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Grafenstein
Ein schönes Gänseleben am Hof Adamitsch
Am Bauernhof Adamitsch werden seit Jahren Gänse gehalten und in der Gansl-Zeit an Feinspitze verkauft. GRAFENSTEIN. "Die Martini-Gans in dem Sinne ist heuer nicht wirklich gefragt", sagt Johann Adamitsch. Der Bauer aus Grafenstein arbeitet im Familienbetrieb und hält schon seit zehn Jahren Gänse. "Dieses und auch letztes Jahr hat die Gastronomie viel früher als sonst nachgefragt", sagt er und erklärt, dass zu Martini nur noch Privatkunden ihr Gansl kaufen. "Etwa die Hälfte unserer 90 Gänse...