verbringen, das Wetter war wunderschön, eine herrlich gelegene Stadt mit den Palmen, blühenden Bäumen und frischem Grün umgeben von Schnee bedeckten Bergen. Fürs erste zeige ich Fotos von der Passerpromenade am linken und rechten Ufer der Passer, im Zentrum der Stadt , wo auch das Kurhaus und die Therme liegen.

Brokkoli ist besonders reich an Vitamin K und Vitamin C. Mit 115mg Vitamin C in 100g Brokkoli enthält er mehr als Zitronen. Eine Portion deckt somit also schon den Tagesbedarf. Dieser liegt bei Männern bei 110 mg und bei Frauen bei 95 mg. Meist wird er als Beilage oder in Suppen verarbeitet. Als Salat wird er zwar seltener serviert, ist aber umso mehr eine gute Möglichkeit das "Supergemüse" mehr in den Alltag zu integrieren. Zutaten (ca. 3 Portionen) 1 kleiner Brokkoli1 gelbe Paprikaschote2...

Italienische Märkte bei uns im Salzkammergut haben schon fast Tradition. Ist doch Italien das Lieblingsurlaubsland Nr.1 der Österreicher.Wir machen gerne Urlaub in Italien, wir lieben das Land und deren Kulinarik. Daher ist es ein besonderes Erlebnis, wenn Italiener mit ihren Delikatessen zu uns kommen und uns das Flair der mediterranen Lebensweise näherbringen: Anti Pasti, Formaggio, Vino, Porcellana und vieles mehr, war am Rathausplatz in Gmunden zu finden, um uns am Traunsee, auf eventuell...

András Sebestyén lädt Gäste ins Olive Vienna zu italienischen Speisen, Happy Hour und weiteren Schmankerln. WIEN/DONAUSTADT. Ob mediterrane Spezialitäten, Burger oder vegane Speisen: Das Olive bietet für Groß und Klein Speisen an. Zu finden ist es im The Kitchen vom Westfield Donauzentrum im 2. Stock, Top 615. Wer also zwischen dem Shoppen eine kleine Stärkung braucht oder einfach so gemütlich essen gehen mag, ist hier richtig. Und wer möchte, kann hier auch seinen After-Work-Drink genießen....

Gnocchi, ein Klassiker der italienischen Küche und ein Genuss sondergleichen. Hergestellt werden sie aus Kartoffelteig und harmonieren mit verschiedensten mediterranen Saucen. Der Aufwand sie selbst herzustellen, ist zwar gegeben, jedoch lohnt sich dieser allemal, wenn die selbst zubereiteten Gnocchi mit einer herrlich sommerlich schmeckenden Sauce serviert werden und an den letzten Urlaub im Süden erinnern lassen. Im heutigen Rezept werden sie mit einer Sauce aus Tomaten, Feta, mediterranen...

Seit nunmehr zwei Jahren betreibt in Deutschlandsberg Inhaber Bilal Sari erfolgreich das bekannte "Mediterran" gegenüber der Post in der Fabrikstraße 4-6. DEUTSCHLANDSBEG:  Ab Montag, dem 1. März wird der Gastronomiebetrieb um eine weitere Angebotspalette in den angrenzenden Räumlichkeiten des Restaurants durch ein Burger&Kebab-Haus reicher sein, wobei das Stammhaus Mediterran Deutschlandsberg  in der gewohnten Qualität der Speisen erhalten bleibt. Neben der bekannten Mediterran-Speisekarte...

Das Golfrestaurant Schloß Frauenthal geht mit neuen Pächtern in die neue Saison, und das für jeden Gusto. DEUTSCHLANDSBERG. Wo sonst außer im Golf-Club Schloß Frauenthal kann man seinem Sport auf einer 18-Loch-Anlage inmitten eines Schlossparks mit hunderte Jahre alten Bäumen frönen? Auch wenn der Golfplatz jetzt schön langsam aus dem Winterschlaf erwacht, den einen oder anderen Übungs-Abschlag haben manche schon probiert. Zu dem herrlichen Ambiente kommt jetzt ein gediegener...

Fans der spanischen und mediterranen Küche werden im "La Oliva" in der Währinger Straße 22 fündig. ALSERGRUND. Patatas Bravas, Oliven, hauchdünn geschnittener Schinken, dazu Käse und eine Paella: Das und viel mehr bietet das "La Oliva" in der Währinger Straße 22. Lokalbesitzer Isa Tanriverdi lädt darin zu einer Reise in die spanische und mediterrane Küche ein. Geführt wird das Lokal vom Kellner Ricci Davide und dem Koch Cristian Baena. "Ich habe ihnen gesagt, dass die beiden das machen sollen",...

Deutschlandsberg ist seit diesem Wochenende wieder um ein Restaurant reicher: Das "Mediterran", bekannt aus Lannach, Stainz oder vom Sobother Stausee, ist in die Lokalräumlichkeiten in der Fabrikstraße 4 bis 6 (gegenüber der Post) eingezogen. Inhaber Bilal Sari und Leonhard Ogris jun. von der ELO Immobilienverwaltungs GmbH luden letzten Freitag bereits zu südländischen Genüssen mit Livemusik und Bieranstich und eröffneten den neuen Standort mit vielen Gästen.

BAD RADKERSBURG. Mediterran-Weihnachtliches hat bereits Tradition im Bad Radkersburger Altstadthaus, findet die Ausstellung doch zum bereits sechsten Mal statt. So auch in diesem Jahr: Bis 29. Dezember kann man jeweils zu den Öffnungszeiten von Restaurant, Enoteca & Laden, Mittwoch bis Samstag von 12 bis 22 Uhr, ausgewählte weihnachtliche Stücke aus aller Welt, mit Schwerpunkt auf Europa und insbesondere auf den mediterranen Raum, besichtigen. Die Exponate aus Metall, Keramik, Porzellan und...

Gelungene Kombination aus Architektur mit südländischem Touch und Metallbau-Know-how aus Waidring. WAIDRING (navi). Mit einem für den Westen Österreichs außergewöhnlichen Bauprojekt unterstreicht die Tiroler Edelschmiede aus Waidring ihren Ruf als „Amboss für schneidige Ideen“. Sie wertet ein im mediterranen Stil errichtetes Einfamilienhaus im Tiroler Unterland durch gediegene Metallbauarbeiten auf. „Anspruchsvolle Architektur und Schmiedekunst können sich wunderbar ergänzen“, erklärt Stefan...

Unter dem Titel "Mediterran" sind noch bis Ende November die Arbeiten des Deutschlandsberger Künstlers Fritz Pribitzer in der Raiffeisenbank Deutschlandsberg zu bewundern. DEUTSCHLANDSBERG. Nach neunjähriger Ausstellungspause stellt der Deutschlandsberger Künstler Fritz Pribitzer in den Räumen der Raiffeisenbank Deutschlandsberg Aquarelle unter dem Titel "Metiterran" aus. Die Vernissage hat Vorstandsdirektor Georg Lampl vor einer großen Gästeschar eröffnet, während das Duo Gabi und Ulf den...

Haris Pidic - Inhaber & Koch des Restaurant "Mediterran" stellt seine Koch- und Grillkünste am Sonntag, den 7. Mai 2017 von 10°° bis 13°° Uhr in den Dienst der guten Sache und veranstaltet einen Benefiz-Brunch zu Gunsten der 18. Biker helfen Kinder Tour. Gegen eine freiwillge Spende kann man sich am mediterranen "All you can eat-Buffet" nach Herzenslust sattschlemmen. Die freiwilligen Buffetspenden kommen zu 100% dem Projekt der 18. Biker helfen Kinder Tour zu Gute um die Familie eines bei...

Christian Kainz eröffnet am 24. Juni sein Restaurant "Kainz – Das Restaurant" in Wolfsberg. WOLFSBERG. "Die Idee, ein eigenes Restaurant zu eröffnen, besteht schon lange. Da meine Eltern auch Gastronomen sind und ich damit aufgewachsen bin, habe ich diesen Wunsch schon länger", erklärt Neo-Gastronom Christian Kainz. Nach Stationen in Salzburg (Restaurant Friesacher), München (Königshof u. KUFF-LER California Kitchen), auf Mallorca (St. Regis Mardavall) und im Schlosshotel Velden, wo er die...

Für dieses Kochbuch von Sandra Longinotti müssen Sie nicht unbedingt einen grünen Daumen haben oder Meisterkoch sein. Es genügt, wenn Sie Spaß am Gärtnern und Kochen haben, wenn sie Pflanzen mögen und einfache Küche schätzen. Bunte Spezialitäten aus der Blumenküche – als Deko oder für den besonderen Geschmack. Mehr

Mit viel Obst, Fisch und Hülsenfrüchten gegen Diabetes ankämpfen Experten empfehlen zur Vorbeugung und bei vorhandenem Diabetes eine mediterrane Diät. Serviert werden dabei viel Gemüse, Salat mit Olivenöl und Fisch. Ebenso dazu gehören Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte, Milch- und Milchprodukte und wenig verarbeitetes Fleisch. Wichtig ist die Speisen selbst zuzubereiten und möglichst wenig stark verarbeitete Lebensmittel dafür zu verwenden. Angepasst an die persönlichen Vorlieben gibt es viele...

Liebhaber der mediterranen Küche aufgepasst: Bei „Don Benio“ in der Kasernstraße 1, Graz, sind alle Köstlichkeiten hausgemacht! Ob heimische Schmankerln wie Zwiebelrostbraten, ob Pizza und Pasta, oder die Spezialität des Hauses, Schweinebraten Florentiner Art mit Gemüsepolenta - keine Wünsche bleiben offen. Schauen Sie vorbei und lassen Sie sich im freundlichen Lokal und im schönen Gastgarten kulinarisch verwöhnen. Don Benio, Kasernstraße 1, 8010 Graz Webseite: www.donbenio.at Bestellnummer:...

SPITTAL. Jeden Monat gibt es im Obst- und Gemüsegeschäft von Rudi Brandner und seiner Frau Margarethe in der Bahnhofstraße in Spittal eine Verkostung von mediterranen Köstlichkeiten mit Partnern und Lieferanten. Diesmal überzeugte Andrea Obwexer von der Firma Tovazzi aus Südtirol mit seinen Schmankerln. Mit dabei auch Renate Hartlieb, Ulrike Wilscher und Angela Dünhofen.

Zehn Jahre Gasthaus-Betrieb in Altendorf. Anna Lamprecht betreibt seit mittlerweile zehn Jahren das Gasthaus "Zur Kurvenwirtin" in Altendorf. Ihre abwechslungsreiche Küche mit mediterranem Einschlag aus ihrer zypriotischen Heimat kommt bei den Gästen gut an. Zum Zehnjährigen gratulierte die WKNÖ-Delegation mit Waltraud Rigler und Johann Ungersböck.

Kultgastronomin Sissi Huber eröffnet Wohlfühllokal mit mediterraner Küche am Wilhelminenberg Seit ihrer Jugend fühlt sich Elisabeth Huber vom südländischem Flair angezogen. Nun eröffnete die Gastronomin am Fuße des Wilhelminenberges ein Lokal, das ihre Leidenschaft wieder spiegelt. „Ich denke, fühle und lebe mediterran. Die Küsten Italiens, Spaniens und Frankreich faszinieren mich schon seit meiner Jugend“, erzählt die älteste Tochter des Huber-Clans. Vom Deckenfresko bis zum Lasagnetürmchen...