Martini

Beiträge zum Thema Martini

Da die Gänse Martin von Tours verrieten, der sich in deren Stall versteckte, wurden sie zu „Martinigänsen“. | Foto: Symbolbild: pixabay

Geschichte und Brauchtum
Martini, Laternenfest und Faschingsbeginn

Der 11. November ist Martinstag, Faschingsbeginn und hat verschiedenen Bräuche. FLACHGAU. Der kommende Montag, 11.11., ist ein besonderer Tag im Jahreskreis, an dem sich zahlreiche Bräuche erhalten haben. Martin von Tours Namenspatron ist Martin von Tours, der vor rund 1.700 Jahren in Ungarn geboren wurde und später im heutigen Frankreich lebte. Dort taufte ihn Bischof Hilarius von Poitiers im Jahr 356. Bekanntheit erlangte er vor allem dadurch, dass er vor den Toren von Amiens seinen Mantel...

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  • Bettina Buchbauer
Bei der Ausrüstung sollte man keine Kompromisse eingehen. Sie kann Leben retten. | Foto: Martini Sportswear
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Was braucht man für eine Skitour?

Hier erfahren Sie, welche Ausrüstung Sie auf einer Skitour unbedigt benötigen. Egal, ob Gelände- oder Pisten-Tour: Auf die Qualität der Ausrüstung sollte man großen Wert legen, denn der Spaß ist schnell vorbei, wenn der Schuh drückt oder das Shirt nass und kalt ist, ganz abgesehen vom Sicherheitsfaktor. Pflichtausrüstung auf Tour Bei der richtigen Ausrüstung sollte man keine Kompromisse machen, denn sie kann Leben retten. >> Die Tourenski: Steigt man viel auf, fällt die Wahl auf einen leichten...

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Glückliche Bio-Weidegänse aus dem Flachgau. | Foto: Gangl Franz

Ganserl mit gutem Gewissen genießen

LAMPRECHTSHAUSEN. Martini steht vor der Tür, und überall wird wieder Ganserl mit Rotkraut und Semmelknödel angeboten. Auch zu Hause landet das weiße Federvieh dieser Tage gerne auf dem Tisch. Doch Gans ist nicht immer gleich Gans. Es gibt haushohe Qualitätsunterschiede, die vor allem durch die Art der Mast herrühren. Die sogenannte Salzburger Bio-Weidegans beispielsweise schmeckt einfach besser, weil sie ein längeres und schöneres Leben genossen hat als die typische Mastgans. Weidegänse werden...

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  • Michaela Ferschmann

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